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 料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う?
  1. アルデラット
  2. アルデンテ
  3. アルデラート
  4. アルデポルデ
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:2952人中
正解数:2506人
正解率:84.89%
作成者:伊達女 (ID:63)
No.出題No:10091
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①飲み物
②薬
③アルデポルデ
④お菓子
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正解:②

①1000種類以上
②10種類以下
③料理
④500種類
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正解:①

①違う
②100種類以下
③いろいろ
④少し違う
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正解:同じ

①ソース
②しょうゆ
③同じ
④さとう
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正解:②

①15cc
②20cc
③5cc
④塩
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正解:①

①5cc
②10cc
③1cc
④2cc
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正解:①

①みそ
②しょうゆ
③ソース
④10cc
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正解:①

①スズナ、ホウレンソウ
②シソ、スズシロ
③ヨモギ、スズナ
④コショウ
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正解:スズナ、スズシロ

①ヴィネグレット
②マヨネーズ
③サウザンド・アイランド
④スズナ、スズシロ
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正解:②

①紅しょうが
②ケチャップ
③ターメリック(ウコン)
④食紅
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正解:唐辛子(トウガラシ)

①ターメリック(ウコン)
②紅しょうが
③唐辛子(トウガラシ)
④食紅
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正解:③

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以下のクイズは、国語なんでも雑学クイズより、出題しております。
説明:国語のことなら、何でも出題します。漢字、ことわざ、四文字熟語、文学、作家などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
①句を短冊(たんざく)に書いて、川に流したことから
②唐辛子(トウガラシ)
③人々が川沿いの柳の下に集まって詠んだことから
④ある場所の地名に由来する
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正解:人の名前に由来する

解説:江戸時代中期に人気があった前句師・柄井 川柳(からい せんりゅう)の名に由来します。

①心臓、肝臓、腎臓、脾臓(ひぞう)、肺
②人の名前に由来する
③舌、食道、胃、小腸、大腸
④肝臓、腎臓、胃、小腸、大腸
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正解:①

解説:五臓六腑の「五臓」は、心臓、肝臓、腎臓、脾臓(ひぞう)、肺のこと。ちなみに「六腑」とは、胆、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦(さんしょう)を指します。

①平井太郎(ひらい たろう)
②心臓、肝臓、腎臓、脾臓(ひぞう)、胃
③夏目金之助(なつめ きんのすけ)
④福田定一(ふくだ ていいち)
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正解:③

解説:夏目漱石の本名は、夏目金之助(なつめ きんのすけ)といいます。ちなみに平井太郎(ひらい たろう)は、江戸川乱歩の本名。福田定一(ふくだ ていいち)は、司馬遼太郎の本名でした。

①物を取るときは、耳で音を確かめるから
②相手からお金や物を取るには、耳で情報を集めるから
③大昔は、耳の大きさで取る年貢(税金)を決めていたから
④夏目漱石(なつめ そうせき)
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正解:大昔の中国では戦場で殺した敵兵の左耳を切り取ったから

解説:「取」という漢字は、耳と又を組み合わせた形です。「又(ゆう)」は、手を意味します。「耳」についてですが、大昔の中国では戦場で殺した敵兵の左耳を討ち取った証拠として切り取り、手柄の証明をしていました。

①松本清張
②菊池寛
③武者小路実篤
④大昔の中国では戦場で殺した敵兵の左耳を切り取ったから
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正解:②

①夏目漱石
②四面楚歌(しめんそか)
③朝三暮四(ちょうさんぼし)
④白砂青松(はくしゃせいしょう)
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正解:③

①徹頭徹尾(てっとうてつび)
②鴨 長明(かもの ちょうめい)
③紀 貫之(き の つらゆき)
④清少納言(せいしょうなごん)
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正解:吉田 兼好(よしだ けんこう)

①はらいぼう
②しんにょう
③吉田 兼好(よしだ けんこう)
④はしりへん
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正解:はしる、そうにょう

①工藤新一
②金田一耕助
③明智小五郎
④古畑任三郎
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正解:②

①林真理子
②高村智恵子
③樋口一葉
④はしる、そうにょう
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正解:与謝野晶子

①与謝野晶子
②遠野物語
③アンデルセン童話
④イソップ寓話(物語)
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正解:④

①脱輪のごとく    
②童話集「注文の多い料理店」
③脱兎のごとく
④脱糞のごとく
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正解:③

①家賃
②送料
③脱臼のごとく
④地価
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正解:旅費

①縁側
②階段
③橋桁
④旅費
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正解:②

解説:漢字では「階」と表記します。また「きだはし」と呼ぶ場合もあります。

①ピラミッド
②屋根
③鹿苑寺金閣
④金刀比羅宮
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正解:①

①とだれ
②がんだれ
③バベルの塔
④しかばね
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正解:まだれ

①まだれ
②こめへん
③まめへん
④のぎへん
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正解:④

①すきへん
②花の山
③風の山
④月の山
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正解:④

①鳥の山
②スキー靴
③スケート靴
④乗馬靴
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正解:④

①薬玉(くすだま)
②縫い針
③凧(たこ)
④釣り竿
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正解:③

①木魚
②茶碗
③金槌
④登山靴
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正解:太鼓

①蟹工船
②潮騒
③二十四の瞳
④海辺の光景
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正解:②

①髪の毛
②喪服
③太鼓
④影
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正解:①

①冬至
②大寒
③カラス
④大晦日
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正解:④

①竹取物語
②落窪物語
③伊勢物語
④元日
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正解:①

①螢
②源氏物語
③蟹
④蝶
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正解:蛇

解説:川上弘美さんは『蛇を踏む』、金原ひとみさんは『蛇にピアス』で芥川賞を受賞されています。

①楢山節考
②蛇
③伊豆の踊子
④草枕
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正解:夜明け前

①正体
②全体
③本体
④夜明け前
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正解:主体

①太陽
②白樺
③主体
④改造
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正解:②

①玉勝間
②方丈記
③徒然草
④新潮
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正解:③