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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②玉ねぎ
③アルデンテ
④パセリ
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
①豚
②レタス
③鶏
④馬
①メジ
②メブト
③ヨコ
④牛
①ハツ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①ピタ
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②賞味期限がない。
③昆布出汁
④味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③砂糖
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①精進料理
②有職料理
③本膳料理
④空箸
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④懐石料理
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③インディアンコーヒー
④乳膜形成
①濃縮化
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④栗饅頭
①身延饅頭
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④歯の健康
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④美肌効果
①クラッカー
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④５月９日
①鱸
②鯉
③蟹
④６月１日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③鯵
④若布
①羊羹
②求肥
③蒟蒻
④きんつば
①鎌倉
②米原
③蕨餅
④京都
