料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
スズナ、ホウレンソウ
ヨモギ、スズナ
シソ、スズシロ
スズナ、スズシロ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2987人中
正解数：2283人
正解率：76.43％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①料理
②飲み物
③スズナ、ホウレンソウ
④お菓子
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正解：薬
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①10種類以下
②1000種類以上
③100種類以下
④薬
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正解：②
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①違う
②少し違う
③同じ
④500種類
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正解：③
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②いろいろ
③さとう
④ソース
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正解：①
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①15cc
②10cc
③5cc
④20cc
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正解：①
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①塩
②10cc
③1cc
④5cc
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正解：④
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②みそ
③2cc
④コショウ
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正解：②
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデポルデ
②アルデラット
③ソース
④アルデンテ
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正解：④
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ヴィネグレット
②サウザンド・アイランド
③マヨネーズ
④ケチャップ
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正解：③
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②紅しょうが
③唐辛子（トウガラシ）
④食紅
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正解：③
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②食紅
③紅しょうが
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：④
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料理
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雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
社会なんでも雑学クイズ
より、出題しております。
説明：社会のことなら、何でも出題します。 日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①アルデラート
②シャワー室
③老人ホーム
④銀行
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正解：③
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①裁判所
②警察署
③工場
④灯台
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正解：④
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①発電所
②銀行
③交番
④税務署
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正解：②
平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？
①江戸時代
②平安時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：②
明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？
①採石地
②明治39年（1906年）
③明治33年（1900年）
④明治45年（1912年）
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正解：④
1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？
①明治21年（1888年）
②ドイツ、フランス、イギリス
③ドイツ、イタリア、日本
④ロシア、イタリア、日本
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正解：③
1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？
①清とインド
②フランス、イタリア、ロシア
③清とイギリス
④オランダとインド
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正解：③
10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？
①キール運河
②スエズ運河
③パナマ運河
④インドとイギリス
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正解：③
大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？
①徳川光圀
②カラクーム運河
③マルコ・ポーロ
④伊能忠敬
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正解：④
1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？
①間宮林蔵
②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）
③長篠の戦い（ながしののたたかい）
④神流川の戦い（かんながわのたたかい）
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正解：天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
どこの都道府県でしょうか？
①茨城県
②天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
③宮崎県
④静岡県
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正解：秋田県
どこの都道府県でしょうか？
①東京都
②高知県
③秋田県
④愛知県
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正解：②
どこの都道府県でしょうか？
①山口県
②佐賀県
③静岡県
④和歌山県
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正解：千葉県
どこの都道府県でしょうか？
①山形県
②新潟県
③千葉県
④石川県
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正解：②
どこの都道府県でしょうか？
①鹿児島県
②神奈川県
③富山県
④兵庫県
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正解：①
大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？
①大正４５年
②大正３５年
③大正２５年
④愛知県
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正解：大正１５年
江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？
①大正１５年
②安政
③元治
④慶応
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正解：④
源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？
①富士川
②屋島
③壇の浦
④文久
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正解：③
次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？
①一ノ谷
②ドイツ
③フィンランド
④フランス
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正解：④
次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？
①ポーランド
②イラク共和国
③タイ王国
④フィリピン共和国
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正解：④
次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？
①ミャンマー連邦
②ラトビア
③モルドバ
④ベラルーシ
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正解：アルバニア
徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？
①徳川家茂
②徳川家治
③アルバニア
④徳川吉宗
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正解：②
足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？
①足利義満
②足利義輝
③足利義澄
④徳川綱吉
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正解：足利義政
山口県の県花はなんでしょうか？
①バラ
②ナツミカン
③足利義政
④ヤマモモ
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正解：②
長崎県の県鳥はなんでしょうか？
①メジロ
②オシドリ
③ナベヅル
④シダレザクラ
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正解：②
１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？
①国務院
②枢密院
③都察院
④ホトトギス
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正解：①
甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？
①新潟県
②静岡県
③福井県
④富山県
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正解：①
世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？
①理藩院
②アルゼンチン
③ボリビア
④ウルグアイ
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正解：②
プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？
①エルニーニョ現象
②ラニーニャ現象
③赤潮
④パラグアイ
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正解：③
日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？
①石破茂
②安倍晋三
③岸田文雄
④菅義偉
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正解：③
