料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
シソ、スズシロ
スズナ、スズシロ
スズナ、ホウレンソウ
ヨモギ、スズナ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2992人中
正解数：2288人
正解率：76.47％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①料理
②飲み物
③お菓子
④薬
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正解：④
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①100種類以下
②スズナ、ホウレンソウ
③500種類
④1000種類以上
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正解：④
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①同じ
②少し違う
③違う
④いろいろ
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正解：①
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②さとう
③しょうゆ
④10種類以下
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正解：③
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①15cc
②塩
③10cc
④5cc
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正解：①
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②2cc
③20cc
④5cc
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正解：④
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①みそ
②ソース
③コショウ
④1cc
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正解：①
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデンテ
②アルデポルデ
③アルデラート
④アルデラット
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正解：①
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ヴィネグレット
②サウザンド・アイランド
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：マヨネーズ
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①食紅
②紅しょうが
③マヨネーズ
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：④
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②食紅
③唐辛子（トウガラシ）
④ターメリック（ウコン）
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正解：③
登録タグ
料理
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雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
社会なんでも雑学クイズ
より、出題しております。
説明：社会のことなら、何でも出題します。 日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①老人ホーム
②銀行
③裁判所
④ターメリック（ウコン）
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正解：①
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①灯台
②工場
③発電所
④シャワー室
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正解：①
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①税務署
②交番
③警察署
④採石地
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正解：銀行
平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？
①銀行
②江戸時代
③平安時代
④室町時代
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正解：③
明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？
①明治39年（1906年）
②鎌倉時代
③明治45年（1912年）
④明治21年（1888年）
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正解：③
1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？
①明治33年（1900年）
②ロシア、イタリア、日本
③ドイツ、イタリア、日本
④フランス、イタリア、ロシア
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正解：③
1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？
①オランダとインド
②インドとイギリス
③ドイツ、フランス、イギリス
④清とイギリス
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正解：④
10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？
①カラクーム運河
②キール運河
③スエズ運河
④清とインド
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正解：パナマ運河
大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？
①徳川光圀
②間宮林蔵
③伊能忠敬
④マルコ・ポーロ
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正解：③
1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？
①パナマ運河
②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）
③長篠の戦い（ながしののたたかい）
④天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①静岡県
②宮崎県
③茨城県
④神流川の戦い（かんながわのたたかい）
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正解：秋田県
どこの都道府県でしょうか？
①秋田県
②東京都
③愛知県
④高知県
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①佐賀県
②和歌山県
③千葉県
④山口県
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正解：③
どこの都道府県でしょうか？
①静岡県
②富山県
③山形県
④石川県
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正解：新潟県
どこの都道府県でしょうか？
①愛知県
②鹿児島県
③兵庫県
④神奈川県
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正解：②
大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？
①大正１５年
②大正２５年
③新潟県
④大正３５年
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正解：①
江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？
①元治
②安政
③慶応
④文久
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正解：③
源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？
①屋島
②富士川
③大正４５年
④一ノ谷
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正解：壇の浦
次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？
①ドイツ
②フィンランド
③ポーランド
④壇の浦
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正解：フランス
次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？
①イラク共和国
②フィリピン共和国
③フランス
④タイ王国
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正解：②
次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？
①ミャンマー連邦
②アルバニア
③モルドバ
④ラトビア
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正解：②
徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？
①ベラルーシ
②徳川家茂
③徳川綱吉
④徳川家治
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正解：④
足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？
①足利義満
②徳川吉宗
③足利義澄
④足利義輝
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正解：足利義政
山口県の県花はなんでしょうか？
①ナツミカン
②バラ
③足利義政
④シダレザクラ
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正解：①
長崎県の県鳥はなんでしょうか？
①ホトトギス
②メジロ
③ヤマモモ
④ナベヅル
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正解：オシドリ
１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？
①枢密院
②国務院
③都察院
④理藩院
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正解：②
甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？
①福井県
②新潟県
③富山県
④静岡県
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正解：②
世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？
①パラグアイ
②オシドリ
③ボリビア
④アルゼンチン
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正解：④
プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？
①エルニーニョ現象
②ラニーニャ現象
③ウルグアイ
④赤道反流
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正解：赤潮
日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？
①赤潮
②岸田文雄
③安倍晋三
④菅義偉
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正解：②
