料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
しょうゆ
コショウ
みそ
ソース
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2938人中
正解数：2291人
正解率：77.98％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①料理
②飲み物
③お菓子
④薬
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正解：④
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①10種類以下
②500種類
③1000種類以上
④コショウ
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正解：③
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①同じ
②100種類以下
③少し違う
④いろいろ
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正解：①
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①違う
②塩
③しょうゆ
④ソース
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正解：③
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①さとう
②5cc
③10cc
④20cc
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正解：15cc
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②15cc
③1cc
④10cc
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正解：①
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①2cc
②スズナ、ホウレンソウ
③ヨモギ、スズナ
④スズナ、スズシロ
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正解：④
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデンテ
②アルデポルデ
③シソ、スズシロ
④アルデラート
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正解：①
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ヴィネグレット
②マヨネーズ
③サウザンド・アイランド
④ケチャップ
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正解：②
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②アルデラット
③ターメリック（ウコン）
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：④
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②食紅
③唐辛子（トウガラシ）
④ターメリック（ウコン）
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正解：③
登録タグ
料理
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雑学
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