料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
ソース
コショウ
しょうゆ
みそ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2955人中
正解数：2307人
正解率：78.07％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10089
最高連続正解数：0 問
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[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①コショウ
②薬
③料理
④飲み物
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正解：②
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①1000種類以上
②100種類以下
③お菓子
④10種類以下
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正解：①
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①違う
②少し違う
③500種類
④同じ
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正解：④
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②塩
③さとう
④ソース
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正解：①
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②5cc
③いろいろ
④15cc
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正解：④
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①1cc
②5cc
③10cc
④20cc
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正解：②
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、スズシロ
②ヨモギ、スズナ
③2cc
④スズナ、ホウレンソウ
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正解：①
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラット
②シソ、スズシロ
③アルデンテ
④アルデラート
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正解：③
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ヴィネグレット
②サウザンド・アイランド
③マヨネーズ
④アルデポルデ
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正解：③
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①唐辛子（トウガラシ）
②食紅
③紅しょうが
④ターメリック（ウコン）
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正解：①
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①唐辛子（トウガラシ）
②ケチャップ
③紅しょうが
④ターメリック（ウコン）
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正解：①
登録タグ
料理
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雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
社会なんでも雑学クイズ
より、出題しております。
説明：社会のことなら、何でも出題します。 日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①老人ホーム
②シャワー室
③食紅
④裁判所
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正解：①
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①警察署
②銀行
③工場
④灯台
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正解：④
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①発電所
②交番
③採石地
④銀行
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正解：④
平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？
①税務署
②鎌倉時代
③江戸時代
④平安時代
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正解：④
明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？
①室町時代
②明治21年（1888年）
③明治45年（1912年）
④明治39年（1906年）
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正解：③
1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？
①明治33年（1900年）
②フランス、イタリア、ロシア
③ドイツ、フランス、イギリス
④ドイツ、イタリア、日本
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正解：④
1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？
①清とインド
②ロシア、イタリア、日本
③清とイギリス
④インドとイギリス
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正解：③
10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？
①オランダとインド
②カラクーム運河
③パナマ運河
④スエズ運河
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正解：③
大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？
①間宮林蔵
②キール運河
③伊能忠敬
④徳川光圀
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正解：③
1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？
①神流川の戦い（かんながわのたたかい）
②天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
③長篠の戦い（ながしののたたかい）
④マルコ・ポーロ
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正解：②
どこの都道府県でしょうか？
①茨城県
②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）
③秋田県
④静岡県
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正解：③
どこの都道府県でしょうか？
①愛知県
②東京都
③宮崎県
④高知県
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①佐賀県
②静岡県
③和歌山県
④千葉県
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①山口県
②山形県
③石川県
④富山県
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正解：新潟県
どこの都道府県でしょうか？
①鹿児島県
②兵庫県
③神奈川県
④新潟県
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正解：①
大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？
①大正３５年
②愛知県
③大正２５年
④大正４５年
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正解：大正１５年
江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？
①慶応
②元治
③安政
④文久
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正解：①
源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？
①屋島
②富士川
③壇の浦
④一ノ谷
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正解：③
次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？
①ポーランド
②ドイツ
③フランス
④大正１５年
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正解：③
次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？
①フィリピン共和国
②イラク共和国
③タイ王国
④ミャンマー連邦
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正解：①
次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？
①フィンランド
②ラトビア
③モルドバ
④アルバニア
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正解：④
徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？
①ベラルーシ
②徳川吉宗
③徳川家茂
④徳川綱吉
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正解：徳川家治
足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？
①徳川家治
②足利義満
③足利義政
④足利義輝
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正解：③
山口県の県花はなんでしょうか？
①足利義澄
②シダレザクラ
③ヤマモモ
④バラ
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正解：ナツミカン
長崎県の県鳥はなんでしょうか？
①メジロ
②ナツミカン
③オシドリ
④ホトトギス
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正解：③
１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？
①ナベヅル
②枢密院
③理藩院
④都察院
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正解：国務院
甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？
①国務院
②福井県
③富山県
④静岡県
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正解：新潟県
世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？
①パラグアイ
②新潟県
③ウルグアイ
④アルゼンチン
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正解：④
プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？
①エルニーニョ現象
②赤道反流
③ラニーニャ現象
④ボリビア
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正解：赤潮
日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？
①菅義偉
②岸田文雄
③赤潮
④安倍晋三
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正解：②
