【問題】料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。...料理・レシピ検定より(No:10089)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

しょうゆ
ソース
みそ
コショウ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2950人中

正解数：2302人

正解率：78.03％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10089

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①お菓子

②薬

③コショウ

④料理

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正解：②

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①1000種類以上

②10種類以下

③500種類

④100種類以下

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正解：①

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①違う

②飲み物

③同じ

④いろいろ

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正解：③

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①さとう

②塩

③ソース

④少し違う

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正解：しょうゆ

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①10cc

②15cc

③5cc

④しょうゆ

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正解：②

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①20cc

②2cc

③5cc

④10cc

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正解：③

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、スズシロ

②ヨモギ、スズナ

③シソ、スズシロ

④1cc

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正解：①

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデポルデ

②アルデラート

③アルデンテ

④スズナ、ホウレンソウ

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正解：③

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①サウザンド・アイランド

②アルデラット

③マヨネーズ

④ケチャップ

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①食紅

②ターメリック（ウコン）

③紅しょうが

④唐辛子（トウガラシ）

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正解：④

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①食紅

②ヴィネグレット

③ターメリック（ウコン）

④唐辛子（トウガラシ）

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正解：④

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、社会なんでも雑学クイズより、出題しております。

説明：社会のことなら、何でも出題します。日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①紅しょうが

②裁判所

③老人ホーム

④銀行

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正解：③

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①工場

②灯台

③発電所

④シャワー室

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正解：②

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①銀行

②税務署

③交番

④警察署

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正解：①

平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？

①平安時代

②採石地

③江戸時代

④鎌倉時代

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正解：①

明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？

①明治33年（1900年）

②明治21年（1888年）

③明治39年（1906年）

④室町時代

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正解：明治45年（1912年）

1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？

①ドイツ、フランス、イギリス

②ロシア、イタリア、日本

③フランス、イタリア、ロシア

④ドイツ、イタリア、日本

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正解：④

1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？

①明治45年（1912年）

②清とインド

③オランダとインド

④インドとイギリス

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正解：清とイギリス

10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？

①キール運河

②スエズ運河

③カラクーム運河

④パナマ運河

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正解：④

大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？

①清とイギリス

②徳川光圀

③伊能忠敬

④マルコ・ポーロ

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正解：③

1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？

①間宮林蔵

②神流川の戦い（かんながわのたたかい）

③関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）

④天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）

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正解：④

どこの都道府県でしょうか？

①茨城県

②宮崎県

③長篠の戦い（ながしののたたかい）

④秋田県

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正解：④

どこの都道府県でしょうか？

①静岡県

②東京都

③佐賀県

④愛知県

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正解：高知県

どこの都道府県でしょうか？

①千葉県

②山口県

③静岡県

④和歌山県

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正解：①

どこの都道府県でしょうか？

①石川県

②高知県

③富山県

④山形県

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正解：新潟県

どこの都道府県でしょうか？

①愛知県

②鹿児島県

③神奈川県

④兵庫県

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正解：②

大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？

①新潟県

②大正３５年

③大正２５年

④大正４５年

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正解：大正１５年

江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？

①大正１５年

②元治

③安政

④慶応

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正解：④

源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？

①富士川

②文久

③一ノ谷

④壇の浦

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正解：④

次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？

①ポーランド

②ドイツ

③フランス

④屋島

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正解：③

次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？

①ミャンマー連邦

②フィンランド

③タイ王国

④イラク共和国

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正解：フィリピン共和国

次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？

①ベラルーシ

②フィリピン共和国

③モルドバ

④アルバニア

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正解：④

徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？

①徳川綱吉

②ラトビア

③徳川家治

④徳川家茂

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正解：③

足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？

①足利義政

②徳川吉宗

③足利義澄

④足利義輝

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正解：①

山口県の県花はなんでしょうか？

①バラ

②シダレザクラ

③足利義満

④ヤマモモ

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正解：ナツミカン

長崎県の県鳥はなんでしょうか？

①メジロ

②ホトトギス

③オシドリ

④ナツミカン

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正解：③

１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？

①理藩院

②ナベヅル

③枢密院

④国務院

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正解：④

甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？

①福井県

②静岡県

③新潟県

④富山県

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正解：③

世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？

①ボリビア

②パラグアイ

③ウルグアイ

④都察院

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正解：アルゼンチン

プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？

①アルゼンチン

②エルニーニョ現象

③赤道反流

④ラニーニャ現象

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正解：赤潮

日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？

①石破茂

②岸田文雄

③赤潮

④安倍晋三

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正解：②