【問題】料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？...料理・レシピ検定より(No:10088)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

10cc
2cc
5cc
1cc

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3003人中

正解数：2426人

正解率：80.79％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10088

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①飲み物

②薬

③料理

④2cc

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正解：②

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①お菓子

②100種類以下

③500種類

④10種類以下

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正解：1000種類以上

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①いろいろ

②違う

③少し違う

④同じ

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正解：④

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①塩

②ソース

③さとう

④1000種類以上

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正解：しょうゆ

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①しょうゆ

②10cc

③20cc

④5cc

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正解：15cc

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①コショウ

②しょうゆ

③15cc

④ソース

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正解：みそ

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①ヨモギ、スズナ

②スズナ、ホウレンソウ

③シソ、スズシロ

④スズナ、スズシロ

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正解：④

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①みそ

②アルデラート

③アルデンテ

④アルデラット

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正解：③

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ヴィネグレット

②ケチャップ

③サウザンド・アイランド

④アルデポルデ

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正解：マヨネーズ

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①ターメリック（ウコン）

②紅しょうが

③唐辛子（トウガラシ）

④食紅

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①紅しょうが

②マヨネーズ

③食紅

④ターメリック（ウコン）

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正解：唐辛子（トウガラシ）

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、料理用語英単語検定より、出題しております。

説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。

「やかん」は次のうちのどれでしょう？

①pot

②唐辛子（トウガラシ）

③bowl

④kettle

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正解：④

「なべ」は次のうちのどれでしょう？

①pot

②jar

③boil

④kettle

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正解：①

「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？

①stove

②jar

③gas

④heater

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正解：①

「オーブン」は次のうちのどれでしょう？

①mixer

②oven

③range

④cooker

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正解：②

「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？

①blender

②rice cooker

③rice jar

④rice bowl

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正解：②

「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？

①peeler

②rice pan

③kettle

④cutter

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正解：①

「おたま」は次のうちのどれでしょう？

①scoop

②pot

③ladle

④bowl

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正解：③

「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？

①ladle

②simmer

③bake

④boil

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正解：④

「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？

①boil

②simmer

③fry

④microwave

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正解：②

「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？

①add

②cover

③cut

④pot

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正解：②

「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？

①cut

②boil

③boil

④cover

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正解：④

「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？

①oven

②microwave

③bake

④steam

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正解：②

「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？

①mixer

②combine

③grease

④simmer

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正解：②

「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？

①add

②stir

③turn

④pot

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正解：①

「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？

①odd

②fly

③pour

④oil

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正解：grease

「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？

①pour

②jar

③stir

④add

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正解：①

「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？

①simmer

②microwave

③grease

④grease

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正解：bake

皮をむく

①peeler

②peel

③cut

④cutter

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正解：②

「200 degrees」の意味はどれでしょう？

①２００℃

②２００ｇ

③２００ｃｃ

④２００ｍｇ

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正解：①

「onion」の意味はどれでしょう？

①たまねぎ

②にんにく

③bake

④きゅうり

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正解：①

「crisp」の意味はどれでしょう？

①あめ色になる

②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）

③ボロボロ

④パン粉

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正解：②

料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？

①灰汁

②ねぎ

③ざらざら

④こげ

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正解：アメ色

「until tender」の意味はどれでしょう？

①アメ色

②ぐつぐつするまで

③やわらかくなるまで

④あめ色になるまで

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正解：③

「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？

①材料

②栄養

③カロリー

④調理方法

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正解：①

野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？

①persimmon

②burdock

③pomegranate

④サクサクするまで

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正解：②

野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？

①kumquat

②lotus root

③horseradish

④spinach

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正解：②

野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？

①radish

②loquat

③ginger

④aubergine

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正解：③

野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？

①aubergine

②carrot

③bamboo shoot

④garlic

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正解：①

野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？

①horseradish

②leek

③Chinese cabbage

④radish

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正解：spinach

野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？

①sweet potato

②taro

③spinach

④potato

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正解：②