【問題】料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。...料理・レシピ検定より(No:10086)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

しょうゆ
さとう
塩
ソース

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2975人中

正解数：2505人

正解率：84.2％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10086

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①飲み物

②さとう

③お菓子

④薬

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正解：④

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①100種類以下

②500種類

③10種類以下

④料理

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正解：1000種類以上

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①違う

②1000種類以上

③同じ

④少し違う

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正解：③

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①いろいろ

②20cc

③10cc

④15cc

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正解：④

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①10cc

②5cc

③5cc

④2cc

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正解：②

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①しょうゆ

②1cc

③みそ

④ソース

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正解：③

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、スズシロ

②シソ、スズシロ

③スズナ、ホウレンソウ

④コショウ

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正解：①

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①ヨモギ、スズナ

②アルデンテ

③アルデラット

④アルデポルデ

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正解：②

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①マヨネーズ

②ヴィネグレット

③ケチャップ

④サウザンド・アイランド

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正解：①

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①唐辛子（トウガラシ）

②紅しょうが

③食紅

④アルデラート

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正解：①

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①唐辛子（トウガラシ）

②食紅

③ターメリック（ウコン）

④紅しょうが

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正解：①

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、社会なんでも雑学クイズより、出題しております。

説明：社会のことなら、何でも出題します。日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①裁判所

②ターメリック（ウコン）

③銀行

④老人ホーム

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正解：④

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①シャワー室

②工場

③発電所

④警察署

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正解：灯台

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①交番

②税務署

③灯台

④採石地

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正解：銀行

平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？

①銀行

②平安時代

③鎌倉時代

④室町時代

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正解：②

明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？

①明治39年（1906年）

②江戸時代

③明治21年（1888年）

④明治33年（1900年）

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正解：明治45年（1912年）

1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？

①ドイツ、イタリア、日本

②フランス、イタリア、ロシア

③ドイツ、フランス、イギリス

④ロシア、イタリア、日本

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正解：①

1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？

①清とインド

②明治45年（1912年）

③インドとイギリス

④清とイギリス

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正解：④

10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？

①キール運河

②スエズ運河

③オランダとインド

④パナマ運河

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正解：④

大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？

①間宮林蔵

②カラクーム運河

③マルコ・ポーロ

④伊能忠敬

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正解：④

1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？

①長篠の戦い（ながしののたたかい）

②徳川光圀

③神流川の戦い（かんながわのたたかい）

④関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）

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正解：天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）

どこの都道府県でしょうか？

①秋田県

②茨城県

③静岡県

④天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）

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正解：①

どこの都道府県でしょうか？

①高知県

②愛知県

③東京都

④宮崎県

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正解：①

どこの都道府県でしょうか？

①和歌山県

②静岡県

③佐賀県

④千葉県

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正解：④

どこの都道府県でしょうか？

①石川県

②富山県

③山形県

④山口県

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正解：新潟県

どこの都道府県でしょうか？

①神奈川県

②兵庫県

③鹿児島県

④愛知県

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正解：③

大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？

①大正１５年

②新潟県

③大正３５年

④大正２５年

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正解：①

江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？

①慶応

②文久

③大正４５年

④安政

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正解：①

源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？

①一ノ谷

②屋島

③元治

④壇の浦

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正解：④

次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？

①ドイツ

②フランス

③富士川

④フィンランド

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正解：②

次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？

①ポーランド

②イラク共和国

③タイ王国

④ミャンマー連邦

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正解：フィリピン共和国

次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？

①ベラルーシ

②アルバニア

③フィリピン共和国

④ラトビア

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正解：②

徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？

①徳川家茂

②モルドバ

③徳川家治

④徳川吉宗

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正解：③

足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？

①足利義輝

②足利義澄

③徳川綱吉

④足利義満

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正解：足利義政

山口県の県花はなんでしょうか？

①シダレザクラ

②バラ

③足利義政

④ヤマモモ

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正解：ナツミカン

長崎県の県鳥はなんでしょうか？

①ホトトギス

②メジロ

③オシドリ

④ナツミカン

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正解：③

１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？

①ナベヅル

②理藩院

③国務院

④枢密院

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正解：③

甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？

①新潟県

②富山県

③都察院

④静岡県

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正解：①

世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？

①ボリビア

②福井県

③パラグアイ

④ウルグアイ

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正解：アルゼンチン

プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？

①赤潮

②赤道反流

③ラニーニャ現象

④エルニーニョ現象

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正解：①

日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？

①岸田文雄

②安倍晋三

③石破茂

④アルゼンチン

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正解：①