【問題】料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。...料理・レシピ検定より(No:10086)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

しょうゆ
ソース
さとう
塩

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2972人中

正解数：2502人

正解率：84.19％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10086

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[家庭科]

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①料理

②薬

③さとう

④飲み物

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正解：②

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①500種類

②10種類以下

③100種類以下

④お菓子

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正解：1000種類以上

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①いろいろ

②少し違う

③違う

④同じ

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正解：④

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②20cc

③1000種類以上

④15cc

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正解：④

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②2cc

③10cc

④10cc

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正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①みそ

②1cc

③しょうゆ

④コショウ

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正解：①

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①シソ、スズシロ

②ヨモギ、スズナ

③ソース

④スズナ、スズシロ

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正解：④

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデンテ

②スズナ、ホウレンソウ

③アルデラート

④アルデポルデ

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正解：①

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ヴィネグレット

②マヨネーズ

③アルデラット

④サウザンド・アイランド

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正解：②

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①食紅

②紅しょうが

③唐辛子（トウガラシ）

④ケチャップ

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①ターメリック（ウコン）

②唐辛子（トウガラシ）

③ターメリック（ウコン）

④食紅

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正解：②

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、社会なんでも雑学クイズより、出題しております。

説明：社会のことなら、何でも出題します。日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①老人ホーム

②裁判所

③紅しょうが

④シャワー室

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正解：①

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①灯台

②銀行

③警察署

④発電所

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正解：①

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①銀行

②採石地

③税務署

④工場

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正解：①

平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？

①室町時代

②交番

③平安時代

④江戸時代

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正解：③

明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？

①明治21年（1888年）

②鎌倉時代

③明治39年（1906年）

④明治45年（1912年）

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正解：④

1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？

①ロシア、イタリア、日本

②ドイツ、フランス、イギリス

③明治33年（1900年）

④ドイツ、イタリア、日本

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正解：④

1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？

①オランダとインド

②清とインド

③インドとイギリス

④フランス、イタリア、ロシア

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正解：清とイギリス

10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？

①パナマ運河

②カラクーム運河

③キール運河

④清とイギリス

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正解：①

大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？

①マルコ・ポーロ

②間宮林蔵

③徳川光圀

④スエズ運河

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正解：伊能忠敬

1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？

①神流川の戦い（かんながわのたたかい）

②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）

③長篠の戦い（ながしののたたかい）

④伊能忠敬

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正解：天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）

どこの都道府県でしょうか？

①宮崎県

②天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）

③静岡県

④茨城県

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正解：秋田県

どこの都道府県でしょうか？

①高知県

②愛知県

③東京都

④佐賀県

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正解：①

どこの都道府県でしょうか？

①秋田県

②静岡県

③山口県

④千葉県

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正解：④

どこの都道府県でしょうか？

①山形県

②和歌山県

③富山県

④新潟県

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正解：④

どこの都道府県でしょうか？

①鹿児島県

②石川県

③神奈川県

④兵庫県

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正解：①

大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？

①大正４５年

②大正２５年

③大正３５年

④愛知県

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正解：大正１５年

江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？

①大正１５年

②慶応

③文久

④元治

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正解：②

源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？

①富士川

②壇の浦

③安政

④屋島

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正解：②

次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？

①ポーランド

②フランス

③一ノ谷

④フィンランド

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正解：②

次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？

①フィリピン共和国

②ドイツ

③タイ王国

④イラク共和国

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正解：①

次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？

①ベラルーシ

②ラトビア

③モルドバ

④アルバニア

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正解：④

徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？

①徳川吉宗

②徳川綱吉

③ミャンマー連邦

④徳川家治

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正解：④

足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？

①足利義輝

②足利義政

③足利義満

④足利義澄

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正解：②

山口県の県花はなんでしょうか？

①ナツミカン

②シダレザクラ

③徳川家茂

④バラ

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正解：①

長崎県の県鳥はなんでしょうか？

①オシドリ

②ヤマモモ

③ホトトギス

④メジロ

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正解：①

１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？

①都察院

②ナベヅル

③理藩院

④枢密院

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正解：国務院

甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？

①富山県

②新潟県

③国務院

④静岡県

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正解：②

世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？

①福井県

②ウルグアイ

③パラグアイ

④ボリビア

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正解：アルゼンチン

プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？

①赤潮

②アルゼンチン

③エルニーニョ現象

④ラニーニャ現象

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正解：①

日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？

①赤道反流

②菅義偉

③石破茂

④安倍晋三

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正解：岸田文雄