【問題】チーズの種類は、何種類くらいあると言われている...料理・レシピ検定より(No:10081)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

500種類
100種類以下
10種類以下
1000種類以上

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3090人中

正解数：1523人

正解率：49.29％

作成者：菜々（ID:248）

出題No：10081

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①薬

②10種類以下

③飲み物

④料理

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正解：①

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①いろいろ

②お菓子

③同じ

④少し違う

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正解：③

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①塩

②しょうゆ

③さとう

④ソース

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正解：②

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②20cc

③10cc

④違う

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正解：15cc

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①1cc

②2cc

③10cc

④15cc

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正解：5cc

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①ソース

②5cc

③しょうゆ

④みそ

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正解：④

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①ヨモギ、スズナ

②シソ、スズシロ

③スズナ、ホウレンソウ

④スズナ、スズシロ

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正解：④

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデラット

②アルデポルデ

③アルデラート

④アルデンテ

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正解：④

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ケチャップ

②マヨネーズ

③コショウ

④サウザンド・アイランド

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正解：②

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①唐辛子（トウガラシ）

②ヴィネグレット

③紅しょうが

④食紅

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正解：①

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①紅しょうが

②唐辛子（トウガラシ）

③ターメリック（ウコン）

④ターメリック（ウコン）

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正解：②

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、料理用語英単語検定より、出題しております。

説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。

「やかん」は次のうちのどれでしょう？

①jar

②pot

③食紅

④bowl

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正解：kettle

「なべ」は次のうちのどれでしょう？

①kettle

②cooker

③boil

④pot

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正解：④

「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？

①gas

②jar

③kettle

④stove

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正解：④

「オーブン」は次のうちのどれでしょう？

①mixer

②blender

③oven

④range

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正解：③

「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？

①rice pan

②rice bowl

③rice jar

④heater

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正解：rice cooker

「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？

①ladle

②cutter

③kettle

④peeler

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正解：④

「おたま」は次のうちのどれでしょう？

①pot

②ladle

③rice cooker

④bowl

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正解：②

「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？

①fry

②boil

③scoop

④simmer

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正解：②

「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？

①simmer

②boil

③microwave

④bake

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正解：①

「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？

①pot

②cover

③cut

④boil

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正解：②

「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？

①cut

②add

③boil

④cover

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正解：④

「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？

①pot

②steam

③microwave

④bake

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正解：③

「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？

①combine

②mixer

③oven

④grease

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正解：①

「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？

①simmer

②stir

③turn

④add

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正解：④

「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？

①grease

②fly

③oil

④odd

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正解：①

「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？

①add

②pour

③stir

④pour

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正解：②

「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？

①grease

②microwave

③bake

④jar

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正解：③

皮をむく

①cut

②cutter

③simmer

④peeler

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正解：peel

「200 degrees」の意味はどれでしょう？

①peel

②２００℃

③２００ｍｇ

④２００ｃｃ

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正解：②

「onion」の意味はどれでしょう？

①にんにく

②きゅうり

③たまねぎ

④２００ｇ

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正解：③

「crisp」の意味はどれでしょう？

①カリカリ（ぱりぱり、さくさく）

②あめ色になる

③ねぎ

④ボロボロ

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正解：①

料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？

①アメ色

②ざらざら

③灰汁

④パン粉

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正解：①

「until tender」の意味はどれでしょう？

①ぐつぐつするまで

②あめ色になるまで

③こげ

④やわらかくなるまで

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正解：④

「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？

①サクサクするまで

②栄養

③カロリー

④調理方法

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正解：材料

野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？

①burdock

②kumquat

③persimmon

④pomegranate

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正解：①

野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？

①loquat

②horseradish

③lotus root

④材料

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正解：③

野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？

①aubergine

②bamboo shoot

③ginger

④radish

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正解：③

野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？

①leek

②spinach

③carrot

④garlic

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正解：aubergine

野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？

①aubergine

②radish

③spinach

④horseradish

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正解：③

野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？

①satoimo

②Chinese cabbage

③potato

④taro

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正解：④