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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③食紅
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
①馬
②豚
③レタス
④牛
①鶏
②メブト
③メジ
④ヨコ
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ナン
①果糖
②ショ糖
③ハツ
④麦芽糖
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④砂糖
①昆布出汁
②シーユー
③ケチャップマニス
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁四菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①持ち箸
②空箸
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④受け箸
①探り箸
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
①懐石料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③伊東温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①インディアンコーヒー
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
①唐饅頭
②栗饅頭
③アッサム
④もみじ饅頭
①身延饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①歯の健康
②クラッカー
③ビスケット
④スコーン
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③サブレ
④便通を抑える
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④乾パン自体を軟らかくする
①蟹
②８月１日
③鯉
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鱸
②蒟蒻
③鯛
④人参
①羊羹
②若布
③求肥
④蕨餅
①きんつば
②米原
③京都
④鎌倉
