予習・復習／一問一答クイズ
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①０.０２％
②食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
③甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
④野菜の色をあざやかにする
①ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
②ケーキやパンをしっとりとたもつ
③魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
④塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
①肉にすりこむと、肉がやわらかくなる
②糖分が多いと菌がふえにくく、くさりにくくなる
③食べ物を酸性にするので、菌がふえにくい
④果物や野菜の色を変わりにくくする
①夕虹
②霜柱が立つ
③ツバメが低く飛ぶ
④果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
①朝にクモの巣に水てき
②朝にクモの巣に水てき
③遠くの音がよく聞こえる
④朝虹
①コショウ
②山にかさ雲がかかる
③マスタード
④サンショウ
①２４億回
②トウガラシ
③２３億回
④２３億５千万回
①４.５?
②３?
③２４億５千万回
④３.５?
①２.５?
②チャーハン
③パエリヤ
④クッパ
①プラオ
②ジャンパラヤ
③リゾット
④ナシ・ゴレン
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正解：①
解説：インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。
