予習・復習／一問一答クイズ
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①野菜の色をあざやかにする
②果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
③食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
④魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
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正解：甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
①果物や野菜の色を変わりにくくする
②ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
③塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
④ケーキやパンをしっとりとたもつ
①霜柱が立つ
②朝にクモの巣に水てき
③ツバメが低く飛ぶ
④甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
①山にかさ雲がかかる
②遠くの音がよく聞こえる
③夕虹
④朝虹
①サンショウ
②朝にクモの巣に水てき
③トウガラシ
④コショウ
①２３億５千万回
②２３億回
③２４億回
④マスタード
①２４億５千万回
②０.０３％
③０.０１％
④０.０５％
①３.５?
②３?
③２.５?
④４.５?
①クッパ
②パエリヤ
③ジャンパラヤ
④チャーハン
①プラオ
②０.０２％
③ナシ・ゴレン
④カレー
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正解：①
解説：インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。
