予習・復習／一問一答クイズ
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①果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
②甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
③野菜の色をあざやかにする
④食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
①魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
②ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
③ケーキやパンをしっとりとたもつ
④塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
①果物や野菜の色を変わりにくくする
②朝にクモの巣に水てき
③夕虹
④霜柱が立つ
①朝にクモの巣に水てき
②遠くの音がよく聞こえる
③朝虹
④ツバメが低く飛ぶ
①山にかさ雲がかかる
②トウガラシ
③コショウ
④サンショウ
①マスタード
②２４億回
③２４億５千万回
④２３億回
①０.０１％
②０.０３％
③２３億５千万回
④０.０２％
①３?
②４.５?
③２.５?
④０.０５％
①３.５?
②チャーハン
③パエリヤ
④ジャンパラヤ
①リゾット
②カレー
③ナシ・ゴレン
④プラオ
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正解：④
解説：インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。
