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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④パンダ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④レタス
①馬
②パッションフルーツ
③鶏
④牛
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①ハッラー
②豚
③チャパティ
④ナン
①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④ピタ
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②乳糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①シーユー
②ショーユ
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ケチャップマニス
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁四菜
①一汁三菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④飛鳥時代
①空箸
②持ち箸
③探り箸
④奈良時代
①有職料理
②受け箸
③懐石料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③精進料理
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①別府温泉
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①濃縮化
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
①唐饅頭
②栗饅頭
③ニルギリ
④身延饅頭
①歯の健康
②もみじ饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③ビスケット
④クラッカー
①サブレ
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①乾パン自体を軟らかくする
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
①鱸
②鯵
③蟹
④８月１日
①鯉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③人参
④若布
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④求肥
①蕨餅
②鎌倉
③奈良
④米原
