【問題】調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14040)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

背脂
煎茶
清酒
醤油

制限時間：無制限

難易度：

出題数：0人中

正解数：0人

正解率：0％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14040

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①トンカンライス

②煎茶

③ハントンライス

④ヤンワンライス

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正解：③

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①センノンライス

②カメムシソウ

③サナダムシソウ

④テントウムシソウ

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正解：②

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧下そば

②霧上そば

③霧中そば

④霧地そば

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正解：①

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①アブラムシソウ

②花札の束

③銭の束

④銀の重さ

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正解：③

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①マドモアゼルの指

②オールドミスの指

③銅の重さ

④クレオパトラの指

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正解：①

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①マリーアントワネットの指

②炉

③水屋

④掛軸

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正解：畳

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①グリコ

②ロッテ

③畳

④ブルボン

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正解：カルビー

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①カルビー

②刀の種類

③柿の品種

④絨毯の種類

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正解：③

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

②Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

③梨の品種

④Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

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正解：Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

②新甘泉

③にっこり

④稲城

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正解：②

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ソーセージ

②ヨーグルト

③ハム

④チーズ

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正解：④

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①コーヒー豆

②カカオ豆

③南京豆

④あきづき

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正解：②

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①カワハギ

②ウナギ

③アンコウ

④アワビ

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正解：②

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①トンカ豆

②セロリ

③オクラ

④アスパラガス

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正解：キャベツ

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①タケノコ

②マイタケ

③レンコン

④キクラゲ

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正解：①

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①キャベツ

②白身魚

③豆腐

④とろろ

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正解：③

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①アンズの種

②ナツメの種

③大根おろし

④ライチの種

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正解：①

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ダイダイ

②ベニバナ

③クチナシ

④ヤマブキ

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正解：③

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①リゾット

②ジャンバラヤ

③スモモの種

④パエリア

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正解：①

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①ピラフ

②干物

③塩辛

④刺身

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正解：③

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①山椒

②酒粕

③鯖節

④砂糖

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正解：④

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①指貫（ゆびぬき）

②リッパー

③ボビン

④ルレット

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正解：③

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①カモ

②ガン

③クマ

④リス

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正解：④

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①佃煮

②冷泉

③朱雀

④桜町

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正解：④

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①キートン

②三条

③イーガン

④エープル

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正解：③

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②寛

③拓

④オーエン

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正解：卓

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①レオーノフ

②ロミトリフ

③卓

④ジーガン

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正解：①

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①西

②南

③東

④サビツカヤ

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正解：③

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①４０１

②３５１

③北

④３０１

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正解：①

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①ビ

②デ

③２５１

④シ

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正解：②

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②サ

③ノ

④エ

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正解：パ

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①マンゲ

②コンタ

③ボウエ

④メガネ

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正解：④

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ガンケル

②ガリンキ

③エリクリ

④ユンケル

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正解：①

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①パ

②義教

③義量

④義持

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正解：②

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ペーパー

②ノート

③ブック

④義勝

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正解：②

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①トット

②チスン

③テキスト

④ゲルト

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正解：ピング