【問題】調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14040)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

背脂
清酒
煎茶
醤油

制限時間：無制限

難易度：

出題数：6人中

正解数：5人

正解率：83.33％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14040

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①トンカンライス

②ハントンライス

③センノンライス

④煎茶

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正解：②

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①サナダムシソウ

②カメムシソウ

③テントウムシソウ

④ヤンワンライス

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正解：②

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧上そば

②霧下そば

③霧中そば

④霧地そば

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正解：②

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①花札の束

②銀の重さ

③アブラムシソウ

④銭の束

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正解：④

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①マリーアントワネットの指

②オールドミスの指

③マドモアゼルの指

④クレオパトラの指

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正解：③

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①畳

②銅の重さ

③水屋

④炉

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正解：①

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①掛軸

②グリコ

③ロッテ

④ブルボン

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正解：カルビー

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①カルビー

②刀の種類

③絨毯の種類

④柿の品種

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正解：④

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

②Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

③梨の品種

④Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

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正解：①

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

②新甘泉

③あきづき

④にっこり

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正解：②

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ソーセージ

②ハム

③チーズ

④ヨーグルト

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正解：③

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①コーヒー豆

②稲城

③カカオ豆

④トンカ豆

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正解：③

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①ウナギ

②アワビ

③カワハギ

④南京豆

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正解：①

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①キャベツ

②セロリ

③オクラ

④アスパラガス

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正解：①

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①レンコン

②キクラゲ

③タケノコ

④アンコウ

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正解：③

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①豆腐

②大根おろし

③とろろ

④白身魚

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正解：①

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①ライチの種

②アンズの種

③マイタケ

④スモモの種

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正解：②

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ベニバナ

②クチナシ

③ダイダイ

④ナツメの種

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正解：②

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①ヤマブキ

②パエリア

③リゾット

④ピラフ

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正解：③

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①ジャンバラヤ

②干物

③刺身

④佃煮

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正解：塩辛

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①鯖節

②酒粕

③塩辛

④山椒

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正解：砂糖

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①指貫（ゆびぬき）

②リッパー

③ボビン

④砂糖

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正解：③

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①ペン先

②貝殻

③蝶

④車輪

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正解：②

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①ブドウ

②リンゴ

③ルレット

④サクランボ

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正解：②

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①ウメ

②ガン

③カモ

④クマ

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正解：リス

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①桜町

②朱雀

③三条

④冷泉

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正解：①

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①イーガン

②エープル

③オーエン

④リス

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正解：①

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①卓

②拓

③キートン

④寛

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正解：①

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①幹

②レオーノフ

③サビツカヤ

④ロミトリフ

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正解：②

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①東

②ジーガン

③北

④西

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正解：①

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①南

②３５１

③３０１

④４０１

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正解：④

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①２５１

②ビ

③シ

④デ

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正解：④

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①ノ

②リ

③パ

④サ

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正解：③

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①エ

②コンタ

③ボウエ

④メガネ

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正解：④

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①マンゲ

②ガリンキ

③ユンケル

④ガンケル

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正解：④

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義教

②義勝

③義量

④エリクリ

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正解：①

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ノート

②義持

③ペーパー

④テキスト

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正解：①

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ピング

②ゲルト

③トット

④ブック

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正解：①