【問題】「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」とい...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14037)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

佃煮
刺身
干物
塩辛

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3人中

正解数：2人

正解率：66.67％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14037

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①干物

②トンカンライス

③ヤンワンライス

④ハントンライス

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正解：④

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①テントウムシソウ

②アブラムシソウ

③サナダムシソウ

④センノンライス

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正解：カメムシソウ

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧地そば

②霧上そば

③カメムシソウ

④霧中そば

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正解：霧下そば

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①銀の重さ

②花札の束

③銅の重さ

④霧下そば

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正解：銭の束

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①クレオパトラの指

②マリーアントワネットの指

③マドモアゼルの指

④オールドミスの指

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正解：③

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①水屋

②掛軸

③畳

④銭の束

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正解：③

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①カルビー

②グリコ

③ロッテ

④ブルボン

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正解：①

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①柿の品種

②絨毯の種類

③梨の品種

④刀の種類

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正解：①

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

②Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

③炉

④Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

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正解：②

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①あきづき

②新甘泉

③稲城

④にっこり

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正解：②

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①チーズ

②ソーセージ

③Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

④ハム

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正解：①

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①コーヒー豆

②カカオ豆

③トンカ豆

④南京豆

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正解：②

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①アンコウ

②ヨーグルト

③カワハギ

④ウナギ

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正解：④

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①セロリ

②キャベツ

③アスパラガス

④オクラ

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正解：②

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①マイタケ

②タケノコ

③アワビ

④レンコン

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正解：②

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①キクラゲ

②大根おろし

③白身魚

④豆腐

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正解：④

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①スモモの種

②ライチの種

③アンズの種

④とろろ

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正解：③

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ダイダイ

②ベニバナ

③ヤマブキ

④ナツメの種

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正解：クチナシ

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①ピラフ

②パエリア

③ジャンバラヤ

④クチナシ

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正解：リゾット

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①リゾット

②砂糖

③酒粕

④山椒

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正解：②

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①鯖節

②ボビン

③ルレット

④指貫（ゆびぬき）

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正解：②

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①清酒

②背脂

③リッパー

④煎茶

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正解：醤油

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①貝殻

②ペン先

③醤油

④車輪

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正解：①

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①リンゴ

②ブドウ

③ウメ

④サクランボ

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正解：①

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①蝶

②リス

③クマ

④ガン

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正解：②

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①三条

②冷泉

③カモ

④朱雀

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正解：桜町

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①オーエン

②エープル

③桜町

④イーガン

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正解：④

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①寛

②卓

③拓

④幹

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正解：②

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①サビツカヤ

②レオーノフ

③ジーガン

④キートン

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正解：②

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①北

②東

③西

④南

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正解：②

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①３０１

②４０１

③２５１

④ロミトリフ

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正解：②

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①ビ

②エ

③３５１

④デ

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正解：④

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②パ

③ノ

④サ

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正解：②

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①ボウエ

②マンゲ

③コンタ

④メガネ

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正解：④

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①シ

②ユンケル

③エリクリ

④ガンケル

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正解：④

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義量

②義持

③義勝

④ガリンキ

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正解：義教

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①テキスト

②ブック

③ペーパー

④ノート

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正解：④

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ゲルト

②ピング

③チスン

④義教

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正解：②