【問題】バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊い...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14036)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

リゾット
ジャンバラヤ
ピラフ
パエリア

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2人中

正解数：2人

正解率：100％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14036

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①ピラフ

②ハントンライス

③トンカンライス

④センノンライス

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正解：②

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①アブラムシソウ

②ヤンワンライス

③カメムシソウ

④サナダムシソウ

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正解：③

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①テントウムシソウ

②霧下そば

③霧地そば

④霧上そば

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正解：②

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①銅の重さ

②銀の重さ

③霧中そば

④花札の束

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正解：銭の束

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①マリーアントワネットの指

②オールドミスの指

③銭の束

④マドモアゼルの指

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正解：④

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①掛軸

②クレオパトラの指

③炉

④畳

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正解：④

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①ロッテ

②グリコ

③ブルボン

④水屋

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正解：カルビー

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①梨の品種

②絨毯の種類

③柿の品種

④刀の種類

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正解：③

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①カルビー

②Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

③Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

④Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

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正解：Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①稲城

②Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

③新甘泉

④にっこり

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正解：③

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ヨーグルト

②ハム

③チーズ

④ソーセージ

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正解：③

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①トンカ豆

②あきづき

③南京豆

④カカオ豆

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正解：④

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①ウナギ

②アンコウ

③カワハギ

④アワビ

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正解：①

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①アスパラガス

②セロリ

③キャベツ

④コーヒー豆

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正解：③

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①マイタケ

②レンコン

③オクラ

④キクラゲ

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正解：タケノコ

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①大根おろし

②白身魚

③豆腐

④タケノコ

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正解：③

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①ライチの種

②とろろ

③ナツメの種

④スモモの種

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正解：アンズの種

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①アンズの種

②クチナシ

③ダイダイ

④ベニバナ

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正解：②

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①刺身

②干物

③塩辛

④佃煮

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正解：③

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①砂糖

②酒粕

③鯖節

④山椒

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正解：①

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①指貫（ゆびぬき）

②ボビン

③ルレット

④リッパー

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正解：②

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①背脂

②醤油

③煎茶

④清酒

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正解：②

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①貝殻

②ヤマブキ

③蝶

④車輪

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正解：①

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①サクランボ

②ウメ

③リンゴ

④ペン先

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正解：③

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①カモ

②リス

③ブドウ

④クマ

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正解：②

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①三条

②桜町

③ガン

④朱雀

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正解：②

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①イーガン

②オーエン

③キートン

④エープル

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正解：①

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②寛

③拓

④卓

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正解：④

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①レオーノフ

②ロミトリフ

③サビツカヤ

④冷泉

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正解：①

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①ジーガン

②西

③南

④東

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正解：④

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①北

②３０１

③４０１

④２５１

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正解：③

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①ビ

②エ

③３５１

④シ

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正解：デ

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②パ

③サ

④デ

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正解：②

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①コンタ

②メガネ

③ボウエ

④ノ

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正解：②

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ユンケル

②ガリンキ

③エリクリ

④ガンケル

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正解：④

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義教

②義持

③義勝

④マンゲ

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正解：①

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ブック

②ペーパー

③テキスト

④義量

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正解：ノート

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ノート

②トット

③チスン

④ゲルト

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正解：ピング