【問題】中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」と...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14034)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

アンズの種
ライチの種
ナツメの種
スモモの種

制限時間：無制限

難易度：

出題数：10人中

正解数：5人

正解率：50％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14034

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①ライチの種

②ヤンワンライス

③ハントンライス

④トンカンライス

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正解：③

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①アブラムシソウ

②カメムシソウ

③センノンライス

④サナダムシソウ

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正解：②

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧上そば

②霧地そば

③霧下そば

④テントウムシソウ

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正解：③

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①霧中そば

②銅の重さ

③銀の重さ

④銭の束

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正解：④

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①クレオパトラの指

②花札の束

③オールドミスの指

④マドモアゼルの指

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正解：④

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①掛軸

②炉

③マリーアントワネットの指

④畳

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正解：④

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①ブルボン

②カルビー

③グリコ

④ロッテ

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正解：②

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①絨毯の種類

②水屋

③梨の品種

④柿の品種

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正解：④

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

②Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

③Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

④Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

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正解：③

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①刀の種類

②稲城

③新甘泉

④あきづき

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正解：③

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ソーセージ

②ハム

③チーズ

④にっこり

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正解：③

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①カカオ豆

②トンカ豆

③コーヒー豆

④南京豆

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正解：①

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①ウナギ

②アワビ

③ヨーグルト

④アンコウ

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正解：①

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①オクラ

②アスパラガス

③セロリ

④カワハギ

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正解：キャベツ

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①キャベツ

②レンコン

③タケノコ

④マイタケ

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正解：③

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①白身魚

②とろろ

③豆腐

④キクラゲ

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正解：③

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①大根おろし

②ヤマブキ

③ダイダイ

④ベニバナ

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正解：クチナシ

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①リゾット

②ジャンバラヤ

③ピラフ

④クチナシ

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正解：①

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①塩辛

②刺身

③パエリア

④佃煮

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正解：①

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①干物

②山椒

③酒粕

④砂糖

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正解：④

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①ルレット

②指貫（ゆびぬき）

③ボビン

④リッパー

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正解：③

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①鯖節

②煎茶

③醤油

④背脂

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正解：③

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①貝殻

②蝶

③車輪

④ペン先

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正解：①

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①清酒

②リンゴ

③ブドウ

④サクランボ

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正解：②

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①クマ

②ウメ

③カモ

④リス

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正解：④

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①冷泉

②ガン

③朱雀

④三条

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正解：桜町

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①キートン

②イーガン

③桜町

④オーエン

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正解：②

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②卓

③エープル

④寛

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正解：②

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①ジーガン

②ロミトリフ

③レオーノフ

④サビツカヤ

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正解：③

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①南

②東

③北

④拓

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正解：②

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①４０１

②西

③２５１

④３０１

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正解：①

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①エ

②３５１

③デ

④ビ

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正解：③

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②パ

③サ

④シ

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正解：②

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①ノ

②メガネ

③ボウエ

④コンタ

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正解：②

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ガリンキ

②ガンケル

③マンゲ

④エリクリ

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正解：②

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義持

②義勝

③義教

④義量

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正解：③

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ペーパー

②ユンケル

③テキスト

④ノート

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正解：④

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①チスン

②トット

③ピング

④ゲルト

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正解：③