【問題】中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」と...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14034)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

スモモの種
アンズの種
ライチの種
ナツメの種

制限時間：無制限

難易度：

出題数：10人中

正解数：5人

正解率：50％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14034

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①ハントンライス

②センノンライス

③ライチの種

④トンカンライス

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正解：①

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①ヤンワンライス

②サナダムシソウ

③カメムシソウ

④テントウムシソウ

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正解：③

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧下そば

②アブラムシソウ

③霧上そば

④霧中そば

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正解：①

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①花札の束

②霧地そば

③銭の束

④銅の重さ

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正解：③

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①クレオパトラの指

②銀の重さ

③マドモアゼルの指

④マリーアントワネットの指

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正解：③

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①オールドミスの指

②炉

③畳

④水屋

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正解：③

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①ロッテ

②ブルボン

③カルビー

④グリコ

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正解：③

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①掛軸

②梨の品種

③刀の種類

④絨毯の種類

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正解：柿の品種

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①柿の品種

②Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

③Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

④Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

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正解：③

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

②にっこり

③稲城

④あきづき

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正解：新甘泉

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①新甘泉

②チーズ

③ソーセージ

④ヨーグルト

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正解：②

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①南京豆

②ハム

③コーヒー豆

④トンカ豆

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正解：カカオ豆

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①ウナギ

②カカオ豆

③アンコウ

④アワビ

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正解：①

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①セロリ

②キャベツ

③オクラ

④アスパラガス

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正解：②

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①レンコン

②カワハギ

③マイタケ

④タケノコ

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正解：④

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①白身魚

②キクラゲ

③とろろ

④豆腐

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正解：④

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ベニバナ

②ヤマブキ

③大根おろし

④クチナシ

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正解：④

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①ジャンバラヤ

②パエリア

③ピラフ

④リゾット

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正解：④

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①塩辛

②佃煮

③干物

④ダイダイ

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正解：①

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①酒粕

②鯖節

③山椒

④砂糖

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正解：④

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①指貫（ゆびぬき）

②刺身

③ルレット

④ボビン

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正解：④

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①醤油

②背脂

③リッパー

④煎茶

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正解：①

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①清酒

②貝殻

③ペン先

④車輪

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正解：②

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①ブドウ

②蝶

③ウメ

④リンゴ

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正解：④

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高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①カモ

②ガン

③サクランボ

④リス

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正解：④

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①三条

②桜町

③クマ

④朱雀

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正解：②

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①エープル

②キートン

③オーエン

④イーガン

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正解：④

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②冷泉

③拓

④卓

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正解：④

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①レオーノフ

②寛

③ジーガン

④ロミトリフ

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正解：①

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①南

②北

③サビツカヤ

④東

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正解：④

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①西

②２５１

③３５１

④４０１

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正解：④

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①ビ

②シ

③３０１

④エ

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正解：デ

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②ノ

③パ

④サ

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正解：③

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①ボウエ

②マンゲ

③デ

④コンタ

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正解：メガネ

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ガリンキ

②メガネ

③エリクリ

④ガンケル

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正解：④

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義量

②義教

③義勝

④ユンケル

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正解：②

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ブック

②ノート

③ペーパー

④義持

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正解：②

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ピング

②トット

③テキスト

④ゲルト

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正解：①