【問題】中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」と...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14034)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

ライチの種
ナツメの種
アンズの種
スモモの種

制限時間：無制限

難易度：

出題数：10人中

正解数：5人

正解率：50％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14034

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①ハントンライス

②センノンライス

③トンカンライス

④ヤンワンライス

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正解：①

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①カメムシソウ

②アブラムシソウ

③テントウムシソウ

④サナダムシソウ

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正解：①

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧下そば

②ライチの種

③霧地そば

④霧上そば

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正解：①

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①銅の重さ

②銀の重さ

③銭の束

④霧中そば

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正解：③

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①クレオパトラの指

②マリーアントワネットの指

③オールドミスの指

④花札の束

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正解：マドモアゼルの指

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①マドモアゼルの指

②炉

③掛軸

④畳

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正解：④

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①カルビー

②グリコ

③水屋

④ロッテ

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正解：①

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①絨毯の種類

②柿の品種

③刀の種類

④梨の品種

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正解：②

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

②ブルボン

③Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

④Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

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正解：①

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①稲城

②Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

③にっこり

④新甘泉

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正解：④

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ヨーグルト

②ソーセージ

③あきづき

④ハム

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正解：チーズ

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①南京豆

②トンカ豆

③コーヒー豆

④チーズ

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正解：カカオ豆

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①アワビ

②カカオ豆

③ウナギ

④カワハギ

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正解：③

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①アスパラガス

②セロリ

③アンコウ

④オクラ

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正解：キャベツ

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①タケノコ

②レンコン

③キャベツ

④マイタケ

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正解：①

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①キクラゲ

②白身魚

③豆腐

④とろろ

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正解：③

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ベニバナ

②大根おろし

③ダイダイ

④ヤマブキ

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正解：クチナシ

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①パエリア

②リゾット

③ピラフ

④ジャンバラヤ

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正解：②

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①佃煮

②塩辛

③干物

④クチナシ

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正解：②

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①酒粕

②山椒

③鯖節

④刺身

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正解：砂糖

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①ボビン

②指貫（ゆびぬき）

③ルレット

④リッパー

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正解：①

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①砂糖

②清酒

③醤油

④背脂

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正解：③

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①ペン先

②車輪

③貝殻

④煎茶

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正解：③

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①サクランボ

②ブドウ

③リンゴ

④ウメ

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正解：③

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①クマ

②ガン

③蝶

④リス

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正解：④

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①桜町

②三条

③カモ

④冷泉

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正解：①

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①オーエン

②朱雀

③キートン

④エープル

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正解：イーガン

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②卓

③イーガン

④拓

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正解：②

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①ロミトリフ

②寛

③ジーガン

④サビツカヤ

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正解：レオーノフ

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①南

②レオーノフ

③西

④東

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正解：④

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①北

②２５１

③３０１

④４０１

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正解：④

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①エ

②３５１

③デ

④ビ

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正解：③

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②パ

③シ

④サ

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正解：②

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①マンゲ

②メガネ

③コンタ

④ボウエ

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正解：②

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ガリンキ

②ガンケル

③ユンケル

④エリクリ

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正解：②

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①ノ

②義持

③義教

④義量

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正解：③

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ブック

②義勝

③ペーパー

④ノート

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正解：④

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ゲルト

②チスン

③テキスト

④トット

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正解：ピング