【問題】料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使わ...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14033)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

大根おろし
豆腐
とろろ
白身魚

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3人中

正解数：3人

正解率：100％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14033

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①とろろ

②ハントンライス

③センノンライス

④トンカンライス

解答を表示する

正解：②

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①サナダムシソウ

②ヤンワンライス

③アブラムシソウ

④カメムシソウ

解答を表示する

正解：④

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧地そば

②テントウムシソウ

③霧中そば

④霧下そば

解答を表示する

正解：④

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①花札の束

②銅の重さ

③銀の重さ

④銭の束

解答を表示する

正解：④

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①霧上そば

②マドモアゼルの指

③マリーアントワネットの指

④クレオパトラの指

解答を表示する

正解：②

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①掛軸

②炉

③水屋

④オールドミスの指

解答を表示する

正解：畳

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①畳

②カルビー

③グリコ

④ロッテ

解答を表示する

正解：②

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①柿の品種

②絨毯の種類

③梨の品種

④刀の種類

解答を表示する

正解：①

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①ブルボン

②Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

③Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

④Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

解答を表示する

正解：②

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

②にっこり

③あきづき

④稲城

解答を表示する

正解：新甘泉

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①チーズ

②ヨーグルト

③新甘泉

④ソーセージ

解答を表示する

正解：①

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①コーヒー豆

②ハム

③カカオ豆

④トンカ豆

解答を表示する

正解：③

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①ウナギ

②カワハギ

③アンコウ

④アワビ

解答を表示する

正解：①

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①南京豆

②アスパラガス

③オクラ

④キャベツ

解答を表示する

正解：④

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①マイタケ

②キクラゲ

③セロリ

④レンコン

解答を表示する

正解：タケノコ

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①ライチの種

②スモモの種

③タケノコ

④アンズの種

解答を表示する

正解：④

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ナツメの種

②クチナシ

③ダイダイ

④ベニバナ

解答を表示する

正解：②

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①パエリア

②リゾット

③ヤマブキ

④ピラフ

解答を表示する

正解：②

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①干物

②刺身

③佃煮

④塩辛

解答を表示する

正解：④

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①ジャンバラヤ

②砂糖

③酒粕

④鯖節

解答を表示する

正解：②

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①ルレット

②リッパー

③山椒

④ボビン

解答を表示する

正解：④

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①指貫（ゆびぬき）

②背脂

③煎茶

④醤油

解答を表示する

正解：④

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①車輪

②蝶

③ペン先

④清酒

解答を表示する

正解：貝殻

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①サクランボ

②ウメ

③貝殻

④リンゴ

解答を表示する

正解：④

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

関連するクイズ・検定

その他のクイズ・検定

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①リス

②ガン

③ブドウ

④クマ

解答を表示する

正解：①

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①三条

②朱雀

③カモ

④冷泉

解答を表示する

正解：桜町

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①桜町

②オーエン

③イーガン

④エープル

解答を表示する

正解：③

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②卓

③キートン

④拓

解答を表示する

正解：②

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①サビツカヤ

②レオーノフ

③ジーガン

④ロミトリフ

解答を表示する

正解：②

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①西

②南

③寛

④東

解答を表示する

正解：④

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①北

②３０１

③３５１

④４０１

解答を表示する

正解：④

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①デ

②シ

③ビ

④エ

解答を表示する

正解：①

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①２５１

②パ

③サ

④リ

解答を表示する

正解：②

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①ノ

②ボウエ

③メガネ

④コンタ

解答を表示する

正解：③

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①エリクリ

②ガンケル

③ガリンキ

④マンゲ

解答を表示する

正解：②

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義持

②義量

③義教

④ユンケル

解答を表示する

正解：③

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ブック

②テキスト

③ペーパー

④ノート

解答を表示する

正解：④

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ゲルト

②チスン

③トット

④ピング

解答を表示する

正解：④