【問題】料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使わ...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14033)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

豆腐
白身魚
大根おろし
とろろ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3人中

正解数：3人

正解率：100％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14033

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①トンカンライス

②センノンライス

③ヤンワンライス

④ハントンライス

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正解：④

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①テントウムシソウ

②サナダムシソウ

③アブラムシソウ

④とろろ

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正解：カメムシソウ

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧下そば

②霧地そば

③霧上そば

④カメムシソウ

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正解：①

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①銅の重さ

②花札の束

③銀の重さ

④霧中そば

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正解：銭の束

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①マリーアントワネットの指

②マドモアゼルの指

③オールドミスの指

④銭の束

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正解：②

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①水屋

②掛軸

③畳

④炉

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正解：③

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①ロッテ

②グリコ

③クレオパトラの指

④ブルボン

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正解：カルビー

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①カルビー

②梨の品種

③刀の種類

④絨毯の種類

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正解：柿の品種

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①柿の品種

②Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

③Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

④Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

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正解：②

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①稲城

②にっこり

③新甘泉

④あきづき

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正解：③

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ヨーグルト

②チーズ

③ハム

④Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

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正解：②

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①南京豆

②ソーセージ

③カカオ豆

④トンカ豆

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正解：③

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①コーヒー豆

②アンコウ

③ウナギ

④アワビ

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正解：③

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①オクラ

②アスパラガス

③キャベツ

④セロリ

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正解：③

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①キクラゲ

②タケノコ

③マイタケ

④カワハギ

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正解：②

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①スモモの種

②ライチの種

③アンズの種

④ナツメの種

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正解：③

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①クチナシ

②ダイダイ

③ベニバナ

④レンコン

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正解：①

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①ピラフ

②ヤマブキ

③リゾット

④ジャンバラヤ

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正解：③

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①刺身

②佃煮

③干物

④パエリア

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正解：塩辛

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①鯖節

②山椒

③酒粕

④砂糖

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正解：④

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①ルレット

②指貫（ゆびぬき）

③塩辛

④リッパー

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正解：ボビン

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①背脂

②清酒

③ボビン

④醤油

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正解：④

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①ペン先

②蝶

③車輪

④貝殻

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正解：④

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①ブドウ

②ウメ

③サクランボ

④リンゴ

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正解：④

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①ガン

②リス

③クマ

④煎茶

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正解：②

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①桜町

②カモ

③冷泉

④三条

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正解：①

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①キートン

②イーガン

③朱雀

④エープル

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正解：②

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②オーエン

③卓

④拓

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正解：③

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①ロミトリフ

②寛

③レオーノフ

④サビツカヤ

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正解：③

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①南

②北

③ジーガン

④東

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正解：④

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①４０１

②２５１

③３０１

④３５１

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正解：①

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①西

②ビ

③シ

④エ

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正解：デ

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①サ

②リ

③デ

④パ

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正解：④

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①コンタ

②ボウエ

③マンゲ

④メガネ

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正解：④

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①エリクリ

②ガリンキ

③ユンケル

④ガンケル

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正解：④

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義量

②ノ

③義教

④義持

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正解：③

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①テキスト

②ノート

③義勝

④ブック

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正解：②

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①チスン

②ペーパー

③トット

④ピング

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正解：④