【問題】カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14031)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

キャベツ
オクラ
セロリ
アスパラガス

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3人中

正解数：0人

正解率：0％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14031

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①トンカンライス

②センノンライス

③ハントンライス

④ヤンワンライス

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正解：③

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①カメムシソウ

②セロリ

③サナダムシソウ

④アブラムシソウ

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正解：①

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧上そば

②霧地そば

③テントウムシソウ

④霧下そば

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正解：④

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①銅の重さ

②花札の束

③霧中そば

④銀の重さ

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正解：銭の束

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①銭の束

②マドモアゼルの指

③マリーアントワネットの指

④オールドミスの指

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正解：②

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①炉

②クレオパトラの指

③水屋

④掛軸

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正解：畳

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①ブルボン

②カルビー

③畳

④グリコ

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正解：②

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①柿の品種

②ロッテ

③絨毯の種類

④刀の種類

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正解：①

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

②Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

③Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

④梨の品種

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正解：③

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

②にっこり

③稲城

④あきづき

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正解：新甘泉

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①新甘泉

②チーズ

③ハム

④ヨーグルト

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正解：②

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①トンカ豆

②コーヒー豆

③南京豆

④カカオ豆

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正解：④

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①ソーセージ

②ウナギ

③カワハギ

④アンコウ

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正解：②

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①レンコン

②キクラゲ

③マイタケ

④アワビ

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正解：タケノコ

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①タケノコ

②とろろ

③大根おろし

④豆腐

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正解：④

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①アンズの種

②ライチの種

③ナツメの種

④白身魚

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正解：①

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ダイダイ

②ベニバナ

③ヤマブキ

④クチナシ

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正解：④

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①パエリア

②リゾット

③ピラフ

④ジャンバラヤ

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正解：②

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①佃煮

②塩辛

③スモモの種

④刺身

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正解：②

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①鯖節

②酒粕

③干物

④砂糖

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正解：④

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①リッパー

②指貫（ゆびぬき）

③山椒

④ボビン

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正解：④

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①ルレット

②醤油

③背脂

④煎茶

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正解：②

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①車輪

②清酒

③ペン先

④蝶

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正解：貝殻

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①サクランボ

②リンゴ

③ブドウ

④ウメ

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正解：②

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①ガン

②クマ

③カモ

④リス

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正解：④

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①桜町

②冷泉

③朱雀

④貝殻

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正解：①

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①三条

②イーガン

③キートン

④オーエン

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正解：②

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①エープル

②卓

③寛

④拓

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正解：②

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①レオーノフ

②ジーガン

③サビツカヤ

④ロミトリフ

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正解：①

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①幹

②東

③南

④西

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正解：②

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①４０１

②北

③３５１

④２５１

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正解：①

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①ビ

②エ

③３０１

④シ

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正解：デ

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①リ

②サ

③デ

④パ

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正解：④

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①メガネ

②マンゲ

③ノ

④コンタ

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正解：①

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ガリンキ

②ユンケル

③ガンケル

④ボウエ

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正解：③

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義持

②エリクリ

③義教

④義量

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正解：③

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①ブック

②ノート

③義勝

④テキスト

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正解：②

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①トット

②ゲルト

③チスン

④ペーパー

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正解：ピング