【問題】お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14030)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

アンコウ
アワビ
カワハギ
ウナギ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：11人中

正解数：8人

正解率：72.73％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14030

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①カワハギ

②センノンライス

③ハントンライス

④ヤンワンライス

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正解：③

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①テントウムシソウ

②カメムシソウ

③アブラムシソウ

④サナダムシソウ

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正解：②

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧上そば

②霧下そば

③トンカンライス

④霧中そば

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正解：②

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①花札の束

②銀の重さ

③銭の束

④銅の重さ

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正解：③

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①オールドミスの指

②クレオパトラの指

③マリーアントワネットの指

④マドモアゼルの指

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正解：④

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①霧地そば

②掛軸

③水屋

④畳

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正解：④

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①グリコ

②ブルボン

③炉

④カルビー

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正解：④

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①絨毯の種類

②柿の品種

③刀の種類

④ロッテ

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正解：②

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

②Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

③梨の品種

④Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

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正解：④

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①あきづき

②稲城

③新甘泉

④にっこり

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正解：③

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①ハム

②チーズ

③ヨーグルト

④ソーセージ

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正解：②

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

②南京豆

③トンカ豆

④カカオ豆

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正解：④

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①キャベツ

②コーヒー豆

③セロリ

④オクラ

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正解：①

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①キクラゲ

②レンコン

③タケノコ

④アスパラガス

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正解：③

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①豆腐

②とろろ

③大根おろし

④マイタケ

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正解：①

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①ライチの種

②アンズの種

③白身魚

④スモモの種

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正解：②

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ダイダイ

②ベニバナ

③クチナシ

④ナツメの種

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正解：③

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①ジャンバラヤ

②ピラフ

③リゾット

④ヤマブキ

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正解：③

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①刺身

②塩辛

③干物

④佃煮

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正解：②

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①砂糖

②鯖節

③酒粕

④パエリア

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正解：①

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①リッパー

②山椒

③ボビン

④指貫（ゆびぬき）

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正解：③

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①煎茶

②背脂

③清酒

④醤油

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正解：④

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①ルレット

②ペン先

③蝶

④車輪

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正解：貝殻

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①ブドウ

②ウメ

③リンゴ

④貝殻

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正解：③

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①クマ

②カモ

③サクランボ

④ガン

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正解：リス

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①三条

②桜町

③冷泉

④朱雀

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正解：②

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①イーガン

②オーエン

③エープル

④キートン

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正解：①

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②卓

③寛

④拓

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正解：②

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①ロミトリフ

②サビツカヤ

③ジーガン

④リス

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正解：レオーノフ

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①西

②南

③東

④レオーノフ

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正解：③

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①３５１

②３０１

③４０１

④北

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正解：③

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①デ

②ビ

③２５１

④シ

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正解：①

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①パ

②ノ

③サ

④リ

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正解：①

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①メガネ

②エ

③マンゲ

④ボウエ

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正解：①

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①エリクリ

②ガンケル

③コンタ

④ガリンキ

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正解：②

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義持

②義勝

③義教

④ユンケル

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正解：③

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①テキスト

②ブック

③義量

④ペーパー

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正解：ノート

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ゲルト

②トット

③ピング

④チスン

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正解：③