【問題】スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14028)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

チーズ
ハム
ヨーグルト
ソーセージ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：4人中

正解数：1人

正解率：25％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14028

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①ハントンライス

②ヨーグルト

③ヤンワンライス

④センノンライス

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正解：①

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①サナダムシソウ

②カメムシソウ

③アブラムシソウ

④テントウムシソウ

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正解：②

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①トンカンライス

②霧地そば

③霧上そば

④霧下そば

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正解：④

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①花札の束

②銅の重さ

③銀の重さ

④霧中そば

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正解：銭の束

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①オールドミスの指

②銭の束

③クレオパトラの指

④マドモアゼルの指

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正解：④

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①掛軸

②マリーアントワネットの指

③畳

④炉

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正解：③

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①ブルボン

②ロッテ

③グリコ

④カルビー

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正解：④

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①絨毯の種類

②柿の品種

③水屋

④刀の種類

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正解：②

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

②Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

③Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

④梨の品種

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正解：①

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①稲城

②新甘泉

③にっこり

④Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

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正解：②

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①トンカ豆

②南京豆

③コーヒー豆

④あきづき

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正解：カカオ豆

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①アンコウ

②ウナギ

③カカオ豆

④カワハギ

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正解：②

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①オクラ

②セロリ

③キャベツ

④アワビ

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正解：③

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①レンコン

②タケノコ

③アスパラガス

④マイタケ

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正解：②

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①キクラゲ

②豆腐

③とろろ

④白身魚

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正解：②

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①ライチの種

②アンズの種

③大根おろし

④スモモの種

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正解：②

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①クチナシ

②ヤマブキ

③ベニバナ

④ダイダイ

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正解：①

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①ジャンバラヤ

②リゾット

③ピラフ

④ナツメの種

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正解：②

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①塩辛

②干物

③佃煮

④パエリア

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正解：①

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①山椒

②酒粕

③鯖節

④砂糖

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正解：④

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①リッパー

②刺身

③ボビン

④ルレット

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正解：③

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①清酒

②指貫（ゆびぬき）

③背脂

④煎茶

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正解：醤油

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①蝶

②貝殻

③ペン先

④醤油

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正解：②

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①リンゴ

②ウメ

③サクランボ

④車輪

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正解：①

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①リス

②カモ

③ガン

④ブドウ

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正解：①

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①冷泉

②朱雀

③クマ

④桜町

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正解：④

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①キートン

②エープル

③三条

④オーエン

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正解：イーガン

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①幹

②拓

③イーガン

④寛

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正解：卓

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①サビツカヤ

②ジーガン

③レオーノフ

④卓

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正解：③

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①東

②北

③ロミトリフ

④西

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正解：①

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①南

②２５１

③３５１

④４０１

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正解：④

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①デ

②エ

③ビ

④シ

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正解：①

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①サ

②ノ

③リ

④３０１

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正解：パ

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①パ

②メガネ

③コンタ

④ボウエ

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正解：②

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①エリクリ

②ガンケル

③マンゲ

④ユンケル

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正解：②

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義勝

②義教

③ガリンキ

④義量

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正解：②

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①テキスト

②ブック

③ペーパー

④義持

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正解：ノート

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①ノート

②ピング

③トット

④チスン

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正解：②