【問題】スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14028)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

ハム
チーズ
ソーセージ
ヨーグルト

制限時間：無制限

難易度：

出題数：4人中

正解数：1人

正解率：25％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14028

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①トンカンライス

②ヨーグルト

③ヤンワンライス

④ハントンライス

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正解：④

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①サナダムシソウ

②アブラムシソウ

③テントウムシソウ

④カメムシソウ

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正解：④

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧下そば

②センノンライス

③霧中そば

④霧上そば

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正解：①

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①銭の束

②霧地そば

③銅の重さ

④銀の重さ

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正解：①

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①花札の束

②マドモアゼルの指

③オールドミスの指

④クレオパトラの指

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正解：②

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①マリーアントワネットの指

②炉

③水屋

④掛軸

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正解：畳

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①グリコ

②ロッテ

③カルビー

④畳

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正解：③

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①ブルボン

②刀の種類

③梨の品種

④柿の品種

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正解：④

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

②Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

③Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

④絨毯の種類

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正解：③

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①にっこり

②Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

③新甘泉

④あきづき

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正解：③

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①カカオ豆

②コーヒー豆

③南京豆

④トンカ豆

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正解：①

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①アワビ

②カワハギ

③稲城

④ウナギ

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正解：④

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①セロリ

②アンコウ

③アスパラガス

④キャベツ

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正解：④

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①マイタケ

②タケノコ

③キクラゲ

④オクラ

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正解：②

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

①白身魚

②とろろ

③大根おろし

④豆腐

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正解：④

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①スモモの種

②アンズの種

③ナツメの種

④ライチの種

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正解：②

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ヤマブキ

②レンコン

③ダイダイ

④ベニバナ

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正解：クチナシ

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①パエリア

②ジャンバラヤ

③リゾット

④クチナシ

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正解：③

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①塩辛

②佃煮

③ピラフ

④干物

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正解：①

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①鯖節

②刺身

③山椒

④酒粕

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正解：砂糖

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①リッパー

②ボビン

③砂糖

④ルレット

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正解：②

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①清酒

②醤油

③指貫（ゆびぬき）

④背脂

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正解：②

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①煎茶

②ペン先

③車輪

④蝶

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正解：貝殻

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①ウメ

②リンゴ

③貝殻

④ブドウ

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正解：②

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、●　高校生クイズ　２０１２よりより、出題しております。

説明：超難問もありますが，皆さん，ぜひお試しあれ。全て穴埋め問題としました。

（１）火星にある太陽系最大の谷は。　マリネ（　　）峡谷　　

①ガン

②クマ

③カモ

④リス

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正解：④

（２）１１７代天皇であり最後の女帝は。　　後（　　）天皇　　

①冷泉

②三条

③桜町

④朱雀

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正解：③

（３）夏・冬の両五輪で，金メダルを獲得した選手は。　エディ（　　　　）　

①オーエン

②サクランボ

③エープル

④イーガン

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正解：④

解説：※　ボクシングとボブスレーで金メダルを獲得

（４）唯一，芥川賞を辞退した作家は。　　高木（　　）

①キートン

②拓

③寛

④幹

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正解：卓

（５）人類で初めて，宇宙遊泳に成功した人物は。　アレクセイ（　　　　　）

①サビツカヤ

②レオーノフ

③ロミトリフ

④ジーガン

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正解：②

（６）日本で初めて，子どもの言葉で童謡を作詞した人は。　　（　）くめ

①卓

②南

③西

④東

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正解：④

（７）ボールが東京スカイツリーの頂上に届くためには，投手は時速何?で真上へ投げればよいですか。　　

①３０１

②北

③２５１

④４０１

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正解：④

（８）世界一大きな無人島は。　　（　）ヴォン島

①３５１

②ビ

③シ

④エ

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正解：デ

（９）マッカーサーが乗ってきた飛行機の名前は。　（　）ターン号

①ノ

②サ

③デ

④リ

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正解：パ

（１０）地球に生息した最大の昆虫は何。　（　　　）ウラ

①ボウエ

②パ

③メガネ

④マンゲ

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正解：③

解説：※　体長７５ｃｍもあるトンボです

（１１）ブータン政府により立ち入りが禁止されている，人類未登頂の中で最高峰の山は。　（　　　）プンスム

①ユンケル

②コンタ

③エリクリ

④ガンケル

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正解：④

（１２）１４２５年，くじ引きで室町幕府第６代将軍に選ばれた人物は。　足利（　　）

①義量

②義教

③ガリンキ

④義勝

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正解：②

（１３）「超ド級」の由来となった戦艦の名前は。　　ドレッド（　　　）

①テキスト

②ブック

③ノート

④義持

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正解：③

（１４）明治１４年，日本で初めて天気図を作成し，天気予報を行ったドイツ人は。　クニッ（　　　）

①トット

②ゲルト

③チスン

④ペーパー

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正解：ピング