日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒント！
難易度：
出題数：4096人中
正解数：3611人
正解率：88.16％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10186
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①混成酒
②蒸留酒
③発泡酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①兵庫県
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③玄米に対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
①吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①東京都
②新潟県
③山形県
④秋田県
①磐梯山（ばんだいさん）
②八海山（はっかいさん）
③特別純米酒
④妙高山（みょうこうさん）
①八甲田山（はっこうださん）
②みりん
③麦芽（ばくが）
④塩
①新潟県
②醪（もろみ）
③北海道
④兵庫県
①長野県
②京都府
③新潟県
④沖縄県
①千葉県
②鳶（とび）
③鍛冶（かじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①OIOI オイオイ
②Skal スカル
③そんなもの言わない
④行司（ぎょうじ）
①HeyHeyHey
②Skal スコール
③Slointe
④Sronche
①Toast トースト
②Pan パン
③Skal
④Cheese チーズ
①Salud
②Salada
③Monkey
④Bread ブレッド
①パイパイ
②シンシン
③SARU
④チンチン
①SalabaDa- さらばダー
②キックキック
③Selamat minum スラマッ ミヌム
④Salada Bar サラッダバー
①大阪
②IndoIndo- インドインド−
③エクアドル
④オランダ
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正解：④
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①Yam seng ヤン・セン
②サルー
③Yama-chan 山ちゃん
④Young Only ヤングオンリー
①ガンバイ
②アメリカ
③ヘイヘイ
④カンペイ
①Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
②Saude サウジ
③彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
④Cheers チアーズ
①トムヤムクン
②Hi ハイ
③Yo ヨー
④ガンバレ
