日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒント！
難易度：
出題数：4118人中
正解数：3630人
正解率：88.15％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10186
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①蒸留酒
②発泡酒
③兵庫県
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③混成酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③特別純米酒
④純米酒、特別純米酒
①新潟県
②吟醸酒
③東京都
④秋田県
①八甲田山（はっこうださん）
②山形県
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
①みりん
②麦芽（ばくが）
③塩
④醪（もろみ）
①妙高山（みょうこうさん）
②北海道
③新潟県
④兵庫県
①千葉県
②長野県
③新潟県
④沖縄県
①杜氏（とうじ、とじ）
②京都府
③鍛冶（かじ）
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②フランス
③鳶（とび）
④チリ
①アメリカ合衆国
②イギリス
③オランダ
④イタリア
①アイルランド
②オランダ
③イギリス
④ポーランド
①チェコ
②ベルギー
③フランス
④アメリカ合衆国
①ドイツ
②ボリビア
③ベルギー
④イタリア
①フィンランド
②ノルウェー
③デンマーク
④スウェーデン
①中華人民共和国
②大韓民国
③日本
④中華民国
①ハンガリー
②オランダ
③デンマーク
④ドイツ
①スペイン
②ベルギー
③ギリシア
④ポーランド
①ミャンマー
②中華人民共和国
③ベトナム
④タイ
①コロンビア
②アルゼンチン
③ボリビア
④イタリア
①ドイツ
②オランダ
③チェコ
④ペルー
①ペルー
②メキシコ
③カナダ
④アメリカ合衆国
①ハンガリー
②ブラジル
③オランダ
④ドイツ
①アメリカ合衆国
②カナダ
③ホンジュラス
④アメリカ合衆国
①ケニア
②ウガンダ
③タンザニア
④メキシコ
①中華民国
②南北朝鮮
③ジンバブエ
④カンボジア
①オランダ
②ドイツ
③イギリス
④アメリカ合衆国
①タイ
②大韓民国
③ポルトガル
④タイ
①アメリカ合衆国
②インドネシア
③スペイン
④メキシコ
①タイ
②フィリピン
③カンボジア
④ベトナム
①タジキスタン
②アゼルバイジャン
③カザフスタン
④インド
①モンゴル
②メキシコ
③ニカラグア
④カナダ
①大韓民国
②中華人民共和国
③中華民国
④日本
①イギリス
②ベルギー
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①ウクライナ
②ロシア
③ラトビア
④ポーランド
①中華人民共和国
②大韓民国
③中華民国
④アメリカ合衆国
①ウルグアイ
②ペルー
③アルゼンチン
④日本
①ブラジル
②トルコ
③イラク
④ブルガリア
①マケドニア
②ギリシャ
③シリア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
