日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒント！
難易度：
出題数：4078人中
正解数：3593人
正解率：88.11％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10186
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②醸造酒
③蒸留酒
④混成酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①兵庫県
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②本醸造酒、特別本醸造酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③吟醸酒
④大吟醸酒
①東京都
②新潟県
③秋田県
④山形県
①純米酒、特別純米酒
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④妙高山（みょうこうさん）
①塩
②みりん
③醪（もろみ）
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②八海山（はっかいさん）
③北海道
④長野県
①京都府
②沖縄県
③千葉県
④新潟県
①鍛冶（かじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③兵庫県
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②チリ
③フランス
④スペイン
①アイルランド
②オランダ
③行司（ぎょうじ）
④アメリカ合衆国
①オランダ
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ベルギー
②イギリス
③チェコ
④イタリア
①ボリビア
②ベルギー
③オランダ
④フランス
①スウェーデン
②デンマーク
③ドイツ
④ノルウェー
①日本
②フィンランド
③大韓民国
④中華人民共和国
①ドイツ
②ポーランド
③ハンガリー
④中華民国
①ギリシア
②スペイン
③イタリア
④ベルギー
①デンマーク
②ベトナム
③中華人民共和国
④タイ
①コロンビア
②ボリビア
③アルゼンチン
④ミャンマー
①チェコ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①カナダ
②メキシコ
③ブラジル
④ペルー
①ハンガリー
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④オランダ
①メキシコ
②カナダ
③ホンジュラス
④ペルー
①ウガンダ
②ジンバブエ
③ケニア
④アメリカ合衆国
①中華民国
②カンボジア
③タイ
④南北朝鮮
①アメリカ合衆国
②オランダ
③イギリス
④タンザニア
①ドイツ
②スペイン
③タイ
④ポルトガル
①大韓民国
②インド
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①カンボジア
②インドネシア
③フィリピン
④ベトナム
①アゼルバイジャン
②モンゴル
③タイ
④カザフスタン
①カナダ
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④ニカラグア
①大韓民国
②中華人民共和国
③中華民国
④タジキスタン
①ドイツ
②日本
③アメリカ合衆国
④ベルギー
①ウクライナ
②ポーランド
③イギリス
④ロシア
①中華人民共和国
②大韓民国
③ラトビア
④中華民国
①ブラジル
②ウルグアイ
③ペルー
④アルゼンチン
①日本
②イラク
③ブルガリア
④シリア
①マケドニア
②ギリシャ
③ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
④トルコ
