日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒント！
難易度：
出題数：3967人中
正解数：3492人
正解率：88.03％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10186
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①兵庫県
②醸造酒
③発泡酒
④蒸留酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②混成酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③特別純米酒
④純米酒、特別純米酒
①新潟県
②秋田県
③山形県
④吟醸酒
①磐梯山（ばんだいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③八海山（はっかいさん）
④東京都
①麦芽（ばくが）
②醪（もろみ）
③妙高山（みょうこうさん）
④塩
①長野県
②みりん
③新潟県
④北海道
①沖縄県
②千葉県
③京都府
④兵庫県
①新潟県
②杜氏（とうじ、とじ）
③鳶（とび）
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②スペイン
③鍛冶（かじ）
④フランス
①オランダ
②アイルランド
③アメリカ合衆国
④イタリア
①ポーランド
②イギリス
③アメリカ合衆国
④オランダ
①ベルギー
②イギリス
③フランス
④イタリア
①オランダ
②ボリビア
③ドイツ
④チェコ
①ベルギー
②フィンランド
③スウェーデン
④ノルウェー
①日本
②デンマーク
③大韓民国
④中華人民共和国
①デンマーク
②中華民国
③ハンガリー
④ドイツ
①イタリア
②ギリシア
③ベルギー
④スペイン
①ミャンマー
②中華人民共和国
③ベトナム
④ポーランド
①アルゼンチン
②ペルー
③ボリビア
④コロンビア
①アメリカ合衆国
②タイ
③チェコ
④オランダ
①メキシコ
②ドイツ
③ブラジル
④ペルー
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④ハンガリー
①カナダ
②アメリカ合衆国
③ホンジュラス
④メキシコ
①タンザニア
②ジンバブエ
③カナダ
④ウガンダ
①タイ
②中華民国
③南北朝鮮
④カンボジア
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①タイ
②ケニア
③大韓民国
④スペイン
①インド
②インドネシア
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①タイ
②ポルトガル
③カンボジア
④フィリピン
①カザフスタン
②アゼルバイジャン
③モンゴル
④タジキスタン
①ベトナム
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ニカラグア
①カナダ
②日本
③中華人民共和国
④大韓民国
①イギリス
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④中華民国
①ウクライナ
②ラトビア
③ベルギー
④ポーランド
①ロシア
②中華人民共和国
③日本
④中華民国
①アルゼンチン
②ペルー
③ウルグアイ
④ブラジル
①大韓民国
②シリア
③トルコ
④ブルガリア
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②イラク
③アルバニア
④ギリシャ
