日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒント！
難易度：
出題数：4049人中
正解数：3566人
正解率：88.07％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10186
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①混成酒
②発泡酒
③蒸留酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①兵庫県
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①吟醸酒、大吟醸酒
②水に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④純米大吟醸酒
①新潟県
②東京都
③吟醸酒
④山形県
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③妙高山（みょうこうさん）
④秋田県
①みりん
②磐梯山（ばんだいさん）
③塩
④醪（もろみ）
①兵庫県
②長野県
③新潟県
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②北海道
③沖縄県
④京都府
①鍛冶（かじ）
②行司（ぎょうじ）
③杜氏（とうじ、とじ）
④千葉県
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②鳶（とび）
③スペイン
④チリ
①アイルランド
②オランダ
③イタリア
④アメリカ合衆国
①イギリス
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④オランダ
①イタリア
②フランス
③イギリス
④チェコ
①ベルギー
②ボリビア
③ドイツ
④ベルギー
①デンマーク
②ノルウェー
③オランダ
④スウェーデン
①中華民国
②フィンランド
③中華人民共和国
④日本
①ポーランド
②デンマーク
③大韓民国
④ドイツ
①ベルギー
②ハンガリー
③スペイン
④ギリシア
①中華人民共和国
②イタリア
③タイ
④ミャンマー
①ベトナム
②ボリビア
③ペルー
④コロンビア
①ドイツ
②チェコ
③アルゼンチン
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②ペルー
③カナダ
④ブラジル
①オランダ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①ホンジュラス
②ハンガリー
③アメリカ合衆国
④カナダ
①タンザニア
②ウガンダ
③メキシコ
④ジンバブエ
①南北朝鮮
②カンボジア
③ケニア
④タイ
①アメリカ合衆国
②オランダ
③中華民国
④ドイツ
①タイ
②ポルトガル
③大韓民国
④イギリス
①スペイン
②メキシコ
③インドネシア
④アメリカ合衆国
①インド
②タイ
③フィリピン
④カンボジア
①アゼルバイジャン
②タジキスタン
③ベトナム
④カザフスタン
①ニカラグア
②メキシコ
③モンゴル
④カナダ
①日本
②中華人民共和国
③アメリカ合衆国
④大韓民国
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④中華民国
①ウクライナ
②ポーランド
③ロシア
④ベルギー
①中華人民共和国
②ラトビア
③大韓民国
④中華民国
①ペルー
②日本
③ブラジル
④ウルグアイ
①トルコ
②シリア
③ブルガリア
④イラク
①アルゼンチン
②アルバニア
③ギリシャ
④マケドニア
