日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3973人中
正解数：2252人
正解率：56.68％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①混成酒
②沖縄県
③蒸留酒
④発泡酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④醸造酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①吟醸酒、大吟醸酒
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②水に対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④純米大吟醸酒
①山形県
②秋田県
③東京都
④新潟県
①特別純米酒
②八甲田山（はっこうださん）
③妙高山（みょうこうさん）
④八海山（はっかいさん）
①磐梯山（ばんだいさん）
②みりん
③塩
④醪（もろみ）
①北海道
②長野県
③兵庫県
④新潟県
①兵庫県
②北海道
③麦芽（ばくが）
④新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②鳶（とび）
③鍛冶（かじ）
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②東京都
③スペイン
④フランス
①イギリス
②オランダ
③アイルランド
④アメリカ合衆国
①イギリス
②オランダ
③イタリア
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②イタリア
③フランス
④チェコ
①ベルギー
②ベルギー
③ドイツ
④オランダ
①スウェーデン
②デンマーク
③フィンランド
④ノルウェー
①中華民国
②大韓民国
③ボリビア
④中華人民共和国
①ドイツ
②ポーランド
③デンマーク
④日本
①ベルギー
②ハンガリー
③イタリア
④ギリシア
①タイ
②ミャンマー
③ベトナム
④スペイン
①中華人民共和国
②コロンビア
③アルゼンチン
④ボリビア
①アメリカ合衆国
②チェコ
③ドイツ
④オランダ
①ペルー
②メキシコ
③ペルー
④ブラジル
①オランダ
②ハンガリー
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①メキシコ
②ホンジュラス
③カナダ
④カナダ
①タンザニア
②ウガンダ
③ケニア
④ジンバブエ
①タイ
②アメリカ合衆国
③南北朝鮮
④中華民国
①イギリス
②アメリカ合衆国
③オランダ
④カンボジア
①ポルトガル
②大韓民国
③ドイツ
④スペイン
①タイ
②インド
③インドネシア
④メキシコ
①タイ
②ベトナム
③フィリピン
④アメリカ合衆国
①タジキスタン
②カザフスタン
③カンボジア
④アゼルバイジャン
①カナダ
②モンゴル
③アメリカ合衆国
④ニカラグア
①メキシコ
②大韓民国
③日本
④中華民国
①アメリカ合衆国
②イギリス
③ドイツ
④中華人民共和国
①ロシア
②ベルギー
③ポーランド
④ラトビア
①日本
②中華人民共和国
③ウクライナ
④中華民国
①ウルグアイ
②ペルー
③大韓民国
④ブラジル
①シリア
②トルコ
③ブルガリア
④イラク
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②アルゼンチン
③マケドニア
④アルバニア
