日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3966人中
正解数：2249人
正解率：56.71％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①沖縄県
②発泡酒
③醸造酒
④蒸留酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②混成酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、生酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①吟醸酒
②大吟醸酒
③純米大吟醸酒
④特別純米酒
①山形県
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③東京都
④秋田県
①妙高山（みょうこうさん）
②新潟県
③八海山（はっかいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
①醪（もろみ）
②磐梯山（ばんだいさん）
③麦芽（ばくが）
④みりん
①長野県
②北海道
③新潟県
④塩
①兵庫県
②新潟県
③兵庫県
④北海道
①鍛冶（かじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③行司（ぎょうじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②イタリア
③東京都
④フランス
①オランダ
②イギリス
③アメリカ合衆国
④アイルランド
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③イギリス
④オランダ
①ベルギー
②チリ
③フランス
④イタリア
①オランダ
②チェコ
③ボリビア
④ベルギー
①フィンランド
②デンマーク
③スウェーデン
④ノルウェー
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④日本
①デンマーク
②ドイツ
③ハンガリー
④ポーランド
①イタリア
②ドイツ
③ギリシア
④ベルギー
①ミャンマー
②スペイン
③ベトナム
④中華人民共和国
①タイ
②コロンビア
③アルゼンチン
④ボリビア
①アメリカ合衆国
②オランダ
③ペルー
④ドイツ
①チェコ
②ペルー
③ブラジル
④メキシコ
①ドイツ
②ハンガリー
③オランダ
④カナダ
①ホンジュラス
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④カナダ
①タンザニア
②ウガンダ
③ジンバブエ
④アメリカ合衆国
①タイ
②南北朝鮮
③ケニア
④カンボジア
①イギリス
②ドイツ
③オランダ
④中華民国
①大韓民国
②タイ
③スペイン
④ポルトガル
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④インド
①フィリピン
②カンボジア
③ベトナム
④タイ
①モンゴル
②インドネシア
③カザフスタン
④アゼルバイジャン
①メキシコ
②ニカラグア
③タジキスタン
④アメリカ合衆国
①カナダ
②中華民国
③中華人民共和国
④日本
①アメリカ合衆国
②イギリス
③ベルギー
④ドイツ
①ラトビア
②ロシア
③ウクライナ
④大韓民国
①日本
②中華人民共和国
③中華民国
④ポーランド
①大韓民国
②ウルグアイ
③ブラジル
④ペルー
①イラク
②ブルガリア
③トルコ
④アルゼンチン
①アルバニア
②ギリシャ
③シリア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
