日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3974人中
正解数：2252人
正解率：56.67％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②沖縄県
③混成酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①蒸留酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③特別純米酒
④純米酒、特別純米酒
①新潟県
②山形県
③大吟醸酒
④東京都
①八海山（はっかいさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④妙高山（みょうこうさん）
①醪（もろみ）
②秋田県
③麦芽（ばくが）
④みりん
①新潟県
②兵庫県
③塩
④北海道
①兵庫県
②北海道
③長野県
④新潟県
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③行司（ぎょうじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②フランス
③スペイン
④東京都
①イタリア
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①アメリカ合衆国
②イギリス
③ポーランド
④オランダ
①アイルランド
②チェコ
③フランス
④イタリア
①ベルギー
②オランダ
③ドイツ
④ボリビア
①ベルギー
②スウェーデン
③フィンランド
④デンマーク
①大韓民国
②ノルウェー
③中華民国
④中華人民共和国
①デンマーク
②日本
③ドイツ
④ハンガリー
①ベルギー
②スペイン
③イタリア
④ギリシア
①ミャンマー
②ベトナム
③タイ
④ポーランド
①アルゼンチン
②コロンビア
③中華人民共和国
④ボリビア
①オランダ
②チェコ
③ペルー
④ドイツ
①カナダ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ブラジル
①ハンガリー
②オランダ
③ドイツ
④ペルー
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③ホンジュラス
④アメリカ合衆国
①カナダ
②ウガンダ
③ジンバブエ
④ケニア
①中華民国
②タイ
③南北朝鮮
④カンボジア
①アメリカ合衆国
②オランダ
③タンザニア
④イギリス
①大韓民国
②ドイツ
③スペイン
④タイ
①ポルトガル
②インドネシア
③アメリカ合衆国
④インド
①ベトナム
②メキシコ
③カンボジア
④フィリピン
①カザフスタン
②タジキスタン
③モンゴル
④アゼルバイジャン
①ニカラグア
②タイ
③アメリカ合衆国
④カナダ
①メキシコ
②中華人民共和国
③日本
④中華民国
①アメリカ合衆国
②イギリス
③ベルギー
④大韓民国
①ポーランド
②ドイツ
③ラトビア
④ロシア
①大韓民国
②中華人民共和国
③中華民国
④ウクライナ
①アルゼンチン
②日本
③ブラジル
④ペルー
①トルコ
②シリア
③ブルガリア
④イラク
①マケドニア
②アルバニア
③ギリシャ
④ウルグアイ
