日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3816人中
正解数：2131人
正解率：55.84％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①沖縄県
②醸造酒
③混成酒
④蒸留酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②発泡酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、大吟醸酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①吟醸酒
②大吟醸酒
③特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①純米大吟醸酒
②山形県
③新潟県
④秋田県
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八海山（はっかいさん）
④東京都
①みりん
②塩
③妙高山（みょうこうさん）
④醪（もろみ）
①新潟県
②兵庫県
③北海道
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②北海道
③兵庫県
④長野県
①杜氏（とうじ、とじ）
②鍛冶（かじ）
③行司（ぎょうじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①東京都
②フランス
③チリ
④スペイン
①アイルランド
②アメリカ合衆国
③イタリア
④イギリス
①イギリス
②オランダ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①フランス
②チェコ
③ポーランド
④イタリア
①ベルギー
②ベルギー
③ドイツ
④オランダ
①デンマーク
②ボリビア
③フィンランド
④スウェーデン
①日本
②中華民国
③中華人民共和国
④大韓民国
①ドイツ
②ハンガリー
③ポーランド
④ノルウェー
①デンマーク
②スペイン
③イタリア
④ギリシア
①中華人民共和国
②ベルギー
③ベトナム
④ミャンマー
①アルゼンチン
②コロンビア
③ボリビア
④タイ
①ペルー
②ドイツ
③チェコ
④アメリカ合衆国
①ペルー
②オランダ
③メキシコ
④カナダ
①ハンガリー
②オランダ
③ドイツ
④ブラジル
①アメリカ合衆国
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ホンジュラス
①ジンバブエ
②タンザニア
③ケニア
④ウガンダ
①カンボジア
②カナダ
③南北朝鮮
④タイ
①中華民国
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ドイツ
①タイ
②大韓民国
③オランダ
④スペイン
①ポルトガル
②メキシコ
③インドネシア
④アメリカ合衆国
①フィリピン
②ベトナム
③カンボジア
④インド
①モンゴル
②タジキスタン
③タイ
④アゼルバイジャン
①ニカラグア
②メキシコ
③カザフスタン
④アメリカ合衆国
①カナダ
②大韓民国
③中華人民共和国
④日本
①中華民国
②ドイツ
③ベルギー
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②ウクライナ
③ロシア
④イギリス
①大韓民国
②中華人民共和国
③日本
④中華民国
①ペルー
②ブラジル
③アルゼンチン
④ウルグアイ
①ラトビア
②イラク
③ブルガリア
④シリア
①トルコ
②ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
③アルバニア
④ギリシャ
