日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3890人中
正解数：2187人
正解率：56.22％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①醸造酒
②蒸留酒
③混成酒
④沖縄県
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②発泡酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③吟醸酒、純米酒、生酒
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
①大吟醸酒
②吟醸酒
③純米大吟醸酒
④特別純米酒
①秋田県
②山形県
③東京都
④新潟県
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
①本醸造酒、特別本醸造酒
②醪（もろみ）
③みりん
④塩
①麦芽（ばくが）
②兵庫県
③新潟県
④北海道
①新潟県
②長野県
③東京都
④北海道
①鍛冶（かじ）
②兵庫県
③杜氏（とうじ、とじ）
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①鳶（とび）
②チリ
③スペイン
④イタリア
①アメリカ合衆国
②イギリス
③フランス
④オランダ
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③オランダ
④ポーランド
①イギリス
②フランス
③チェコ
④ベルギー
①ボリビア
②オランダ
③ベルギー
④イタリア
①スウェーデン
②デンマーク
③ノルウェー
④フィンランド
①ドイツ
②中華民国
③日本
④大韓民国
①中華人民共和国
②ポーランド
③ハンガリー
④デンマーク
①ギリシア
②ドイツ
③スペイン
④ベルギー
①ミャンマー
②中華人民共和国
③イタリア
④ベトナム
①タイ
②ペルー
③コロンビア
④ボリビア
①オランダ
②チェコ
③アルゼンチン
④ドイツ
①アメリカ合衆国
②カナダ
③メキシコ
④ブラジル
①ハンガリー
②オランダ
③ペルー
④ドイツ
①アメリカ合衆国
②ホンジュラス
③アメリカ合衆国
④カナダ
①ジンバブエ
②ウガンダ
③タンザニア
④ケニア
①タイ
②南北朝鮮
③メキシコ
④中華民国
①カンボジア
②ドイツ
③イギリス
④オランダ
①大韓民国
②スペイン
③タイ
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②インド
③ポルトガル
④インドネシア
①フィリピン
②カンボジア
③タイ
④ベトナム
①アゼルバイジャン
②カザフスタン
③タジキスタン
④モンゴル
①カナダ
②ニカラグア
③アメリカ合衆国
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②大韓民国
③中華人民共和国
④日本
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③中華民国
④イギリス
①ベルギー
②ロシア
③ウクライナ
④ポーランド
①中華民国
②中華人民共和国
③日本
④ラトビア
①ペルー
②ブラジル
③アルゼンチン
④ウルグアイ
①シリア
②トルコ
③大韓民国
④ブルガリア
①ギリシャ
②イラク
③ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
④マケドニア
