日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3925人中
正解数：2217人
正解率：56.48％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①醸造酒
②沖縄県
③発泡酒
④蒸留酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③混成酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、大吟醸酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、特別純米酒
④水に対する白米の重量パーセント
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①新潟県
②吟醸酒
③東京都
④山形県
①秋田県
②磐梯山（ばんだいさん）
③八海山（はっかいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
①妙高山（みょうこうさん）
②みりん
③麦芽（ばくが）
④醪（もろみ）
①北海道
②兵庫県
③塩
④長野県
①東京都
②兵庫県
③北海道
④新潟県
①行司（ぎょうじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鍛冶（かじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②フランス
③新潟県
④スペイン
①イギリス
②チリ
③アメリカ合衆国
④アイルランド
①オランダ
②オランダ
③イギリス
④ポーランド
①ベルギー
②イタリア
③チェコ
④フランス
①ドイツ
②ベルギー
③ボリビア
④アメリカ合衆国
①ノルウェー
②スウェーデン
③オランダ
④フィンランド
①日本
②中華人民共和国
③大韓民国
④中華民国
①デンマーク
②デンマーク
③ドイツ
④ハンガリー
①スペイン
②ポーランド
③ベルギー
④ギリシア
①ベトナム
②タイ
③ミャンマー
④イタリア
①アルゼンチン
②中華人民共和国
③ペルー
④コロンビア
①チェコ
②ドイツ
③ボリビア
④アメリカ合衆国
①ペルー
②オランダ
③ブラジル
④メキシコ
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ハンガリー
④ドイツ
①カナダ
②ホンジュラス
③アメリカ合衆国
④カナダ
①タンザニア
②ウガンダ
③ケニア
④ジンバブエ
①タイ
②メキシコ
③中華民国
④南北朝鮮
①カンボジア
②ドイツ
③オランダ
④イギリス
①ポルトガル
②アメリカ合衆国
③スペイン
④タイ
①インドネシア
②大韓民国
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①ベトナム
②タイ
③インド
④カンボジア
①カザフスタン
②フィリピン
③タジキスタン
④モンゴル
①アメリカ合衆国
②アゼルバイジャン
③ニカラグア
④カナダ
①大韓民国
②中華人民共和国
③日本
④メキシコ
①アメリカ合衆国
②中華民国
③ベルギー
④ドイツ
①ウクライナ
②ポーランド
③ロシア
④イギリス
①大韓民国
②日本
③ラトビア
④中華人民共和国
①中華民国
②アルゼンチン
③ブラジル
④ウルグアイ
①ペルー
②トルコ
③ブルガリア
④シリア
①アルバニア
②イラク
③マケドニア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
