日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3972人中
正解数：2252人
正解率：56.7％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①蒸留酒
②醸造酒
③発泡酒
④混成酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①沖縄県
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、生酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③純米酒、特別純米酒
④吟醸酒
①山形県
②大吟醸酒
③秋田県
④東京都
①磐梯山（ばんだいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③八海山（はっかいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
①塩
②新潟県
③麦芽（ばくが）
④醪（もろみ）
①兵庫県
②北海道
③みりん
④長野県
①東京都
②新潟県
③兵庫県
④新潟県
①北海道
②鍛冶（かじ）
③行司（ぎょうじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②フランス
③杜氏（とうじ、とじ）
④スペイン
①イギリス
②アイルランド
③チリ
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①フランス
②チェコ
③ベルギー
④オランダ
①イタリア
②ボリビア
③ベルギー
④ドイツ
①デンマーク
②スウェーデン
③フィンランド
④ノルウェー
①大韓民国
②日本
③中華民国
④オランダ
①ポーランド
②ドイツ
③デンマーク
④中華人民共和国
①ベルギー
②イタリア
③ハンガリー
④ギリシア
①タイ
②ベトナム
③スペイン
④ミャンマー
①アルゼンチン
②ボリビア
③コロンビア
④中華人民共和国
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④チェコ
①メキシコ
②ペルー
③カナダ
④ペルー
①ブラジル
②ハンガリー
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②カナダ
③オランダ
④ホンジュラス
①ウガンダ
②アメリカ合衆国
③ケニア
④タンザニア
①ジンバブエ
②南北朝鮮
③中華民国
④カンボジア
①タイ
②ドイツ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①スペイン
②タイ
③ポルトガル
④大韓民国
①メキシコ
②インドネシア
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ベトナム
②インド
③タイ
④カンボジア
①タジキスタン
②モンゴル
③フィリピン
④カザフスタン
①メキシコ
②ニカラグア
③アメリカ合衆国
④アゼルバイジャン
①日本
②カナダ
③中華民国
④中華人民共和国
①大韓民国
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④ベルギー
①ポーランド
②ロシア
③イギリス
④ウクライナ
①中華民国
②ラトビア
③日本
④中華人民共和国
①大韓民国
②ペルー
③ブラジル
④ウルグアイ
①シリア
②アルゼンチン
③ブルガリア
④トルコ
①ギリシャ
②イラク
③マケドニア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
