日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3952人中
正解数：2239人
正解率：56.65％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①蒸留酒
②醸造酒
③沖縄県
④発泡酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②混成酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②吟醸酒、純米酒、生酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①秋田県
②特別純米酒
③山形県
④新潟県
①東京都
②妙高山（みょうこうさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
①麦芽（ばくが）
②塩
③醪（もろみ）
④八甲田山（はっこうださん）
①北海道
②みりん
③新潟県
④長野県
①東京都
②兵庫県
③新潟県
④北海道
①杜氏（とうじ、とじ）
②鍛冶（かじ）
③鳶（とび）
④兵庫県
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②行司（ぎょうじ）
③イタリア
④スペイン
①イギリス
②チリ
③オランダ
④アイルランド
①オランダ
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④アメリカ合衆国
①ベルギー
②チェコ
③イギリス
④イタリア
①ベルギー
②ドイツ
③ボリビア
④オランダ
①スウェーデン
②ノルウェー
③フィンランド
④デンマーク
①中華人民共和国
②大韓民国
③フランス
④中華民国
①ドイツ
②ハンガリー
③ポーランド
④デンマーク
①ベルギー
②日本
③スペイン
④ギリシア
①ベトナム
②中華人民共和国
③イタリア
④タイ
①コロンビア
②ペルー
③アルゼンチン
④ボリビア
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④チェコ
①ミャンマー
②ブラジル
③カナダ
④ペルー
①ハンガリー
②ドイツ
③オランダ
④メキシコ
①カナダ
②アメリカ合衆国
③アメリカ合衆国
④ホンジュラス
①ケニア
②ウガンダ
③ジンバブエ
④メキシコ
①カンボジア
②タンザニア
③南北朝鮮
④タイ
①ドイツ
②中華民国
③イギリス
④アメリカ合衆国
①タイ
②ポルトガル
③オランダ
④大韓民国
①インドネシア
②スペイン
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①タイ
②インド
③ベトナム
④カンボジア
①モンゴル
②フィリピン
③カザフスタン
④タジキスタン
①カナダ
②アメリカ合衆国
③ニカラグア
④アゼルバイジャン
①メキシコ
②中華人民共和国
③中華民国
④日本
①ドイツ
②大韓民国
③イギリス
④アメリカ合衆国
①ベルギー
②ラトビア
③ロシア
④ポーランド
①ウクライナ
②中華民国
③大韓民国
④中華人民共和国
①ウルグアイ
②ペルー
③ブラジル
④日本
①アルゼンチン
②ブルガリア
③イラク
④トルコ
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②ギリシャ
③シリア
④アルバニア
