日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
菊正宗、日本盛、富久娘、大関、澤之鶴（さわのつる）、白鶴（はくつる）、剣菱（けんびし）と言えば、一度は聞いたことのある有名な日本酒。さて、この銘酒の蔵元（本社）があるのは、どこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：4097人中
正解数：3199人
正解率：78.08％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10184
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現在の連続記録：0 問
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①長野県
②混成酒
③蒸留酒
④発泡酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④醸造酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
①特別純米酒
②吟醸酒
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④純米大吟醸酒
①東京都
②大吟醸酒
③秋田県
④新潟県
①妙高山（みょうこうさん）
②山形県
③八海山（はっかいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
①醪（もろみ）
②みりん
③塩
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②磐梯山（ばんだいさん）
③千葉県
④京都府
①兵庫県
②新潟県
③東京都
④沖縄県
①鍛冶（かじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鳶（とび）
④行司（ぎょうじ）
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説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①Skal スコール
②北海道
③そんなもの言わない
④OIOI オイオイ
①HeyHeyHey
②Skal
③Sronche
④Skal スカル
①Cheese チーズ
②Slointe
③Pan パン
④Toast トースト
①Salud
②Monkey
③SARU
④Bread ブレッド
①パイパイ
②シンシン
③キックキック
④チンチン
①SalabaDa- さらばダー
②Salada
③Selamat minum スラマッ ミヌム
④Salada Bar サラッダバー
①エクアドル
②アメリカ
③オランダ
④大阪
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正解：③
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①Yama-chan 山ちゃん
②サルー
③Young Only ヤングオンリー
④Yam seng ヤン・セン
①IndoIndo- インドインド−
②ガンバイ
③カンペイ
④ヘイヘイ
①ガンバレ
②Saude サウジ
③Cheers チアーズ
④彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
①Hi ハイ
②トムヤムクン
③Yo ヨー
④Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
