日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
菊正宗、日本盛、富久娘、大関、澤之鶴（さわのつる）、白鶴（はくつる）、剣菱（けんびし）と言えば、一度は聞いたことのある有名な日本酒。さて、この銘酒の蔵元（本社）があるのは、どこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：4114人中
正解数：3213人
正解率：78.1％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10184
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①長野県
②醸造酒
③混成酒
④発泡酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④蒸留酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③玄米に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①吟醸酒
②特別純米酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①山形県
②本醸造酒、特別本醸造酒
③秋田県
④新潟県
①妙高山（みょうこうさん）
②八海山（はっかいさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
①塩
②醪（もろみ）
③東京都
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②沖縄県
③千葉県
④みりん
①兵庫県
②東京都
③京都府
④北海道
①新潟県
②杜氏（とうじ、とじ）
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②イタリア
③鳶（とび）
④スペイン
①オランダ
②アイルランド
③イギリス
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②フランス
③イギリス
④アメリカ合衆国
①ベルギー
②チェコ
③オランダ
④イタリア
①ドイツ
②ボリビア
③ベルギー
④フランス
①スウェーデン
②ノルウェー
③オランダ
④デンマーク
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④日本
①フィンランド
②デンマーク
③ハンガリー
④ドイツ
①スペイン
②ポーランド
③イタリア
④ベルギー
①タイ
②ベトナム
③ミャンマー
④中華人民共和国
①アルゼンチン
②コロンビア
③ペルー
④ギリシア
①ドイツ
②ボリビア
③チェコ
④アメリカ合衆国
①オランダ
②カナダ
③メキシコ
④ペルー
①ブラジル
②ドイツ
③ハンガリー
④オランダ
①アメリカ合衆国
②ホンジュラス
③カナダ
④メキシコ
①タンザニア
②ジンバブエ
③ケニア
④ウガンダ
①タイ
②アメリカ合衆国
③カンボジア
④南北朝鮮
①オランダ
②中華民国
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①スペイン
②ポルトガル
③大韓民国
④イギリス
①インド
②インドネシア
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①タイ
②フィリピン
③ベトナム
④タイ
①カザフスタン
②アゼルバイジャン
③カンボジア
④モンゴル
①カナダ
②ニカラグア
③タジキスタン
④メキシコ
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④日本
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ロシア
②ポーランド
③ベルギー
④ウクライナ
①中華人民共和国
②中華民国
③ラトビア
④大韓民国
①ブラジル
②日本
③アルゼンチン
④ウルグアイ
①ペルー
②イラク
③ブルガリア
④トルコ
①シリア
②マケドニア
③アルバニア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
