日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
菊正宗、日本盛、富久娘、大関、澤之鶴（さわのつる）、白鶴（はくつる）、剣菱（けんびし）と言えば、一度は聞いたことのある有名な日本酒。さて、この銘酒の蔵元（本社）があるのは、どこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：4045人中
正解数：3156人
正解率：78.02％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10184
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②長野県
③蒸留酒
④混成酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①醸造酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
①吟醸酒
②特別純米酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①東京都
②新潟県
③本醸造酒、特別本醸造酒
④秋田県
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③山形県
④妙高山（みょうこうさん）
①醪（もろみ）
②みりん
③塩
④麦芽（ばくが）
①千葉県
②新潟県
③八海山（はっかいさん）
④京都府
①東京都
②新潟県
③北海道
④沖縄県
①鳶（とび）
②兵庫県
③行司（ぎょうじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②スペイン
③イタリア
④フランス
①アメリカ合衆国
②オランダ
③イギリス
④鍛冶（かじ）
①ポーランド
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①イタリア
②チェコ
③ベルギー
④アイルランド
①フランス
②ベルギー
③ボリビア
④オランダ
①ノルウェー
②フィンランド
③スウェーデン
④ドイツ
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④デンマーク
①ハンガリー
②ポーランド
③デンマーク
④日本
①ドイツ
②ギリシア
③スペイン
④イタリア
①ベトナム
②中華人民共和国
③ベルギー
④タイ
①アルゼンチン
②ボリビア
③ミャンマー
④コロンビア
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④ペルー
①メキシコ
②カナダ
③チェコ
④ペルー
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ブラジル
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④カナダ
①タンザニア
②ウガンダ
③ジンバブエ
④ケニア
①カンボジア
②タイ
③中華民国
④南北朝鮮
①ドイツ
②イギリス
③ホンジュラス
④オランダ
①タイ
②スペイン
③アメリカ合衆国
④大韓民国
①インド
②ポルトガル
③インドネシア
④アメリカ合衆国
①カンボジア
②タイ
③ベトナム
④メキシコ
①モンゴル
②フィリピン
③タジキスタン
④アゼルバイジャン
①カナダ
②ニカラグア
③カザフスタン
④アメリカ合衆国
①中華民国
②日本
③大韓民国
④中華人民共和国
①ベルギー
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ポーランド
②ロシア
③ウクライナ
④メキシコ
①日本
②ラトビア
③中華人民共和国
④中華民国
①ブラジル
②大韓民国
③ウルグアイ
④アルゼンチン
①ブルガリア
②イラク
③ペルー
④トルコ
①マケドニア
②ギリシャ
③アルバニア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
