日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
八海醸造の酒蔵で造られる新潟県南魚沼市にある山の名前の酒銘柄と言えば、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
わかりますね！
難易度：
出題数：4143人中
正解数：3743人
正解率：90.35％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10182
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①蒸留酒
②混成酒
③発泡酒
④八甲田山（はっこうださん）
解答を表示する
正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①醸造酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
解答を表示する
正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
①吟醸酒
②大吟醸酒
③純米大吟醸酒
④特別純米酒
①山形県
②秋田県
③東京都
④新潟県
①麦芽（ばくが）
②塩
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④醪（もろみ）
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④長野県
①千葉県
②京都府
③みりん
④新潟県
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④沖縄県
①鳶（とび）
②鍛冶（かじ）
③行司（ぎょうじ）
④東京都
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①杜氏（とうじ、とじ）
②チリ
③スペイン
④イタリア
①フランス
②アメリカ合衆国
③イギリス
④アイルランド
①イギリス
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④オランダ
①イタリア
②オランダ
③チェコ
④フランス
①ベルギー
②ボリビア
③オランダ
④ドイツ
①デンマーク
②ベルギー
③ノルウェー
④スウェーデン
①フィンランド
②日本
③中華人民共和国
④中華民国
①ドイツ
②ハンガリー
③デンマーク
④ポーランド
①イタリア
②ベルギー
③大韓民国
④スペイン
①タイ
②ミャンマー
③中華人民共和国
④ベトナム
①ギリシア
②ボリビア
③アルゼンチン
④コロンビア
①ドイツ
②オランダ
③チェコ
④アメリカ合衆国
①ブラジル
②カナダ
③ペルー
④ペルー
①ハンガリー
②メキシコ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①カナダ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ホンジュラス
①ウガンダ
②タンザニア
③ジンバブエ
④ドイツ
①ケニア
②南北朝鮮
③カンボジア
④タイ
①ドイツ
②イギリス
③オランダ
④中華民国
①大韓民国
②スペイン
③タイ
④ポルトガル
①インドネシア
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④インド
①フィリピン
②アメリカ合衆国
③カンボジア
④ベトナム
①アゼルバイジャン
②タジキスタン
③カザフスタン
④モンゴル
①カナダ
②ニカラグア
③タイ
④アメリカ合衆国
①大韓民国
②日本
③中華人民共和国
④中華民国
①メキシコ
②イギリス
③ベルギー
④アメリカ合衆国
①ウクライナ
②ラトビア
③ロシア
④ポーランド
①日本
②中華民国
③中華人民共和国
④大韓民国
①ペルー
②ウルグアイ
③ブラジル
④ドイツ
①イラク
②ブルガリア
③アルゼンチン
④シリア
①アルバニア
②マケドニア
③ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
④ギリシャ
