日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒で表記基準が「精米歩合50％以下、原料：米、麹、水、造り：吟醸造り」の場合は、どれに分類されるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4240人中
正解数：2994人
正解率：70.61％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10180
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①特別純米酒
②蒸留酒
③発泡酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③混成酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
①秋田県
②東京都
③新潟県
④山形県
①八甲田山（はっこうださん）
②妙高山（みょうこうさん）
③吟醸酒、大吟醸酒
④磐梯山（ばんだいさん）
①麦芽（ばくが）
②醪（もろみ）
③八海山（はっかいさん）
④みりん
①塩
②北海道
③兵庫県
④長野県
①沖縄県
②千葉県
③新潟県
④京都府
①新潟県
②兵庫県
③新潟県
④東京都
①行司（ぎょうじ）
②鳶（とび）
③北海道
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①鍛冶（かじ）
②イタリア
③スペイン
④チリ
①フランス
②アイルランド
③アメリカ合衆国
④オランダ
①ポーランド
②イギリス
③イギリス
④アメリカ合衆国
①ベルギー
②オランダ
③イタリア
④フランス
①チェコ
②ベルギー
③ボリビア
④ドイツ
①スウェーデン
②デンマーク
③オランダ
④ノルウェー
①フィンランド
②中華人民共和国
③日本
④中華民国
①ポーランド
②大韓民国
③デンマーク
④ドイツ
①ベルギー
②ギリシア
③ハンガリー
④スペイン
①ベトナム
②イタリア
③ミャンマー
④タイ
①ペルー
②中華人民共和国
③アルゼンチン
④コロンビア
①ドイツ
②チェコ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①ブラジル
②ペルー
③ボリビア
④カナダ
①ドイツ
②ハンガリー
③メキシコ
④オランダ
①カナダ
②アメリカ合衆国
③ホンジュラス
④アメリカ合衆国
①ジンバブエ
②メキシコ
③タンザニア
④ケニア
①カンボジア
②中華民国
③ウガンダ
④南北朝鮮
①オランダ
②ドイツ
③イギリス
④アメリカ合衆国
①タイ
②ポルトガル
③タイ
④スペイン
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③インドネシア
④インド
①フィリピン
②メキシコ
③タイ
④ベトナム
①カザフスタン
②モンゴル
③アゼルバイジャン
④カンボジア
①ニカラグア
②アメリカ合衆国
③カナダ
④メキシコ
①中華民国
②日本
③タジキスタン
④中華人民共和国
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③ベルギー
④イギリス
①ロシア
②ドイツ
③ウクライナ
④ポーランド
①大韓民国
②ラトビア
③中華民国
④中華人民共和国
①ブラジル
②ウルグアイ
③ペルー
④日本
①トルコ
②シリア
③ブルガリア
④イラク
①アルバニア
②ギリシャ
③アルゼンチン
④マケドニア
