日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒で表記基準が「精米歩合50％以下、原料：米、麹、水、造り：吟醸造り」の場合は、どれに分類されるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4194人中
正解数：2951人
正解率：70.36％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10180
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①発泡酒
②蒸留酒
③混成酒
④特別純米酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③醸造酒
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
①新潟県
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③山形県
④東京都
①八海山（はっかいさん）
②妙高山（みょうこうさん）
③秋田県
④八甲田山（はっこうださん）
①塩
②醪（もろみ）
③みりん
④磐梯山（ばんだいさん）
①長野県
②北海道
③麦芽（ばくが）
④兵庫県
①京都府
②千葉県
③新潟県
④沖縄県
①東京都
②新潟県
③新潟県
④北海道
①鳶（とび）
②兵庫県
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①行司（ぎょうじ）
②イタリア
③フランス
④スペイン
①アメリカ合衆国
②イギリス
③オランダ
④チリ
①ポーランド
②オランダ
③アメリカ合衆国
④アイルランド
①チェコ
②フランス
③イタリア
④イギリス
①オランダ
②ドイツ
③ベルギー
④ボリビア
①デンマーク
②フィンランド
③スウェーデン
④ベルギー
①ノルウェー
②大韓民国
③日本
④中華人民共和国
①デンマーク
②ハンガリー
③ドイツ
④中華民国
①ベルギー
②ポーランド
③イタリア
④スペイン
①ベトナム
②中華人民共和国
③ミャンマー
④ギリシア
①コロンビア
②ペルー
③アルゼンチン
④ボリビア
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③オランダ
④チェコ
①ペルー
②ブラジル
③タイ
④メキシコ
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④カナダ
①カナダ
②ハンガリー
③メキシコ
④ホンジュラス
①ジンバブエ
②ケニア
③タンザニア
④ウガンダ
①中華民国
②カンボジア
③アメリカ合衆国
④タイ
①イギリス
②オランダ
③南北朝鮮
④アメリカ合衆国
①大韓民国
②タイ
③ドイツ
④スペイン
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③インドネシア
④インド
①ベトナム
②フィリピン
③タイ
④ポルトガル
①モンゴル
②アゼルバイジャン
③カンボジア
④カザフスタン
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③タジキスタン
④カナダ
①ニカラグア
②大韓民国
③中華民国
④中華人民共和国
①日本
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④ベルギー
①ロシア
②ラトビア
③ポーランド
④ウクライナ
①イギリス
②中華民国
③大韓民国
④中華人民共和国
①アルゼンチン
②日本
③ウルグアイ
④ペルー
①ブルガリア
②シリア
③イラク
④ブラジル
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②ギリシャ
③マケドニア
④トルコ
