日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒で表記基準が「精米歩合50％以下、原料：米、麹、水、造り：吟醸造り」の場合は、どれに分類されるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4224人中
正解数：2978人
正解率：70.5％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10180
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①発泡酒
②混成酒
③蒸留酒
④特別純米酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②醸造酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③吟醸酒、純米酒、生酒
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①秋田県
②東京都
③新潟県
④吟醸酒、大吟醸酒
①八甲田山（はっこうださん）
②八海山（はっかいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
①醪（もろみ）
②塩
③麦芽（ばくが）
④山形県
①新潟県
②兵庫県
③長野県
④みりん
①京都府
②北海道
③新潟県
④沖縄県
①新潟県
②東京都
③兵庫県
④北海道
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③行司（ぎょうじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②スペイン
③フランス
④チリ
①アメリカ合衆国
②オランダ
③イギリス
④アイルランド
①千葉県
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④オランダ
①チェコ
②イタリア
③イギリス
④フランス
①ベルギー
②ベルギー
③ドイツ
④オランダ
①デンマーク
②フィンランド
③ボリビア
④スウェーデン
①中華人民共和国
②中華民国
③日本
④ノルウェー
①大韓民国
②ハンガリー
③デンマーク
④ポーランド
①スペイン
②ドイツ
③ギリシア
④イタリア
①ミャンマー
②中華人民共和国
③ベトナム
④タイ
①ペルー
②アルゼンチン
③コロンビア
④ボリビア
①チェコ
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ベルギー
①カナダ
②ペルー
③ブラジル
④メキシコ
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④ドイツ
①オランダ
②カナダ
③アメリカ合衆国
④ホンジュラス
①タンザニア
②メキシコ
③ウガンダ
④ケニア
①タイ
②カンボジア
③ジンバブエ
④南北朝鮮
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④オランダ
①中華民国
②大韓民国
③スペイン
④タイ
①インド
②ポルトガル
③メキシコ
④インドネシア
①ベトナム
②タイ
③アメリカ合衆国
④カンボジア
①カザフスタン
②アゼルバイジャン
③モンゴル
④タジキスタン
①メキシコ
②ニカラグア
③フィリピン
④カナダ
①中華民国
②アメリカ合衆国
③日本
④大韓民国
①イギリス
②アメリカ合衆国
③中華人民共和国
④ベルギー
①ウクライナ
②ラトビア
③ポーランド
④ドイツ
①大韓民国
②日本
③中華民国
④ロシア
①ペルー
②ウルグアイ
③ブラジル
④アルゼンチン
①トルコ
②中華人民共和国
③イラク
④ブルガリア
①ギリシャ
②アルバニア
③シリア
④マケドニア
