日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒で表記基準が「精米歩合50％以下、原料：米、麹、水、造り：吟醸造り」の場合は、どれに分類されるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4241人中
正解数：2995人
正解率：70.62％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10180
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①混成酒
②発泡酒
③醸造酒
④特別純米酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①蒸留酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解答を表示する
正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、生酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①秋田県
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③東京都
④新潟県
①妙高山（みょうこうさん）
②八海山（はっかいさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④山形県
①麦芽（ばくが）
②みりん
③醪（もろみ）
④塩
①新潟県
②長野県
③兵庫県
④八甲田山（はっこうださん）
①沖縄県
②京都府
③北海道
④千葉県
①兵庫県
②東京都
③新潟県
④新潟県
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③北海道
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①行司（ぎょうじ）
②イタリア
③フランス
④スペイン
①オランダ
②アイルランド
③チリ
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②イギリス
③イギリス
④アメリカ合衆国
①チェコ
②オランダ
③フランス
④ベルギー
①ベルギー
②イタリア
③ボリビア
④ドイツ
①ノルウェー
②スウェーデン
③フィンランド
④デンマーク
①日本
②オランダ
③大韓民国
④中華人民共和国
①デンマーク
②中華民国
③ポーランド
④ハンガリー
①ドイツ
②イタリア
③ギリシア
④ベルギー
①ベトナム
②スペイン
③ミャンマー
④中華人民共和国
①ペルー
②アルゼンチン
③タイ
④ボリビア
①チェコ
②コロンビア
③ドイツ
④オランダ
①ブラジル
②カナダ
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①ドイツ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ハンガリー
①カナダ
②アメリカ合衆国
③ホンジュラス
④メキシコ
①ケニア
②ジンバブエ
③ウガンダ
④タンザニア
①南北朝鮮
②タイ
③カンボジア
④中華民国
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④イギリス
①ペルー
②タイ
③ポルトガル
④スペイン
①インドネシア
②大韓民国
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①インド
②ベトナム
③カンボジア
④タイ
①カザフスタン
②タジキスタン
③モンゴル
④フィリピン
①メキシコ
②アゼルバイジャン
③カナダ
④アメリカ合衆国
①ニカラグア
②中華人民共和国
③中華民国
④大韓民国
①日本
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ロシア
②ポーランド
③ラトビア
④ウクライナ
①日本
②中華民国
③ベルギー
④大韓民国
①ウルグアイ
②ブラジル
③中華人民共和国
④アルゼンチン
①トルコ
②ブルガリア
③イラク
④ペルー
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②ギリシャ
③シリア
④マケドニア
