日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒で表記基準が「精米歩合50％以下、原料：米、麹、水、造り：吟醸造り」の場合は、どれに分類されるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4239人中
正解数：2993人
正解率：70.61％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10180
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①混成酒
②特別純米酒
③醸造酒
④発泡酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④蒸留酒
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①山形県
②秋田県
③東京都
④新潟県
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②八甲田山（はっこうださん）
③妙高山（みょうこうさん）
④八海山（はっかいさん）
①磐梯山（ばんだいさん）
②みりん
③塩
④麦芽（ばくが）
①醪（もろみ）
②北海道
③新潟県
④兵庫県
①沖縄県
②新潟県
③千葉県
④京都府
①北海道
②長野県
③東京都
④新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②兵庫県
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②チリ
③フランス
④スペイン
①アイルランド
②アメリカ合衆国
③オランダ
④イギリス
①イギリス
②オランダ
③アメリカ合衆国
④鳶（とび）
①ベルギー
②フランス
③チェコ
④イタリア
①ドイツ
②ボリビア
③オランダ
④ベルギー
①デンマーク
②ポーランド
③スウェーデン
④フィンランド
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④ノルウェー
①ポーランド
②ハンガリー
③ドイツ
④デンマーク
①ギリシア
②スペイン
③日本
④ベルギー
①ミャンマー
②イタリア
③中華人民共和国
④ベトナム
①ペルー
②コロンビア
③アルゼンチン
④タイ
①ボリビア
②オランダ
③アメリカ合衆国
④チェコ
①ブラジル
②ドイツ
③ペルー
④カナダ
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ドイツ
①アメリカ合衆国
②ホンジュラス
③カナダ
④メキシコ
①ハンガリー
②ウガンダ
③タンザニア
④ケニア
①カンボジア
②タイ
③中華民国
④ジンバブエ
①南北朝鮮
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④オランダ
①大韓民国
②タイ
③スペイン
④ポルトガル
①インドネシア
②イギリス
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①ベトナム
②フィリピン
③インド
④カンボジア
①アゼルバイジャン
②カザフスタン
③タイ
④モンゴル
①ニカラグア
②アメリカ合衆国
③カナダ
④メキシコ
①中華人民共和国
②日本
③タジキスタン
④大韓民国
①中華民国
②ベルギー
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ラトビア
②ウクライナ
③ドイツ
④ポーランド
①大韓民国
②日本
③ロシア
④中華民国
①中華人民共和国
②ペルー
③アルゼンチン
④ブラジル
①イラク
②ブルガリア
③トルコ
④シリア
①アルバニア
②ギリシャ
③ウルグアイ
④マケドニア
