日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒で大事な米の精米歩合とは、何でしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4175人中
正解数：3366人
正解率：80.62％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10178
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①醸造酒
②蒸留酒
③混成酒
④発泡酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①特別純米酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①山形県
②東京都
③大吟醸酒
④新潟県
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八海山（はっかいさん）
④秋田県
①みりん
②妙高山（みょうこうさん）
③塩
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②兵庫県
③長野県
④北海道
①新潟県
②沖縄県
③醪（もろみ）
④京都府
①東京都
②兵庫県
③新潟県
④北海道
①杜氏（とうじ、とじ）
②行司（ぎょうじ）
③鳶（とび）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①千葉県
②フランス
③スペイン
④イタリア
①アイルランド
②アメリカ合衆国
③オランダ
④チリ
①イギリス
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
①フランス
②チェコ
③イタリア
④オランダ
①ドイツ
②ボリビア
③オランダ
④ベルギー
①フィンランド
②ベルギー
③デンマーク
④ノルウェー
①大韓民国
②中華民国
③中華人民共和国
④日本
①ポーランド
②デンマーク
③ドイツ
④スウェーデン
①ベルギー
②イタリア
③ギリシア
④ハンガリー
①スペイン
②中華人民共和国
③ベトナム
④ミャンマー
①アルゼンチン
②コロンビア
③ボリビア
④タイ
①アメリカ合衆国
②ペルー
③オランダ
④ドイツ
①メキシコ
②ブラジル
③ペルー
④チェコ
①ドイツ
②ハンガリー
③カナダ
④オランダ
①カナダ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ホンジュラス
①ウガンダ
②ジンバブエ
③ケニア
④アメリカ合衆国
①タンザニア
②南北朝鮮
③カンボジア
④タイ
①イギリス
②中華民国
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①大韓民国
②オランダ
③ポルトガル
④スペイン
①メキシコ
②タイ
③アメリカ合衆国
④インドネシア
①カンボジア
②ベトナム
③フィリピン
④タイ
①アゼルバイジャン
②インド
③モンゴル
④タジキスタン
①ニカラグア
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④カナダ
①中華人民共和国
②中華民国
③カザフスタン
④日本
①イギリス
②大韓民国
③ベルギー
④ドイツ
①ロシア
②アメリカ合衆国
③ウクライナ
④ラトビア
①日本
②中華人民共和国
③大韓民国
④ポーランド
①ペルー
②中華民国
③ブラジル
④ウルグアイ
①シリア
②アルゼンチン
③イラク
④トルコ
①ブルガリア
②マケドニア
③ギリシャ
④アルバニア
