日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒で大事な米の精米歩合とは、何でしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4207人中
正解数：3397人
正解率：80.75％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10178
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①蒸留酒
②発泡酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④醸造酒
解答を表示する
正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①混成酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、純米酒、生酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
解答を表示する
正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④吟醸酒
①東京都
②秋田県
③特別純米酒
④山形県
①八甲田山（はっこうださん）
②妙高山（みょうこうさん）
③八海山（はっかいさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
①塩
②麦芽（ばくが）
③新潟県
④みりん
①北海道
②長野県
③醪（もろみ）
④新潟県
①京都府
②千葉県
③沖縄県
④新潟県
①東京都
②兵庫県
③新潟県
④北海道
①鍛冶（かじ）
②兵庫県
③杜氏（とうじ、とじ）
④行司（ぎょうじ）
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②チリ
③イタリア
④鳶（とび）
①フランス
②アメリカ合衆国
③オランダ
④アイルランド
①オランダ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
①イギリス
②イタリア
③ベルギー
④チェコ
①ベルギー
②フランス
③オランダ
④ボリビア
①フィンランド
②デンマーク
③スウェーデン
④ドイツ
①日本
②中華民国
③大韓民国
④ノルウェー
①ドイツ
②ハンガリー
③ポーランド
④デンマーク
①イタリア
②中華人民共和国
③ギリシア
④スペイン
①中華人民共和国
②ミャンマー
③ベルギー
④タイ
①アルゼンチン
②ベトナム
③ボリビア
④コロンビア
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③チェコ
④ペルー
①メキシコ
②ペルー
③カナダ
④ブラジル
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ドイツ
①オランダ
②アメリカ合衆国
③カナダ
④ホンジュラス
①ケニア
②ウガンダ
③タンザニア
④ジンバブエ
①メキシコ
②中華民国
③タイ
④カンボジア
①ドイツ
②南北朝鮮
③アメリカ合衆国
④オランダ
①スペイン
②ポルトガル
③イギリス
④タイ
①インド
②インドネシア
③アメリカ合衆国
④大韓民国
①カンボジア
②フィリピン
③ベトナム
④メキシコ
①タイ
②アゼルバイジャン
③カザフスタン
④モンゴル
①カナダ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ニカラグア
①中華人民共和国
②タジキスタン
③中華民国
④大韓民国
①日本
②ドイツ
③ベルギー
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②ウクライナ
③ラトビア
④イギリス
①大韓民国
②中華人民共和国
③ロシア
④中華民国
①ペルー
②ウルグアイ
③ブラジル
④日本
①ブルガリア
②アルゼンチン
③トルコ
④イラク
①アルバニア
②シリア
③マケドニア
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
