日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4204人中
正解数：3332人
正解率：79.26％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10177
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③発泡酒
④蒸留酒
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①混成酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④吟醸酒、純米酒、生酒
解答を表示する
正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④水に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④特別純米酒
①山形県
②大吟醸酒
③東京都
④新潟県
①秋田県
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④八海山（はっかいさん）
①麦芽（ばくが）
②醪（もろみ）
③みりん
④妙高山（みょうこうさん）
①長野県
②塩
③北海道
④兵庫県
①京都府
②千葉県
③新潟県
④新潟県
①東京都
②沖縄県
③北海道
④兵庫県
①鳶（とび）
②杜氏（とうじ、とじ）
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①新潟県
②スペイン
③チリ
④フランス
①オランダ
②アメリカ合衆国
③アイルランド
④イタリア
①イギリス
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
①フランス
②オランダ
③チェコ
④ベルギー
①ドイツ
②オランダ
③ベルギー
④ボリビア
①フィンランド
②ノルウェー
③イタリア
④デンマーク
①スウェーデン
②大韓民国
③日本
④中華民国
①デンマーク
②ハンガリー
③ドイツ
④中華人民共和国
①ポーランド
②ベルギー
③ギリシア
④スペイン
①タイ
②ベトナム
③イタリア
④中華人民共和国
①コロンビア
②ペルー
③ミャンマー
④ボリビア
①ドイツ
②チェコ
③アメリカ合衆国
④アルゼンチン
①メキシコ
②ペルー
③ブラジル
④カナダ
①オランダ
②ドイツ
③ハンガリー
④オランダ
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③カナダ
④ホンジュラス
①ジンバブエ
②アメリカ合衆国
③ウガンダ
④タンザニア
①カンボジア
②南北朝鮮
③タイ
④ケニア
①ドイツ
②中華民国
③オランダ
④アメリカ合衆国
①タイ
②ポルトガル
③イギリス
④スペイン
①アメリカ合衆国
②インドネシア
③インド
④大韓民国
①メキシコ
②カンボジア
③ベトナム
④タイ
①フィリピン
②カザフスタン
③アゼルバイジャン
④モンゴル
①メキシコ
②ニカラグア
③タジキスタン
④カナダ
①中華人民共和国
②アメリカ合衆国
③日本
④中華民国
①ドイツ
②ベルギー
③大韓民国
④アメリカ合衆国
①ウクライナ
②ラトビア
③イギリス
④ロシア
①日本
②中華民国
③ポーランド
④中華人民共和国
①大韓民国
②アルゼンチン
③ペルー
④ブラジル
①トルコ
②イラク
③ウルグアイ
④ブルガリア
①アルバニア
②マケドニア
③ギリシャ
④シリア
