日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4088人中
正解数：3222人
正解率：78.82％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10177
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①蒸留酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③醸造酒
④混成酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②発泡酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解答を表示する
正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米大吟醸酒
④吟醸酒
①東京都
②新潟県
③大吟醸酒
④秋田県
①八甲田山（はっこうださん）
②妙高山（みょうこうさん）
③山形県
④磐梯山（ばんだいさん）
①醪（もろみ）
②みりん
③八海山（はっかいさん）
④塩
①麦芽（ばくが）
②兵庫県
③長野県
④北海道
①千葉県
②新潟県
③新潟県
④沖縄県
①東京都
②兵庫県
③京都府
④北海道
①鳶（とび）
②杜氏（とうじ、とじ）
③新潟県
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②イタリア
③チリ
④フランス
①アイルランド
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①鍛冶（かじ）
②イギリス
③オランダ
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②ベルギー
③チェコ
④フランス
①イタリア
②ベルギー
③ボリビア
④ドイツ
①フィンランド
②デンマーク
③スウェーデン
④オランダ
①大韓民国
②中華人民共和国
③ノルウェー
④日本
①中華民国
②ポーランド
③ドイツ
④ハンガリー
①スペイン
②ギリシア
③デンマーク
④イタリア
①ベルギー
②ベトナム
③中華人民共和国
④タイ
①アルゼンチン
②ミャンマー
③ペルー
④ボリビア
①ドイツ
②コロンビア
③アメリカ合衆国
④オランダ
①ペルー
②メキシコ
③カナダ
④ブラジル
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④チェコ
①ハンガリー
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④カナダ
①ケニア
②ウガンダ
③ジンバブエ
④タンザニア
①中華民国
②カンボジア
③南北朝鮮
④タイ
①イギリス
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④オランダ
①ポルトガル
②大韓民国
③ホンジュラス
④タイ
①アメリカ合衆国
②インドネシア
③スペイン
④インド
①フィリピン
②ベトナム
③タイ
④メキシコ
①アゼルバイジャン
②モンゴル
③タジキスタン
④カンボジア
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③カナダ
④ニカラグア
①中華人民共和国
②大韓民国
③日本
④カザフスタン
①ベルギー
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④中華民国
①ラトビア
②ポーランド
③ウクライナ
④ロシア
①中華人民共和国
②中華民国
③日本
④大韓民国
①イギリス
②ペルー
③アルゼンチン
④ブラジル
①トルコ
②イラク
③シリア
④ウルグアイ
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②マケドニア
③ブルガリア
④ギリシャ
