日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4349人中
正解数：3300人
正解率：75.88％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①混成酒
②蒸留酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③発泡酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、大吟醸酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①玄米に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒
③特別純米酒
④大吟醸酒
①秋田県
②純米大吟醸酒
③東京都
④山形県
①八海山（はっかいさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④妙高山（みょうこうさん）
①みりん
②麦芽（ばくが）
③醪（もろみ）
④新潟県
①長野県
②兵庫県
③新潟県
④塩
①沖縄県
②北海道
③京都府
④新潟県
①東京都
②北海道
③新潟県
④兵庫県
①行司（ぎょうじ）
②千葉県
③鳶（とび）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②イタリア
③フランス
④チリ
①鍛冶（かじ）
②イギリス
③アメリカ合衆国
④オランダ
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③ポーランド
④オランダ
①イギリス
②チェコ
③ベルギー
④イタリア
①ボリビア
②フランス
③ベルギー
④オランダ
①デンマーク
②ノルウェー
③ドイツ
④スウェーデン
①中華人民共和国
②フィンランド
③大韓民国
④日本
①ポーランド
②デンマーク
③中華民国
④ドイツ
①ハンガリー
②イタリア
③スペイン
④ギリシア
①ベトナム
②ベルギー
③中華人民共和国
④ミャンマー
①アルゼンチン
②コロンビア
③ボリビア
④ペルー
①ドイツ
②チェコ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①カナダ
②ペルー
③タイ
④ブラジル
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③オランダ
④ハンガリー
①アメリカ合衆国
②カナダ
③メキシコ
④ホンジュラス
①ウガンダ
②ケニア
③ドイツ
④ジンバブエ
①タンザニア
②タイ
③カンボジア
④南北朝鮮
①中華民国
②オランダ
③イギリス
④ドイツ
①スペイン
②アメリカ合衆国
③タイ
④大韓民国
①インド
②アメリカ合衆国
③ポルトガル
④メキシコ
①ベトナム
②タイ
③カンボジア
④インドネシア
①タジキスタン
②カザフスタン
③アゼルバイジャン
④フィリピン
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③モンゴル
④カナダ
①中華人民共和国
②中華民国
③ニカラグア
④大韓民国
①ドイツ
②イギリス
③ベルギー
④日本
①ウクライナ
②ラトビア
③ロシア
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②大韓民国
③日本
④中華民国
①ペルー
②ブラジル
③アルゼンチン
④中華人民共和国
①ブルガリア
②イラク
③シリア
④ウルグアイ
①マケドニア
②アルバニア
③トルコ
④ギリシャ
