日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4195人中
正解数：3166人
正解率：75.47％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③蒸留酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①混成酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解答を表示する
正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒
④吟醸酒
①秋田県
②東京都
③新潟県
④特別純米酒
①八海山（はっかいさん）
②山形県
③八甲田山（はっこうださん）
④妙高山（みょうこうさん）
①磐梯山（ばんだいさん）
②塩
③麦芽（ばくが）
④醪（もろみ）
①兵庫県
②北海道
③新潟県
④みりん
①沖縄県
②京都府
③千葉県
④新潟県
①東京都
②兵庫県
③長野県
④北海道
①鳶（とび）
②新潟県
③鍛冶（かじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②チリ
③行司（ぎょうじ）
④イタリア
①オランダ
②イギリス
③アイルランド
④アメリカ合衆国
①ポーランド
②オランダ
③アメリカ合衆国
④スペイン
①イタリア
②チェコ
③フランス
④イギリス
①ドイツ
②ボリビア
③ベルギー
④オランダ
①フィンランド
②スウェーデン
③デンマーク
④ベルギー
①中華人民共和国
②日本
③中華民国
④ノルウェー
①ドイツ
②大韓民国
③デンマーク
④ハンガリー
①ベルギー
②スペイン
③ギリシア
④ポーランド
①イタリア
②ミャンマー
③中華人民共和国
④ベトナム
①ペルー
②アルゼンチン
③タイ
④ボリビア
①オランダ
②アメリカ合衆国
③コロンビア
④チェコ
①ブラジル
②ドイツ
③カナダ
④メキシコ
①ハンガリー
②ドイツ
③ペルー
④オランダ
①カナダ
②アメリカ合衆国
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①ジンバブエ
②ケニア
③ウガンダ
④タンザニア
①カンボジア
②中華民国
③タイ
④ホンジュラス
①ドイツ
②イギリス
③南北朝鮮
④アメリカ合衆国
①タイ
②ポルトガル
③オランダ
④スペイン
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③メキシコ
④インドネシア
①カンボジア
②インド
③フィリピン
④タイ
①アゼルバイジャン
②ベトナム
③カザフスタン
④タジキスタン
①ニカラグア
②カナダ
③メキシコ
④モンゴル
①中華人民共和国
②大韓民国
③日本
④アメリカ合衆国
①アメリカ合衆国
②ベルギー
③イギリス
④中華民国
①ウクライナ
②ポーランド
③ラトビア
④ロシア
①日本
②ドイツ
③中華民国
④中華人民共和国
①ウルグアイ
②ブラジル
③大韓民国
④ペルー
①ブルガリア
②イラク
③トルコ
④アルゼンチン
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②ギリシャ
③シリア
④マケドニア
