日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4326人中
正解数：3279人
正解率：75.8％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
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①醸造酒
②発泡酒
③蒸留酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④混成酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②本醸造酒、特別本醸造酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①特別純米酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①東京都
②新潟県
③吟醸酒
④山形県
①八甲田山（はっこうださん）
②妙高山（みょうこうさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
①醪（もろみ）
②みりん
③秋田県
④麦芽（ばくが）
①兵庫県
②新潟県
③塩
④北海道
①長野県
②新潟県
③沖縄県
④千葉県
①北海道
②新潟県
③兵庫県
④京都府
①行司（ぎょうじ）
②鍛冶（かじ）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鳶（とび）
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説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①東京都
②OIOI オイオイ
③Skal スコール
④Skal スカル
①Slointe
②Sronche
③そんなもの言わない
④HeyHeyHey
①Toast トースト
②Pan パン
③Skal
④Bread ブレッド
①Salada
②Cheese チーズ
③SARU
④Salud
①シンシン
②キックキック
③Monkey
④チンチン
①SalabaDa- さらばダー
②IndoIndo- インドインド−
③Salada Bar サラッダバー
④Selamat minum スラマッ ミヌム
①オランダ
②大阪
③エクアドル
④パイパイ
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正解：①
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①Young Only ヤングオンリー
②アメリカ
③サルー
④Yam seng ヤン・セン
①カンペイ
②ヘイヘイ
③ガンバイ
④Yama-chan 山ちゃん
①Cheers チアーズ
②Saude サウジ
③Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
④ガンバレ
①彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
②Hi ハイ
③トムヤムクン
④Yo ヨー
