日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4301人中
正解数：3259人
正解率：75.77％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①醸造酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③混成酒
④蒸留酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④発泡酒
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
①吟醸酒
②純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒
①特別純米酒
②新潟県
③東京都
④山形県
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③秋田県
④妙高山（みょうこうさん）
①醪（もろみ）
②麦芽（ばくが）
③みりん
④磐梯山（ばんだいさん）
①北海道
②長野県
③新潟県
④兵庫県
①塩
②沖縄県
③京都府
④千葉県
①兵庫県
②東京都
③新潟県
④新潟県
①行司（ぎょうじ）
②北海道
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①鳶（とび）
②チリ
③フランス
④イタリア
①アメリカ合衆国
②イギリス
③スペイン
④アイルランド
①オランダ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ベルギー
②ポーランド
③フランス
④チェコ
①ドイツ
②イタリア
③オランダ
④ボリビア
①デンマーク
②ベルギー
③フィンランド
④スウェーデン
①中華人民共和国
②日本
③中華民国
④ノルウェー
①ハンガリー
②ポーランド
③デンマーク
④大韓民国
①ギリシア
②イタリア
③スペイン
④ベルギー
①ドイツ
②ミャンマー
③タイ
④ベトナム
①ボリビア
②コロンビア
③中華人民共和国
④ペルー
①チェコ
②ドイツ
③アルゼンチン
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②ブラジル
③ペルー
④オランダ
①ドイツ
②ハンガリー
③オランダ
④カナダ
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③ホンジュラス
④アメリカ合衆国
①カナダ
②ウガンダ
③タンザニア
④ジンバブエ
①タイ
②ケニア
③カンボジア
④中華民国
①南北朝鮮
②イギリス
③ドイツ
④オランダ
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③タイ
④ポルトガル
①メキシコ
②インドネシア
③スペイン
④インド
①カンボジア
②タイ
③フィリピン
④ベトナム
①アメリカ合衆国
②カザフスタン
③タジキスタン
④アゼルバイジャン
①ニカラグア
②メキシコ
③モンゴル
④カナダ
①中華民国
②アメリカ合衆国
③中華人民共和国
④大韓民国
①イギリス
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④日本
①ポーランド
②ラトビア
③ウクライナ
④ベルギー
①ロシア
②中華民国
③日本
④中華人民共和国
①アルゼンチン
②ペルー
③ウルグアイ
④ブラジル
①イラク
②大韓民国
③ブルガリア
④シリア
①ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
②アルバニア
③ギリシャ
④トルコ
