日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4289人中
正解数：3247人
正解率：75.71％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②醸造酒
③混成酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④蒸留酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③玄米に対する白米の重量パーセント
④本醸造酒、特別本醸造酒
①純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③特別純米酒
④大吟醸酒
①新潟県
②山形県
③秋田県
④吟醸酒
①磐梯山（ばんだいさん）
②妙高山（みょうこうさん）
③東京都
④八甲田山（はっこうださん）
①塩
②麦芽（ばくが）
③八海山（はっかいさん）
④醪（もろみ）
①みりん
②新潟県
③長野県
④兵庫県
①沖縄県
②千葉県
③北海道
④京都府
①北海道
②兵庫県
③新潟県
④東京都
①新潟県
②鍛冶（かじ）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②フランス
③行司（ぎょうじ）
④スペイン
①アメリカ合衆国
②オランダ
③チリ
④アイルランド
①イギリス
②アメリカ合衆国
③ポーランド
④オランダ
①イタリア
②ベルギー
③チェコ
④フランス
①オランダ
②ドイツ
③イギリス
④ボリビア
①ベルギー
②フィンランド
③ノルウェー
④デンマーク
①日本
②中華人民共和国
③スウェーデン
④中華民国
①ポーランド
②デンマーク
③ドイツ
④大韓民国
①スペイン
②ベルギー
③ギリシア
④イタリア
①ハンガリー
②中華人民共和国
③タイ
④ベトナム
①ペルー
②ミャンマー
③アルゼンチン
④コロンビア
①チェコ
②オランダ
③ドイツ
④ボリビア
①ペルー
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④カナダ
①ハンガリー
②ドイツ
③ブラジル
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②カナダ
③ホンジュラス
④オランダ
①アメリカ合衆国
②ジンバブエ
③ウガンダ
④ケニア
①タンザニア
②カンボジア
③中華民国
④タイ
①イギリス
②アメリカ合衆国
③オランダ
④南北朝鮮
①ドイツ
②スペイン
③ポルトガル
④大韓民国
①インド
②アメリカ合衆国
③インドネシア
④タイ
①ベトナム
②カンボジア
③メキシコ
④フィリピン
①カザフスタン
②モンゴル
③タジキスタン
④アゼルバイジャン
①カナダ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ニカラグア
①タイ
②中華民国
③日本
④大韓民国
①中華人民共和国
②アメリカ合衆国
③ベルギー
④イギリス
①ウクライナ
②ドイツ
③ロシア
④ポーランド
①ラトビア
②大韓民国
③日本
④中華民国
①中華人民共和国
②ウルグアイ
③ブラジル
④ペルー
①トルコ
②イラク
③アルゼンチン
④ブルガリア
①ギリシャ
②ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
③マケドニア
④アルバニア
