日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4313人中
正解数：3270人
正解率：75.82％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①蒸留酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③醸造酒
④発泡酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
解答を表示する
正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①混成酒
②玄米に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②本醸造酒、特別本醸造酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒
④特別純米酒
①東京都
②吟醸酒
③秋田県
④新潟県
①妙高山（みょうこうさん）
②山形県
③八海山（はっかいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
①麦芽（ばくが）
②磐梯山（ばんだいさん）
③塩
④みりん
①兵庫県
②北海道
③新潟県
④長野県
①京都府
②千葉県
③新潟県
④醪（もろみ）
①兵庫県
②沖縄県
③東京都
④北海道
①鍛冶（かじ）
②新潟県
③鳶（とび）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②行司（ぎょうじ）
③スペイン
④イタリア
①アメリカ合衆国
②オランダ
③アイルランド
④イギリス
①ポーランド
②オランダ
③イギリス
④フランス
①アメリカ合衆国
②フランス
③イタリア
④ベルギー
①ボリビア
②チェコ
③オランダ
④ベルギー
①ノルウェー
②デンマーク
③ドイツ
④スウェーデン
①中華民国
②日本
③中華人民共和国
④フィンランド
①ポーランド
②ドイツ
③大韓民国
④ハンガリー
①スペイン
②ベルギー
③デンマーク
④ギリシア
①ミャンマー
②タイ
③中華人民共和国
④イタリア
①ベトナム
②アルゼンチン
③ボリビア
④ペルー
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④コロンビア
①メキシコ
②チェコ
③カナダ
④ペルー
①ハンガリー
②ドイツ
③ブラジル
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②カナダ
③アメリカ合衆国
④オランダ
①タンザニア
②ホンジュラス
③ジンバブエ
④ケニア
①タイ
②中華民国
③南北朝鮮
④ウガンダ
①アメリカ合衆国
②カンボジア
③ドイツ
④イギリス
①ポルトガル
②スペイン
③オランダ
④大韓民国
①インド
②タイ
③メキシコ
④インドネシア
①フィリピン
②カンボジア
③アメリカ合衆国
④タイ
①アゼルバイジャン
②タジキスタン
③ベトナム
④モンゴル
①ニカラグア
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④カナダ
①大韓民国
②カザフスタン
③中華人民共和国
④中華民国
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③ベルギー
④イギリス
①日本
②ラトビア
③ポーランド
④ウクライナ
①大韓民国
②中華人民共和国
③ロシア
④日本
①ブラジル
②中華民国
③ペルー
④ウルグアイ
①シリア
②イラク
③トルコ
④アルゼンチン
①ギリシャ
②ブルガリア
③アルバニア
④マケドニア
