日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4342人中
正解数：3293人
正解率：75.84％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③混成酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④蒸留酒
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
①特別純米酒
②吟醸酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④純米大吟醸酒
①新潟県
②山形県
③大吟醸酒
④秋田県
①八甲田山（はっこうださん）
②八海山（はっかいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④東京都
①塩
②醪（もろみ）
③みりん
④磐梯山（ばんだいさん）
①北海道
②長野県
③麦芽（ばくが）
④新潟県
①千葉県
②京都府
③沖縄県
④兵庫県
①新潟県
②新潟県
③兵庫県
④東京都
①鳶（とび）
②北海道
③行司（ぎょうじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②鍛冶（かじ）
③スペイン
④イタリア
①アイルランド
②チリ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①イギリス
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
①イタリア
②オランダ
③ベルギー
④フランス
①ドイツ
②チェコ
③ベルギー
④ボリビア
①スウェーデン
②オランダ
③フィンランド
④デンマーク
①日本
②ノルウェー
③大韓民国
④中華人民共和国
①ポーランド
②ハンガリー
③デンマーク
④中華民国
①ドイツ
②ギリシア
③スペイン
④ベルギー
①ミャンマー
②イタリア
③タイ
④ベトナム
①中華人民共和国
②ボリビア
③コロンビア
④アルゼンチン
①アメリカ合衆国
②オランダ
③ドイツ
④ペルー
①ペルー
②ブラジル
③メキシコ
④カナダ
①ハンガリー
②チェコ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①メキシコ
②ドイツ
③ホンジュラス
④カナダ
①タンザニア
②アメリカ合衆国
③ジンバブエ
④ケニア
①タイ
②中華民国
③南北朝鮮
④カンボジア
①イギリス
②ウガンダ
③オランダ
④ドイツ
①大韓民国
②アメリカ合衆国
③ポルトガル
④スペイン
①インド
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④インドネシア
①タイ
②カンボジア
③タイ
④フィリピン
①カザフスタン
②タジキスタン
③モンゴル
④ベトナム
①ニカラグア
②アゼルバイジャン
③メキシコ
④カナダ
①日本
②中華人民共和国
③大韓民国
④中華民国
①ベルギー
②アメリカ合衆国
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①イギリス
②ウクライナ
③ロシア
④ポーランド
①中華人民共和国
②大韓民国
③ラトビア
④中華民国
①アルゼンチン
②ブラジル
③ペルー
④日本
①シリア
②イラク
③ウルグアイ
④トルコ
①ブルガリア
②ギリシャ
③マケドニア
④アルバニア
