日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4346人中
正解数：3297人
正解率：75.86％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①混成酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③醸造酒
④蒸留酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③発泡酒
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②水に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
①特別純米酒
②吟醸酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①山形県
②新潟県
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④東京都
①八海山（はっかいさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④秋田県
①塩
②みりん
③醪（もろみ）
④麦芽（ばくが）
①妙高山（みょうこうさん）
②兵庫県
③新潟県
④北海道
①沖縄県
②長野県
③千葉県
④京都府
①東京都
②新潟県
③北海道
④新潟県
①行司（ぎょうじ）
②鳶（とび）
③鍛冶（かじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②チリ
③スペイン
④兵庫県
①アメリカ合衆国
②イギリス
③オランダ
④アイルランド
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③イギリス
④イタリア
①ベルギー
②オランダ
③フランス
④チェコ
①ベルギー
②オランダ
③ボリビア
④イタリア
①スウェーデン
②ドイツ
③フィンランド
④デンマーク
①中華民国
②大韓民国
③日本
④ノルウェー
①ドイツ
②デンマーク
③中華人民共和国
④ハンガリー
①ポーランド
②イタリア
③ベルギー
④スペイン
①ギリシア
②中華人民共和国
③タイ
④ミャンマー
①ボリビア
②ペルー
③ベトナム
④アルゼンチン
①ドイツ
②コロンビア
③アメリカ合衆国
④チェコ
①メキシコ
②カナダ
③ペルー
④ブラジル
①ドイツ
②オランダ
③ハンガリー
④アメリカ合衆国
①カナダ
②アメリカ合衆国
③オランダ
④メキシコ
①ウガンダ
②ケニア
③ジンバブエ
④タンザニア
①タイ
②ホンジュラス
③カンボジア
④中華民国
①南北朝鮮
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ドイツ
①ポルトガル
②タイ
③大韓民国
④イギリス
①スペイン
②アメリカ合衆国
③インドネシア
④メキシコ
①カンボジア
②インド
③タイ
④フィリピン
①タジキスタン
②アゼルバイジャン
③モンゴル
④ベトナム
①アメリカ合衆国
②カザフスタン
③メキシコ
④ニカラグア
①大韓民国
②日本
③カナダ
④中華民国
①中華人民共和国
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ポーランド
②ウクライナ
③ラトビア
④ベルギー
①ロシア
②中華人民共和国
③大韓民国
④中華民国
①日本
②ペルー
③ウルグアイ
④ブラジル
①シリア
②ブルガリア
③アルゼンチン
④イラク
①ギリシャ
②アルバニア
③マケドニア
④トルコ
