日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4349人中
正解数：3300人
正解率：75.88％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10175
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①混成酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③発泡酒
④蒸留酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③醸造酒
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
解答を表示する
正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③玄米に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②水に対する白米の重量パーセント
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒
③特別純米酒
④純米大吟醸酒
①新潟県
②山形県
③東京都
④吟醸酒
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④八海山（はっかいさん）
①麦芽（ばくが）
②塩
③みりん
④醪（もろみ）
①北海道
②長野県
③兵庫県
④秋田県
①新潟県
②新潟県
③沖縄県
④千葉県
①新潟県
②兵庫県
③北海道
④京都府
①鳶（とび）
②鍛冶（かじ）
③東京都
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①杜氏（とうじ、とじ）
②スペイン
③イタリア
④チリ
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③フランス
④オランダ
①ポーランド
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①チェコ
②ベルギー
③イギリス
④フランス
①ボリビア
②オランダ
③ベルギー
④ドイツ
①ノルウェー
②フィンランド
③イタリア
④スウェーデン
①中華人民共和国
②中華民国
③日本
④デンマーク
①ハンガリー
②大韓民国
③ドイツ
④ポーランド
①ギリシア
②スペイン
③ベルギー
④デンマーク
①ミャンマー
②ベトナム
③中華人民共和国
④イタリア
①アルゼンチン
②ペルー
③タイ
④ボリビア
①チェコ
②オランダ
③ドイツ
④コロンビア
①カナダ
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④ペルー
①アメリカ合衆国
②ハンガリー
③ブラジル
④オランダ
①ホンジュラス
②メキシコ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①タンザニア
②ジンバブエ
③ケニア
④ウガンダ
①タイ
②カンボジア
③中華民国
④南北朝鮮
①カナダ
②オランダ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①スペイン
②タイ
③大韓民国
④ポルトガル
①イギリス
②メキシコ
③インドネシア
④インド
①タイ
②アメリカ合衆国
③ベトナム
④フィリピン
①モンゴル
②カザフスタン
③カンボジア
④タジキスタン
①カナダ
②ニカラグア
③アメリカ合衆国
④アゼルバイジャン
①日本
②メキシコ
③大韓民国
④中華人民共和国
①アメリカ合衆国
②イギリス
③ベルギー
④中華民国
①ドイツ
②ポーランド
③ウクライナ
④ラトビア
①ロシア
②日本
③中華人民共和国
④大韓民国
①ブラジル
②ウルグアイ
③アルゼンチン
④中華民国
①ブルガリア
②ペルー
③シリア
④イラク
①マケドニア
②トルコ
③アルバニア
④ギリシャ
