日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒は、以下のどの種類のお酒に当たるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4491人中
正解数：4078人
正解率：90.8％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10174
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③発泡酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
①本醸造酒、特別本醸造酒
②特別純米酒
③純米大吟醸酒
④吟醸酒
①秋田県
②大吟醸酒
③新潟県
④山形県
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八海山（はっかいさん）
④東京都
①麦芽（ばくが）
②醪（もろみ）
③みりん
④妙高山（みょうこうさん）
①塩
②北海道
③兵庫県
④新潟県
①長野県
②京都府
③新潟県
④千葉県
①新潟県
②沖縄県
③東京都
④北海道
①兵庫県
②鳶（とび）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①行司（ぎょうじ）
②フランス
③チリ
④スペイン
①オランダ
②アイルランド
③イギリス
④アメリカ合衆国
①イギリス
②イタリア
③ポーランド
④アメリカ合衆国
①オランダ
②イタリア
③ベルギー
④チェコ
①オランダ
②フランス
③ドイツ
④ベルギー
①ボリビア
②デンマーク
③フィンランド
④スウェーデン
①中華民国
②大韓民国
③ノルウェー
④日本
①ハンガリー
②中華人民共和国
③ドイツ
④デンマーク
①スペイン
②ポーランド
③イタリア
④ギリシア
①ミャンマー
②ベルギー
③中華人民共和国
④タイ
①ベトナム
②アルゼンチン
③ボリビア
④ペルー
①ドイツ
②コロンビア
③オランダ
④アメリカ合衆国
①ブラジル
②ペルー
③メキシコ
④カナダ
①ハンガリー
②チェコ
③アメリカ合衆国
④オランダ
①カナダ
②ホンジュラス
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①ケニア
②ジンバブエ
③ウガンダ
④タンザニア
①南北朝鮮
②ドイツ
③カンボジア
④中華民国
①タイ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④オランダ
①大韓民国
②ポルトガル
③タイ
④スペイン
①アメリカ合衆国
②インド
③メキシコ
④イギリス
①ベトナム
②カンボジア
③フィリピン
④タイ
①アゼルバイジャン
②カザフスタン
③インドネシア
④タジキスタン
①モンゴル
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ニカラグア
①中華人民共和国
②大韓民国
③カナダ
④中華民国
①イギリス
②日本
③ベルギー
④ドイツ
①ロシア
②ポーランド
③ラトビア
④アメリカ合衆国
①中華民国
②大韓民国
③中華人民共和国
④日本
①アルゼンチン
②ウクライナ
③ペルー
④ウルグアイ
①ブラジル
②シリア
③ブルガリア
④トルコ
①アルバニア
②ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
③ギリシャ
④マケドニア
