日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒は、以下のどの種類のお酒に当たるでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントでございます。
難易度：
出題数：4539人中
正解数：4125人
正解率：90.88％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10174
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③発泡酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
解答を表示する
正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②純米酒、特別純米酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①吟醸酒
②特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②山形県
③秋田県
④新潟県
①磐梯山（ばんだいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③八海山（はっかいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
①塩
②醪（もろみ）
③麦芽（ばくが）
④東京都
①新潟県
②みりん
③長野県
④兵庫県
①北海道
②新潟県
③沖縄県
④千葉県
①東京都
②京都府
③新潟県
④北海道
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③兵庫県
④杜氏（とうじ、とじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②チリ
③イタリア
④スペイン
①アメリカ合衆国
②オランダ
③行司（ぎょうじ）
④アイルランド
①オランダ
②イギリス
③イギリス
④アメリカ合衆国
①ベルギー
②イタリア
③フランス
④ポーランド
①オランダ
②ドイツ
③チェコ
④ボリビア
①ベルギー
②フィンランド
③デンマーク
④スウェーデン
①日本
②中華人民共和国
③大韓民国
④中華民国
①デンマーク
②ハンガリー
③ノルウェー
④ポーランド
①ドイツ
②ベルギー
③ギリシア
④スペイン
①中華人民共和国
②ミャンマー
③ベトナム
④タイ
①コロンビア
②アルゼンチン
③イタリア
④ペルー
①ドイツ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ボリビア
①メキシコ
②ブラジル
③カナダ
④ペルー
①アメリカ合衆国
②オランダ
③チェコ
④ドイツ
①ホンジュラス
②カナダ
③メキシコ
④ハンガリー
①アメリカ合衆国
②ジンバブエ
③タンザニア
④ケニア
①ウガンダ
②カンボジア
③南北朝鮮
④タイ
①ドイツ
②オランダ
③イギリス
④アメリカ合衆国
①大韓民国
②タイ
③中華民国
④ポルトガル
①スペイン
②インドネシア
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①フィリピン
②カンボジア
③インド
④ベトナム
①タジキスタン
②アゼルバイジャン
③カザフスタン
④モンゴル
①アメリカ合衆国
②タイ
③カナダ
④ニカラグア
①中華人民共和国
②日本
③メキシコ
④大韓民国
①イギリス
②中華民国
③アメリカ合衆国
④ベルギー
①ウクライナ
②ポーランド
③ロシア
④ラトビア
①中華民国
②日本
③ドイツ
④大韓民国
①中華人民共和国
②アルゼンチン
③ペルー
④ブラジル
①シリア
②ブルガリア
③トルコ
④イラク
①ギリシャ
②アルバニア
③マケドニア
④ウルグアイ
