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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ブレイクレターズ
④バナナ
①牛
②馬
③ピターヤ
④豚
①メブト
②鶏
③ハツ
④メジ
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①ヨコ
②乳糖
③ショ糖
④果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④麦芽糖
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④塩
①シーユー
②ケチャップマニス
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④カンジャン
①ショーユ
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①一汁二菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
①本膳料理
②弥生時代
③精進料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②有職料理
③ヘロイン
④コカイン
①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①ベトナムコーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④チンダル現象
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④アッサム
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①身延饅頭
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
①ビスケット
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②８月１日
③６月１日
④５月９日
①乾パン自体を軟らかくする
②蟹
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯉
②蒟蒻
③人参
④若布
①蕨餅
②羊羹
③きんつば
④求肥
①鎌倉
②米原
③京都
④奈良
