予習・復習／一問一答クイズ
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①ぶた
②いのしし
③しか
④うま
①神戸のスエヒロ
②うま
③ひつじ
④いのしし
①しか
②うま
③ダチョウ
④しか
①横隔膜
②肩
③ふくらはぎ
④太もも
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正解：④
解説：日本では塩漬けされた肉の塊はすべてハムとなりますね。
本来は豚か猪肉のハムストリングからきてます。
①ひつじ
②うし
③うま
④さけ
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正解：①
解説：札幌ビール園で食べたジンギスカンは最高でした。
ビールが進む進む（笑
①舌
②うさぎ
③尻尾
④心臓
①子宮
②松坂牛
③前沢牛
④但馬牛
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正解：④
解説：兵庫県産の但馬牛、そのほか沢山の細かい規定があるようです。
海外では知名度抜群。
それゆえ中国では偽物ばっかり売られているようです^^；
①京都府産黒毛和牛
②近江牛
③滋賀県産黒毛和牛
④岐阜県産黒毛和牛
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正解：③
解説：ただし、雌牛・去勢された雄牛
①広島県産黒毛和牛
②兵庫県産黒毛和牛
③三重県産黒毛和牛
④三重県産黒毛和牛
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正解：③
解説：ただし未経産（子を産んでいない）雌牛
①山形県産黒毛和牛
②愛媛県産黒毛和牛
③岩手県産黒毛和牛
④福島県産黒毛和牛
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正解：①
解説：山形県置賜地方3市5町の未経産雌牛または去勢牛
①鹿児島
②宮崎
③宮城県産黒毛和牛
④長崎
①岡山
②鹿児島
③沖縄
④埼玉
①鹿児島県産
②秋田県産
③茨城県産
④愛知県産
①第二胃
②胃
③第三胃
④第四胃
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正解：④
解説：怪獣みたいな名前ですが、偽の腹「偽腹（ぎはら）」が訛ったと言う説
①お腹のあたり
②お尻のあたり
③香川
④トサカのあたり
