予習・復習／一問一答クイズ
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①ぶた
②しか
③神戸のスエヒロ
④うま
①しか
②ひつじ
③いのしし
④うま
①ダチョウ
②しか
③いのしし
④うさぎ
①太もも
②横隔膜
③肩
④ふくらはぎ
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正解：①
解説：日本では塩漬けされた肉の塊はすべてハムとなりますね。
本来は豚か猪肉のハムストリングからきてます。
①うし
②さけ
③ひつじ
④うま
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正解：③
解説：札幌ビール園で食べたジンギスカンは最高でした。
ビールが進む進む（笑
①尻尾
②舌
③子宮
④心臓
①但馬牛
②前沢牛
③近江牛
④うま
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正解：①
解説：兵庫県産の但馬牛、そのほか沢山の細かい規定があるようです。
海外では知名度抜群。
それゆえ中国では偽物ばっかり売られているようです^^；
①滋賀県産黒毛和牛
②岐阜県産黒毛和牛
③京都府産黒毛和牛
④松坂牛
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正解：①
解説：ただし、雌牛・去勢された雄牛
①三重県産黒毛和牛
②愛媛県産黒毛和牛
③兵庫県産黒毛和牛
④広島県産黒毛和牛
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正解：①
解説：ただし未経産（子を産んでいない）雌牛
①山形県産黒毛和牛
②三重県産黒毛和牛
③福島県産黒毛和牛
④岩手県産黒毛和牛
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正解：①
解説：山形県置賜地方3市5町の未経産雌牛または去勢牛
①宮崎
②沖縄
③鹿児島
④長崎
①香川
②宮城県産黒毛和牛
③埼玉
④岡山
①鹿児島県産
②茨城県産
③秋田県産
④愛知県産
①第三胃
②第四胃
③胃
④鹿児島
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正解：②
解説：怪獣みたいな名前ですが、偽の腹「偽腹（ぎはら）」が訛ったと言う説
①第二胃
②お腹のあたり
③背中のあたり
④お尻のあたり
