栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
アラキドン酸
リコピン
DHA
レシチン
制限時間：無制限
難易度：
出題数：167人中
正解数：149人
正解率：89.22％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：12000
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①マルトース
②クエン酸
③DHA
④アミノ酸
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正解：④
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①乳酸
②ビタミンＢ6
③ビタミンＤ
④ビタミンＥ
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正解：③
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①マルトース
②フルクトース
③デンプン
④ビタミンＡ
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正解：ラクトース
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①動脈硬化
②ラクトース
③脳内出血
④高血圧
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正解：貧血
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①VLDL-コレステロール
②IDL-コレステロール
③HDL-コレステロール
④LDL-コレステロール
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正解：③
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①貧血
②胆嚢
③胃
④小腸
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正解：膵臓
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB12
②ビタミンC
③膵臓
④ビタミンB6
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正解：①
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ビタミンE
②マルターゼ
③ペプシン
④アミラーゼ
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正解：③
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①トリプシン
②豚肉
③牛肉
④卵黄
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正解：④
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ホウレンソウ
②ピーマン
③イチゴ
④バター
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正解：②
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①壊血病
②クル病
③貧血
④レモン
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正解：①
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①血中コレステロール値の低下
②骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
③不妊症の改善
④夜盲症
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正解：①
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①心臓の機能が低下する
②出血傾向になる
③骨がもろくなる
④細い血管が収縮し血圧が上がる
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正解：②
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①グルタミン
②アラニン
③肝機能を高める
④アスパラギン
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正解：フェニルアラニン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①フェニルアラニン
②夜盲症
③脚気
④クル病
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正解：③
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①貧血
②ビタミンE
③ビタミンB12
④ビタミンB1
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正解：③
登録タグ
栄養
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①ビタミンB6
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：Ｃａ
核酸の形成
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：Ｐ
エネルギーの保存
①Ｐ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：①
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｃａ
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正解：Ｎａ
ヘモグロビンの形成
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：①
ミオグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：②
細胞内の呼吸に関与
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｎａ
④Ｎａ
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正解：①
神経の興奮を弱める
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：③
利尿作用
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｋ
④Ｐ
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正解：②
心臓や神経の機能の調節
①Ｐ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：Ｋ
筋肉や神経の機能の調整
①Ｐ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：③
