栄養に関する検定

健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全17問

受験者

332人

合格者

179人

合格率

53.92％

作成者

カリマンタン（ID:16110）

[家庭科] [資格・検定]

登録タグ

栄養 , 消化 , 食物 , 健康 , 病気

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予習・復習／一問一答クイズ

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満点合格を目指しましょう！

タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？

①乳酸

②マルトース

③アミノ酸

④クエン酸

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正解：③

ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？

①ビタミンＤ

②ビタミンＡ

③ビタミンＢ6

④ビタミンＥ

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正解：①

牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？

①ラクトース

②マルトース

③フルクトース

④デンプン

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正解：①

食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？

①高血圧

②脳内出血

③貧血

④動脈硬化

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正解：③

コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？

①HDL-コレステロール

②VLDL-コレステロール

③IDL-コレステロール

④LDL-コレステロール

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正解：①

脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？

①胃

②胆嚢

③小腸

④膵臓

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正解：④

体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？

①ビタミンB12

②ビタミンE

③ビタミンC

④ビタミンB6

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正解：①

胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？

①アミラーゼ

②トリプシン

③マルターゼ

④ペプシン

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正解：④

次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？

①豚肉

②バター

③牛肉

④卵黄

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正解：④

次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？

①ピーマン

②ホウレンソウ

③レモン

④イチゴ

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正解：①

ビタミンCが不足すると発症する病気は？

①夜盲症

②クル病

③壊血病

④貧血

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正解：③

豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？

①肝機能を高める

②骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）

③血中コレステロール値の低下

④不妊症の改善

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正解：③

ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？

①出血傾向になる

②骨がもろくなる

③心臓の機能が低下する

④細い血管が収縮し血圧が上がる

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正解：①

次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？

①アスパラギン

②フェニルアラニン

③グルタミン

④アラニン

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正解：②

ビタミンB1が不足すると発症する病気は？

①夜盲症

②貧血

③脚気

④クル病

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正解：③

トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？

①アラキドン酸

②リコピン

③レシチン

④DHA

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正解：②

この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？

①ビタミンE

②ビタミンB12

③ビタミンB1

④ビタミンB6

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正解：②

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ミネラル・クイズより、出題しております。

説明：ミネラル名を選んでね。

血液の凝固

①Ｋ

②Ｃａ

③Ｎａ

④Ｐ

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正解：②

核酸の形成

①Ｃａ

②Ｆｅ

③Ｎａ

④Ｐ

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正解：④

エネルギーの保存

①Ｐ

②Ｋ

③Ｎａ

④Ｃａ

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正解：①

解説：ＡＴＰ

血液のｐＨを正常に保つ

①Ｎａ

②Ｃａ

③Ｆｅ

④Ｐ

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正解：①

ヘモグロビンの形成

①Ｆｅ

②Ｃａ

③Ｐ

④Ｎａ

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正解：①

ミオグロビンの形成

①Ｋ

②Ｆｅ

③Ｎａ

④Ｃａ

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正解：②

細胞内の呼吸に関与

①Ｎａ

②Ｐ

③Ｋ

④Ｆｅ

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正解：④

神経の興奮を弱める

①Ｐ

②Ｎａ

③Ｋ

④Ｆｅ

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正解：②

利尿作用

①Ｐ

②Ｋ

③Ｃａ

④Ｆｅ

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正解：②

心臓や神経の機能の調節

①Ｋ

②Ｐ

③Ｆｅ

④Ｃａ

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正解：①

筋肉や神経の機能の調整

①Ｐ

②Ｃａ

③Ｆｅ

④Ｎａ

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正解：②

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順位

ユーザー名

出題

正解

タイム

合否

1 位

Ｔ．Ｍ．

10問

00：00：15

2 位

ｋｅｎ６１０

10問

00：00：25

3 位

カリマンタン

10問

00：00：29

4 位

山川海空谷緑

10問

00：00：30

5 位

勉強ロボ

10問

00：00：30

6 位

ｍｏｃｈｉ

10問

00：00：35

7 位

カズヒロ

10問

00：00：37

8 位

ウジュンパン

10問

00：00：40

9 位

トシデス

10問

00：00：48

10 位

地球人りり

10問

00：00：57

11 位

ノンちゃん

10問

00：01：06

12 位

クイズ花子

10問

9問

00：01：17

13 位

Ｈａｐｐｙ

10問

9問

00：01：20

14 位

ちくわぶぅ

10問

8問

00：00：53

15 位

小和田

10問

8問

00：02：29

16 位

ｍｒ．ｓ

10問

6問

00：01：36

17 位

たあやん

10問

6問

00：01：46

18 位

ももたん

5問

00：01：07

19 位

ｎｚｈｂｔａ

5問

3問

00：00：44

20 位

しおしお

5問

3問

00：00：55