栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
アラニン
フェニルアラニン
アスパラギン
グルタミン
制限時間：無制限
難易度：
出題数：139人中
正解数：93人
正解率：66.91％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11998
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①クエン酸
②マルトース
③グルタミン
④アミノ酸
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正解：④
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＥ
②ビタミンＤ
③ビタミンＢ6
④乳酸
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正解：②
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ビタミンＡ
②デンプン
③フルクトース
④ラクトース
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正解：④
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①貧血
②脳内出血
③高血圧
④動脈硬化
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正解：①
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①VLDL-コレステロール
②HDL-コレステロール
③LDL-コレステロール
④IDL-コレステロール
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正解：②
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①胆嚢
②膵臓
③胃
④マルトース
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正解：②
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB6
②ビタミンC
③ビタミンE
④小腸
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正解：ビタミンB12
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB12
②ペプシン
③アミラーゼ
④マルターゼ
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正解：②
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①トリプシン
②牛肉
③卵黄
④豚肉
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正解：③
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ピーマン
②イチゴ
③レモン
④ホウレンソウ
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正解：①
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①夜盲症
②バター
③貧血
④クル病
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正解：壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①不妊症の改善
②壊血病
③血中コレステロール値の低下
④骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
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正解：③
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①出血傾向になる
②心臓の機能が低下する
③肝機能を高める
④骨がもろくなる
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正解：①
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①脚気
②クル病
③夜盲症
④貧血
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正解：①
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①レシチン
②DHA
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④アラキドン酸
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正解：リコピン
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB6
②ビタミンB1
③ビタミンE
④リコピン
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正解：ビタミンB12
登録タグ
栄養
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消化
,
食物
,
健康
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｎａ
②Ｐ
③ビタミンB12
④Ｃａ
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正解：④
核酸の形成
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：③
エネルギーの保存
①Ｋ
②Ｐ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：②
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：Ｎａ
ヘモグロビンの形成
①Ｎａ
②Ｆｅ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：②
ミオグロビンの形成
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｎａ
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正解：③
細胞内の呼吸に関与
①Ｎａ
②Ｆｅ
③Ｐ
④Ｐ
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正解：②
神経の興奮を弱める
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｋ
④Ｐ
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正解：②
利尿作用
①Ｐ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：②
心臓や神経の機能の調節
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｋ
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正解：④
筋肉や神経の機能の調整
①Ｃａ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：①
