栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
レモン
イチゴ
ホウレンソウ
ピーマン
制限時間：無制限
難易度：
出題数：180人中
正解数：88人
正解率：48.89％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11994
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①アミノ酸
②クエン酸
③イチゴ
④マルトース
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正解：①
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＢ6
②ビタミンＥ
③乳酸
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ビタミンＡ
②デンプン
③ラクトース
④フルクトース
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正解：③
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①脳内出血
②動脈硬化
③マルトース
④高血圧
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正解：貧血
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①IDL-コレステロール
②LDL-コレステロール
③貧血
④VLDL-コレステロール
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正解：HDL-コレステロール
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①胃
②膵臓
③HDL-コレステロール
④胆嚢
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正解：②
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①小腸
②ビタミンB6
③ビタミンE
④ビタミンB12
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正解：④
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①トリプシン
②ペプシン
③ビタミンC
④アミラーゼ
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正解：②
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①卵黄
②豚肉
③マルターゼ
④バター
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正解：①
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①牛肉
②貧血
③壊血病
④夜盲症
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正解：③
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①不妊症の改善
②肝機能を高める
③骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①骨がもろくなる
②出血傾向になる
③心臓の機能が低下する
④クル病
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正解：②
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アスパラギン
②グルタミン
③フェニルアラニン
④アラニン
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正解：③
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①夜盲症
②クル病
③脚気
④貧血
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正解：③
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①DHA
②アラキドン酸
③レシチン
④細い血管が収縮し血圧が上がる
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正解：リコピン
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンE
②リコピン
③ビタミンB6
④ビタミンB1
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正解：ビタミンB12
登録タグ
栄養
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食物
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健康
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①ビタミンB12
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：②
核酸の形成
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｋ
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正解：②
エネルギーの保存
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｋ
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正解：③
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｐ
④Ｃａ
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正解：②
ヘモグロビンの形成
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：④
ミオグロビンの形成
①Ｎａ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｋ
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正解：③
細胞内の呼吸に関与
①Ｎａ
②Ｐ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：④
神経の興奮を弱める
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｋ
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正解：Ｎａ
利尿作用
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｋ
④Ｃａ
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正解：③
心臓や神経の機能の調節
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：Ｋ
筋肉や神経の機能の調整
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：③
