栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
牛肉
豚肉
バター
卵黄
制限時間：無制限
難易度：
出題数：177人中
正解数：118人
正解率：66.67％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①クエン酸
②マルトース
③アミノ酸
④乳酸
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正解：③
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＤ
②ビタミンＢ6
③豚肉
④ビタミンＡ
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正解：①
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ラクトース
②ビタミンＥ
③マルトース
④デンプン
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正解：①
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①貧血
②脳内出血
③フルクトース
④高血圧
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正解：①
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①動脈硬化
②IDL-コレステロール
③VLDL-コレステロール
④LDL-コレステロール
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正解：HDL-コレステロール
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①小腸
②HDL-コレステロール
③胃
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB12
②ビタミンB6
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：①
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①アミラーゼ
②胆嚢
③マルターゼ
④トリプシン
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正解：ペプシン
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①レモン
②ペプシン
③ピーマン
④ホウレンソウ
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正解：③
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①クル病
②貧血
③壊血病
④夜盲症
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正解：③
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①肝機能を高める
②不妊症の改善
③イチゴ
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①骨がもろくなる
②細い血管が収縮し血圧が上がる
③心臓の機能が低下する
④骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
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正解：出血傾向になる
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①グルタミン
②アラニン
③フェニルアラニン
④出血傾向になる
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正解：③
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①クル病
②夜盲症
③アスパラギン
④脚気
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正解：④
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①レシチン
②DHA
③リコピン
④アラキドン酸
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正解：③
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB12
②貧血
③ビタミンB1
④ビタミンE
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正解：①
登録タグ
栄養
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｐ
②ビタミンB6
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：③
核酸の形成
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：③
エネルギーの保存
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：①
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｃａ
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正解：Ｎａ
ヘモグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｎａ
④Ｎａ
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正解：Ｆｅ
ミオグロビンの形成
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｆｅ
④Ｆｅ
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正解：③
細胞内の呼吸に関与
①Ｋ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：③
神経の興奮を弱める
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：④
利尿作用
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｃａ
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正解：②
心臓や神経の機能の調節
①Ｐ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：②
筋肉や神経の機能の調整
①Ｃａ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｆｅ
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正解：①
