栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
バター
卵黄
豚肉
牛肉
制限時間：無制限
難易度：
出題数：177人中
正解数：118人
正解率：66.67％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①クエン酸
②豚肉
③乳酸
④アミノ酸
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正解：④
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①マルトース
②ビタミンＡ
③ビタミンＢ6
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ビタミンＥ
②フルクトース
③マルトース
④ラクトース
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正解：④
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①デンプン
②動脈硬化
③貧血
④脳内出血
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正解：③
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①HDL-コレステロール
②高血圧
③IDL-コレステロール
④LDL-コレステロール
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正解：①
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①小腸
②VLDL-コレステロール
③胃
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンE
②ビタミンC
③ビタミンB6
④ビタミンB12
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正解：④
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①マルターゼ
②ペプシン
③アミラーゼ
④胆嚢
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正解：②
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①トリプシン
②レモン
③ホウレンソウ
④ピーマン
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正解：④
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①イチゴ
②壊血病
③貧血
④夜盲症
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正解：②
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①クル病
②不妊症の改善
③肝機能を高める
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①心臓の機能が低下する
②骨がもろくなる
③骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
④細い血管が収縮し血圧が上がる
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正解：出血傾向になる
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アスパラギン
②フェニルアラニン
③グルタミン
④出血傾向になる
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正解：②
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①脚気
②クル病
③貧血
④夜盲症
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正解：①
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①DHA
②アラキドン酸
③リコピン
④レシチン
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正解：③
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB1
②ビタミンB6
③ビタミンB12
④アラニン
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正解：③
登録タグ
栄養
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消化
,
食物
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健康
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｃａ
②Ｋ
③ビタミンE
④Ｐ
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正解：①
核酸の形成
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｎａ
④Ｆｅ
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正解：①
エネルギーの保存
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：③
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｃａ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：②
ヘモグロビンの形成
①Ｐ
②Ｐ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：④
ミオグロビンの形成
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｎａ
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正解：Ｆｅ
細胞内の呼吸に関与
①Ｋ
②Ｆｅ
③Ｆｅ
④Ｎａ
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正解：②
神経の興奮を弱める
①Ｐ
②Ｆｅ
③Ｋ
④Ｐ
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正解：Ｎａ
利尿作用
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：②
心臓や神経の機能の調節
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｆｅ
④Ｐ
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正解：②
筋肉や神経の機能の調整
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：①
