栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
バター
豚肉
卵黄
牛肉
制限時間：無制限
難易度：
出題数：175人中
正解数：117人
正解率：66.86％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①アミノ酸
②豚肉
③乳酸
④マルトース
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正解：①
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＥ
②ビタミンＢ6
③ビタミンＡ
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①マルトース
②クエン酸
③フルクトース
④デンプン
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正解：ラクトース
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①高血圧
②ラクトース
③動脈硬化
④貧血
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正解：④
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①脳内出血
②LDL-コレステロール
③HDL-コレステロール
④VLDL-コレステロール
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正解：③
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①小腸
②胃
③IDL-コレステロール
④胆嚢
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正解：膵臓
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB12
②ビタミンB6
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：①
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ペプシン
②アミラーゼ
③膵臓
④トリプシン
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正解：①
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ホウレンソウ
②マルターゼ
③ピーマン
④レモン
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正解：③
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①イチゴ
②夜盲症
③クル病
④貧血
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正解：壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①肝機能を高める
②骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
③壊血病
④不妊症の改善
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正解：血中コレステロール値の低下
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①血中コレステロール値の低下
②心臓の機能が低下する
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④出血傾向になる
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正解：④
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②グルタミン
③骨がもろくなる
④フェニルアラニン
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正解：④
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①貧血
②脚気
③アスパラギン
④クル病
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正解：②
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①アラキドン酸
②夜盲症
③レシチン
④DHA
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正解：リコピン
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB12
②ビタミンB6
③ビタミンB1
④リコピン
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正解：①
登録タグ
栄養
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健康
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｐ
④ビタミンE
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正解：②
核酸の形成
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：①
エネルギーの保存
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：③
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｐ
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正解：①
ヘモグロビンの形成
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：③
ミオグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｋ
④Ｎａ
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正解：②
細胞内の呼吸に関与
①Ｃａ
②Ｎａ
③Ｐ
④Ｋ
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正解：Ｆｅ
神経の興奮を弱める
①Ｋ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｎａ
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正解：④
利尿作用
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：Ｋ
心臓や神経の機能の調節
①Ｐ
②Ｋ
③Ｆｅ
④Ｃａ
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正解：②
筋肉や神経の機能の調整
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：③
