栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
豚肉
卵黄
バター
牛肉
制限時間：無制限
難易度：
出題数：175人中
正解数：117人
正解率：66.86％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①アミノ酸
②クエン酸
③乳酸
④豚肉
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正解：①
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①マルトース
②ビタミンＤ
③ビタミンＥ
④ビタミンＡ
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正解：②
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①マルトース
②デンプン
③ビタミンＢ6
④ラクトース
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正解：④
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①貧血
②動脈硬化
③高血圧
④脳内出血
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正解：①
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①LDL-コレステロール
②IDL-コレステロール
③フルクトース
④HDL-コレステロール
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正解：④
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①VLDL-コレステロール
②膵臓
③小腸
④胃
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正解：②
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンC
②ビタミンE
③ビタミンB6
④胆嚢
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正解：ビタミンB12
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ペプシン
②マルターゼ
③トリプシン
④ビタミンB12
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正解：①
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ピーマン
②レモン
③アミラーゼ
④ホウレンソウ
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正解：①
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①貧血
②壊血病
③イチゴ
④クル病
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正解：②
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①夜盲症
②不妊症の改善
③肝機能を高める
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
②骨がもろくなる
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④出血傾向になる
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正解：④
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②心臓の機能が低下する
③アスパラギン
④フェニルアラニン
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正解：④
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①グルタミン
②貧血
③脚気
④夜盲症
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正解：③
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①リコピン
②レシチン
③DHA
④クル病
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正解：①
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB12
②ビタミンB6
③ビタミンB1
④ビタミンE
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正解：①
登録タグ
栄養
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健康
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病気
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