栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
バター
豚肉
牛肉
卵黄
制限時間：無制限
難易度：
出題数：177人中
正解数：118人
正解率：66.67％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①マルトース
②豚肉
③クエン酸
④乳酸
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正解：アミノ酸
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①アミノ酸
②ビタミンＥ
③ビタミンＢ6
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ラクトース
②ビタミンＡ
③マルトース
④フルクトース
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正解：①
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①デンプン
②動脈硬化
③貧血
④脳内出血
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正解：③
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①HDL-コレステロール
②VLDL-コレステロール
③LDL-コレステロール
④高血圧
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正解：①
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①小腸
②胃
③IDL-コレステロール
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB6
②ビタミンC
③胆嚢
④ビタミンB12
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正解：④
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①マルターゼ
②ペプシン
③アミラーゼ
④トリプシン
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正解：②
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ビタミンE
②イチゴ
③ピーマン
④レモン
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正解：③
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①壊血病
②ホウレンソウ
③クル病
④夜盲症
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正解：①
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①肝機能を高める
②骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
③不妊症の改善
④貧血
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正解：血中コレステロール値の低下
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①細い血管が収縮し血圧が上がる
②血中コレステロール値の低下
③心臓の機能が低下する
④出血傾向になる
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正解：④
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②骨がもろくなる
③フェニルアラニン
④グルタミン
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正解：③
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①クル病
②貧血
③夜盲症
④アスパラギン
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正解：脚気
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①アラキドン酸
②脚気
③リコピン
④レシチン
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正解：③
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①DHA
②ビタミンB1
③ビタミンB12
④ビタミンB6
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正解：③
登録タグ
栄養
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｃａ
②ビタミンE
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：①
核酸の形成
①Ｃａ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｐ
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正解：④
エネルギーの保存
①Ｎａ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｋ
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正解：②
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：③
ヘモグロビンの形成
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：①
ミオグロビンの形成
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｋ
④Ｃａ
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正解：①
細胞内の呼吸に関与
①Ｎａ
②Ｎａ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：④
神経の興奮を弱める
①Ｋ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：④
利尿作用
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｃａ
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正解：②
心臓や神経の機能の調節
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｆｅ
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正解：①
筋肉や神経の機能の調整
①Ｎａ
②Ｆｅ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：③
