栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
牛肉
卵黄
豚肉
バター
制限時間：無制限
難易度：
出題数：177人中
正解数：118人
正解率：66.67％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①乳酸
②マルトース
③アミノ酸
④クエン酸
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正解：③
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①豚肉
②ビタミンＥ
③ビタミンＢ6
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①マルトース
②デンプン
③ラクトース
④フルクトース
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正解：③
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①動脈硬化
②脳内出血
③高血圧
④ビタミンＡ
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正解：貧血
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①IDL-コレステロール
②貧血
③HDL-コレステロール
④VLDL-コレステロール
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正解：③
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①LDL-コレステロール
②胃
③小腸
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB6
②ビタミンE
③ビタミンB12
④胆嚢
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正解：③
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ペプシン
②アミラーゼ
③マルターゼ
④ビタミンC
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正解：①
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①レモン
②ホウレンソウ
③イチゴ
④トリプシン
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正解：ピーマン
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①壊血病
②クル病
③ピーマン
④夜盲症
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正解：①
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①血中コレステロール値の低下
②肝機能を高める
③骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
④不妊症の改善
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正解：①
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①骨がもろくなる
②心臓の機能が低下する
③出血傾向になる
④細い血管が収縮し血圧が上がる
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正解：③
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①グルタミン
②アラニン
③貧血
④アスパラギン
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正解：フェニルアラニン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①脚気
②貧血
③夜盲症
④クル病
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正解：①
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①リコピン
②フェニルアラニン
③アラキドン酸
④レシチン
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正解：①
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB6
②ビタミンB12
③ビタミンB1
④DHA
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正解：②
登録タグ
栄養
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健康
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｎａ
②Ｃａ
③ビタミンE
④Ｋ
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正解：②
核酸の形成
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：④
エネルギーの保存
①Ｎａ
②Ｐ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：②
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｆｅ
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正解：Ｎａ
ヘモグロビンの形成
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｎａ
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正解：③
ミオグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｋ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：Ｆｅ
細胞内の呼吸に関与
①Ｋ
②Ｆｅ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：②
神経の興奮を弱める
①Ｎａ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｆｅ
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正解：①
利尿作用
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｋ
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正解：③
心臓や神経の機能の調節
①Ｐ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｆｅ
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正解：Ｋ
筋肉や神経の機能の調整
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：②
