栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
牛肉
卵黄
バター
豚肉
制限時間：無制限
難易度：
出題数：175人中
正解数：117人
正解率：66.86％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11993
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①アミノ酸
②乳酸
③マルトース
④豚肉
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正解：①
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①クエン酸
②ビタミンＥ
③ビタミンＤ
④ビタミンＡ
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正解：③
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ビタミンＢ6
②マルトース
③ラクトース
④フルクトース
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正解：③
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①脳内出血
②貧血
③高血圧
④デンプン
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正解：②
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①VLDL-コレステロール
②LDL-コレステロール
③IDL-コレステロール
④動脈硬化
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正解：HDL-コレステロール
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①胃
②HDL-コレステロール
③小腸
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①胆嚢
②ビタミンB6
③ビタミンB12
④ビタミンE
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正解：③
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①マルターゼ
②ビタミンC
③アミラーゼ
④ペプシン
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正解：④
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ピーマン
②トリプシン
③ホウレンソウ
④イチゴ
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正解：①
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①貧血
②レモン
③壊血病
④夜盲症
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正解：③
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①不妊症の改善
②骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
③クル病
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①心臓の機能が低下する
②肝機能を高める
③骨がもろくなる
④出血傾向になる
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正解：④
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①細い血管が収縮し血圧が上がる
②アスパラギン
③グルタミン
④アラニン
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正解：フェニルアラニン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①フェニルアラニン
②貧血
③夜盲症
④脚気
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正解：④
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①リコピン
②アラキドン酸
③クル病
④DHA
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正解：①
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①レシチン
②ビタミンE
③ビタミンB1
④ビタミンB6
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正解：ビタミンB12
登録タグ
栄養
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食物
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健康
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｋ
②Ｐ
③ビタミンB12
④Ｎａ
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正解：Ｃａ
核酸の形成
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｐ
④Ｃａ
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正解：③
エネルギーの保存
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：④
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｎａ
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正解：④
ヘモグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｎａ
③Ｎａ
④Ｆｅ
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正解：④
ミオグロビンの形成
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：④
細胞内の呼吸に関与
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｋ
④Ｆｅ
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正解：④
神経の興奮を弱める
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｋ
④Ｐ
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正解：②
利尿作用
①Ｋ
②Ｐ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：①
心臓や神経の機能の調節
①Ｐ
②Ｆｅ
③Ｃａ
④Ｆｅ
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正解：Ｋ
筋肉や神経の機能の調整
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｆｅ
解答を表示する
正解：②
