【問題】体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次...栄養に関する検定より(No:11991)

栄養に関する検定より

健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です

体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？

ビタミンB12
ビタミンB6
ビタミンE
ビタミンC

制限時間：無制限

難易度：

出題数：191人中

正解数：117人

正解率：61.26％

作成者：カリマンタン（ID:16110）

出題No：11991

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？

①マルトース

②ビタミンC

③アミノ酸

④クエン酸

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正解：③

ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？

①ビタミンＢ6

②ビタミンＡ

③ビタミンＤ

④乳酸

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正解：③

牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？

①デンプン

②ビタミンＥ

③フルクトース

④ラクトース

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正解：④

食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？

①脳内出血

②高血圧

③貧血

④マルトース

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正解：③

コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？

①IDL-コレステロール

②VLDL-コレステロール

③動脈硬化

④LDL-コレステロール

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正解：HDL-コレステロール

脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？

①胆嚢

②HDL-コレステロール

③小腸

④胃

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正解：膵臓

胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？

①ペプシン

②マルターゼ

③アミラーゼ

④膵臓

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正解：①

次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？

①豚肉

②トリプシン

③バター

④卵黄

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正解：④

次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？

①レモン

②イチゴ

③牛肉

④ホウレンソウ

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正解：ピーマン

ビタミンCが不足すると発症する病気は？

①クル病

②壊血病

③貧血

④ピーマン

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正解：②

豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？

①骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）

②不妊症の改善

③夜盲症

④肝機能を高める

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正解：血中コレステロール値の低下

ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？

①出血傾向になる

②心臓の機能が低下する

③細い血管が収縮し血圧が上がる

④血中コレステロール値の低下

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正解：①

次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？

①アスパラギン

②骨がもろくなる

③グルタミン

④アラニン

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正解：フェニルアラニン

ビタミンB1が不足すると発症する病気は？

①貧血

②夜盲症

③フェニルアラニン

④クル病

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正解：脚気

トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？

①リコピン

②脚気

③レシチン

④アラキドン酸

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正解：①

この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？

①ビタミンB12

②ビタミンB6

③ビタミンB1

④DHA

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正解：①

登録タグ

栄養 , 消化 , 食物 , 健康 , 病気

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以下のクイズは、ミネラル・クイズより、出題しております。

説明：ミネラル名を選んでね。

血液の凝固

①ビタミンE

②Ｎａ

③Ｋ

④Ｐ

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正解：Ｃａ

核酸の形成

①Ｃａ

②Ｐ

③Ｆｅ

④Ｎａ

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正解：②

エネルギーの保存

①Ｋ

②Ｐ

③Ｃａ

④Ｎａ

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正解：②

解説：ＡＴＰ

血液のｐＨを正常に保つ

①Ｎａ

②Ｐ

③Ｆｅ

④Ｃａ

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正解：①

ヘモグロビンの形成

①Ｆｅ

②Ｃａ

③Ｐ

④Ｃａ

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正解：①

ミオグロビンの形成

①Ｎａ

②Ｎａ

③Ｃａ

④Ｋ

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正解：Ｆｅ

細胞内の呼吸に関与

①Ｆｅ

②Ｋ

③Ｆｅ

④Ｎａ

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正解：①

神経の興奮を弱める

①Ｆｅ

②Ｎａ

③Ｐ

④Ｐ

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正解：②

利尿作用

①Ｋ

②Ｆｅ

③Ｃａ

④Ｐ

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正解：①

心臓や神経の機能の調節

①Ｐ

②Ｃａ

③Ｋ

④Ｆｅ

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正解：③

筋肉や神経の機能の調整

①Ｃａ

②Ｎａ

③Ｋ

④Ｆｅ

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正解：①