栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
ビタミンC
ビタミンB12
ビタミンB6
ビタミンE
制限時間：無制限
難易度：
出題数：191人中
正解数：117人
正解率：61.26％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11991
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①マルトース
②乳酸
③ビタミンC
④アミノ酸
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正解：④
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＥ
②ビタミンＢ6
③クエン酸
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①フルクトース
②デンプン
③ラクトース
④マルトース
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正解：③
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①ビタミンＡ
②高血圧
③脳内出血
④動脈硬化
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正解：貧血
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①貧血
②VLDL-コレステロール
③HDL-コレステロール
④LDL-コレステロール
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正解：③
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①小腸
②IDL-コレステロール
③膵臓
④胆嚢
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正解：③
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①トリプシン
②マルターゼ
③アミラーゼ
④ペプシン
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正解：④
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①牛肉
②バター
③豚肉
④胃
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正解：卵黄
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ホウレンソウ
②イチゴ
③ピーマン
④卵黄
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正解：③
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①レモン
②クル病
③貧血
④夜盲症
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正解：壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①不妊症の改善
②肝機能を高める
③壊血病
④骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
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正解：血中コレステロール値の低下
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①細い血管が収縮し血圧が上がる
②骨がもろくなる
③血中コレステロール値の低下
④心臓の機能が低下する
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正解：出血傾向になる
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①出血傾向になる
②フェニルアラニン
③アスパラギン
④グルタミン
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正解：②
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①アラニン
②貧血
③クル病
④脚気
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正解：④
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①DHA
②レシチン
③リコピン
④アラキドン酸
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正解：③
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンE
②ビタミンB1
③夜盲症
④ビタミンB12
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正解：④
登録タグ
栄養
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健康
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