栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
胆嚢
膵臓
胃
小腸
制限時間：無制限
難易度：
出題数：188人中
正解数：124人
正解率：65.96％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11990
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①アミノ酸
②乳酸
③クエン酸
④小腸
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正解：①
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＢ6
②ビタミンＥ
③ビタミンＤ
④マルトース
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正解：③
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①フルクトース
②マルトース
③デンプン
④ラクトース
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正解：④
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①貧血
②脳内出血
③動脈硬化
④ビタミンＡ
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正解：①
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①LDL-コレステロール
②高血圧
③VLDL-コレステロール
④HDL-コレステロール
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンE
②IDL-コレステロール
③ビタミンB6
④ビタミンC
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正解：ビタミンB12
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ペプシン
②ビタミンB12
③トリプシン
④アミラーゼ
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正解：①
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①バター
②豚肉
③マルターゼ
④牛肉
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正解：卵黄
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①レモン
②イチゴ
③ピーマン
④卵黄
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正解：③
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①貧血
②ホウレンソウ
③夜盲症
④クル病
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正解：壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
②壊血病
③肝機能を高める
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①不妊症の改善
②出血傾向になる
③骨がもろくなる
④心臓の機能が低下する
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正解：②
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②フェニルアラニン
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④グルタミン
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正解：②
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①脚気
②アスパラギン
③クル病
④貧血
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正解：①
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①リコピン
②レシチン
③夜盲症
④アラキドン酸
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正解：①
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB6
②ビタミンE
③ビタミンB1
④DHA
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正解：ビタミンB12
登録タグ
栄養
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