栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
胆嚢
胃
小腸
膵臓
制限時間：無制限
難易度：
出題数：188人中
正解数：124人
正解率：65.96％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11990
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①乳酸
②クエン酸
③マルトース
④小腸
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正解：アミノ酸
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＥ
②アミノ酸
③ビタミンＤ
④ビタミンＢ6
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正解：③
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ビタミンＡ
②フルクトース
③デンプン
④マルトース
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正解：ラクトース
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①貧血
②脳内出血
③ラクトース
④高血圧
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正解：①
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①LDL-コレステロール
②動脈硬化
③IDL-コレステロール
④VLDL-コレステロール
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正解：HDL-コレステロール
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンC
②ビタミンE
③ビタミンB12
④ビタミンB6
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正解：③
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①アミラーゼ
②HDL-コレステロール
③ペプシン
④トリプシン
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正解：③
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①卵黄
②マルターゼ
③牛肉
④豚肉
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正解：①
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ホウレンソウ
②レモン
③バター
④ピーマン
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正解：④
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①壊血病
②イチゴ
③夜盲症
④貧血
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正解：①
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
②血中コレステロール値の低下
③クル病
④肝機能を高める
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正解：②
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①出血傾向になる
②不妊症の改善
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④心臓の機能が低下する
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正解：①
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アスパラギン
②グルタミン
③骨がもろくなる
④アラニン
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正解：フェニルアラニン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①夜盲症
②フェニルアラニン
③脚気
④貧血
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正解：③
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①レシチン
②リコピン
③アラキドン酸
④クル病
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正解：②
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①DHA
②ビタミンB12
③ビタミンB6
④ビタミンB1
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正解：②
登録タグ
栄養
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｋ
②Ｃａ
③ビタミンE
④Ｎａ
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正解：②
核酸の形成
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：④
エネルギーの保存
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：②
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｐ
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正解：③
ヘモグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｎａ
④Ｆｅ
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正解：②
ミオグロビンの形成
①Ｃａ
②Ｎａ
③Ｋ
④Ｐ
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正解：Ｆｅ
細胞内の呼吸に関与
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｐ
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正解：①
神経の興奮を弱める
①Ｋ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：④
利尿作用
①Ｆｅ
②Ｃａ
③Ｋ
④Ｆｅ
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正解：③
心臓や神経の機能の調節
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｆｅ
④Ｋ
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正解：④
筋肉や神経の機能の調整
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：②
