栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
LDL-コレステロール
VLDL-コレステロール
IDL-コレステロール
HDL-コレステロール
制限時間：無制限
難易度：
出題数：161人中
正解数：123人
正解率：76.4％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11989
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
①マルトース
②VLDL-コレステロール
③乳酸
④アミノ酸
ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＥ
②ビタミンＢ6
③ビタミンＤ
④クエン酸
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①ビタミンＡ
②マルトース
③フルクトース
④デンプン
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①貧血
②動脈硬化
③高血圧
④脳内出血
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①ラクトース
②胃
③胆嚢
④小腸
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンE
②ビタミンB12
③膵臓
④ビタミンC
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①トリプシン
②マルターゼ
③アミラーゼ
④ビタミンB6
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①豚肉
②バター
③ペプシン
④牛肉
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ホウレンソウ
②卵黄
③ピーマン
④レモン
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①貧血
②クル病
③イチゴ
④壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①肝機能を高める
②骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
③夜盲症
④血中コレステロール値の低下
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①細い血管が収縮し血圧が上がる
②出血傾向になる
③心臓の機能が低下する
④不妊症の改善
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②骨がもろくなる
③グルタミン
④アスパラギン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①夜盲症
②クル病
③貧血
④フェニルアラニン
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①リコピン
②脚気
③レシチン
④アラキドン酸
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB12
②ビタミンB6
③DHA
④ビタミンE
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栄養
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