栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
マルトース
乳酸
アミノ酸
クエン酸
制限時間：無制限
難易度：
出題数：193人中
正解数：154人
正解率：79.79％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11981
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＡ
②ビタミンＢ6
③ビタミンＤ
④マルトース
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正解：③
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①マルトース
②フルクトース
③ラクトース
④デンプン
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正解：③
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①脳内出血
②高血圧
③動脈硬化
④貧血
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正解：④
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①LDL-コレステロール
②ビタミンＥ
③VLDL-コレステロール
④HDL-コレステロール
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正解：④
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①膵臓
②IDL-コレステロール
③胆嚢
④胃
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正解：①
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンB6
②ビタミンB12
③ビタミンE
④小腸
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正解：②
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①アミラーゼ
②ペプシン
③マルターゼ
④ビタミンC
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正解：②
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①豚肉
②牛肉
③バター
④卵黄
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正解：④
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①トリプシン
②ピーマン
③ホウレンソウ
④レモン
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正解：②
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①クル病
②夜盲症
③イチゴ
④貧血
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正解：壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
②壊血病
③不妊症の改善
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①心臓の機能が低下する
②出血傾向になる
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④骨がもろくなる
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正解：②
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①肝機能を高める
②フェニルアラニン
③グルタミン
④アラニン
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正解：②
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①アスパラギン
②貧血
③夜盲症
④脚気
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正解：④
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①レシチン
②リコピン
③DHA
④クル病
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正解：②
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB1
②アラキドン酸
③ビタミンB12
④ビタミンB6
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正解：③
登録タグ
栄養
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健康
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病気
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