栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
マルトース
乳酸
アミノ酸
クエン酸
制限時間：無制限
難易度：
出題数：194人中
正解数：155人
正解率：79.9％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11981
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＥ
②ビタミンＢ6
③マルトース
④ビタミンＤ
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正解：④
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①フルクトース
②マルトース
③ビタミンＡ
④ラクトース
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正解：④
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①デンプン
②貧血
③高血圧
④脳内出血
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正解：②
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①動脈硬化
②HDL-コレステロール
③VLDL-コレステロール
④LDL-コレステロール
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正解：②
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①胃
②IDL-コレステロール
③胆嚢
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①ビタミンE
②ビタミンB12
③ビタミンC
④小腸
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正解：②
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①マルターゼ
②トリプシン
③ビタミンB6
④ペプシン
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正解：④
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①アミラーゼ
②豚肉
③卵黄
④牛肉
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正解：③
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①ピーマン
②バター
③レモン
④イチゴ
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正解：①
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①貧血
②夜盲症
③クル病
④ホウレンソウ
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正解：壊血病
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①肝機能を高める
②不妊症の改善
③壊血病
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①骨がもろくなる
②細い血管が収縮し血圧が上がる
③骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
④心臓の機能が低下する
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正解：出血傾向になる
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②アスパラギン
③出血傾向になる
④グルタミン
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正解：フェニルアラニン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①クル病
②フェニルアラニン
③夜盲症
④貧血
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正解：脚気
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①リコピン
②DHA
③レシチン
④脚気
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正解：①
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB12
②アラキドン酸
③ビタミンB6
④ビタミンE
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正解：①
登録タグ
栄養
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｃａ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｎａ
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正解：①
核酸の形成
①Ｐ
②Ｆｅ
③ビタミンB1
④Ｃａ
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正解：①
エネルギーの保存
①Ｃａ
②Ｋ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：③
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｐ
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正解：①
ヘモグロビンの形成
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：①
ミオグロビンの形成
①Ｋ
②Ｃａ
③Ｆｅ
④Ｎａ
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正解：③
細胞内の呼吸に関与
①Ｐ
②Ｎａ
③Ｎａ
④Ｋ
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正解：Ｆｅ
神経の興奮を弱める
①Ｆｅ
②Ｎａ
③Ｆｅ
④Ｋ
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正解：②
利尿作用
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｃａ
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正解：③
心臓や神経の機能の調節
①Ｐ
②Ｃａ
③Ｋ
④Ｐ
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正解：③
筋肉や神経の機能の調整
①Ｐ
②Ｆｅ
③Ｃａ
④Ｎａ
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正解：③
