Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 ○○シン酸
  1. マノ
  2. ミノ
  3. アノ
  4. イノ
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：166人中
正解数：148人
正解率：89.16％
作成者：トシデス （ID:1295）
No.出題No：11929
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②茴香
③アノ
④烏龍
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②肝油
③山椒
④三杯酢
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒粕
②酒
③脂
④塩
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鮨
③酢
④鯣
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②清酒
③醤油
④煎茶
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②紫蘇
③七味
④素麺
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②湖沼
③故障
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②味噌
③昆布
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②山葵
③胡麻
④黄粉
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②精油
③塩汁
④胡麻油
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②なたね油
③青海苔
④パーム油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②サトウキビ
③オリーブ油
④サトウカエデ
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正解：①

グルタミン酸○
①テンサイ
②Ｍｇ
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：Ｎａ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②事
③卓
④Ｎａ
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正解：③

ニュークッキング○ルト
①物
②ア
③タ
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①キ
②マ
③コ
④ト
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正解：①

○ッキングソルト
①ク
②ワ
③カ
④モ
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正解：①

○級精製塩
①特
②上
③高
④ラ
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正解：①

○家庭塩
①中
②旧
③御
④古
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正解：新

○塩
①新
②大
③手
④並
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正解：④

○けもの塩
①お
②御
③つ
④こ
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正解：③

○塩
①し
②源
③元
④現
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正解：原

○砕塩
①細
②原
③粉
④破
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正解：③

●塩
①分
②岩
③巌
④巖
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正解：②

●日塩
①月
②玩
③星
④天
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正解：④

●ごう塩
①おく
②ひゃく
③せん
④まん
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正解：③