Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 ○○シン酸
  1. マノ
  2. イノ
  3. アノ
  4. ミノ
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：165人中
正解数：147人
正解率：89.09％
作成者：トシデス （ID:1295）
No.出題No：11929
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②茴香
③アノ
④烏龍
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②酒粕
③肝油
④三杯酢
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②砂糖
③脂
④塩
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②七味
③酢
④李
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①鮨
②醤油
③煎茶
④洗米
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②清酒
③臓物
④紫蘇
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②胡椒
③湖沼
④味噌
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②山葵
③故障
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②片栗粉
③山椒
④胡麻
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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②精油
③辣油
④青海苔
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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②パーム油
③オリーブ油
④胡麻油
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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウキビ
③コーン油
④サトウカエデ
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正解：サトイモ

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②サトイモ
③Ｎａ
④Ｃａ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①物
②卓
③品
④Ｋ
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①タ
②ソ
③ア
④コ
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正解：②

○ッチンソルト
①キ
②カ
③マ
④ト
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正解：①

○ッキングソルト
①ワ
②モ
③ク
④ラ
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正解：③

○級精製塩
①中
②特
③高
④事
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正解：②

○家庭塩
①新
②古
③上
④御
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正解：①

○塩
①大
②手
③並
④御
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正解：③

○けもの塩
①お
②し
③旧
④つ
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正解：④

○塩
①元
②原
③源
④現
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正解：②

○砕塩
①破
②こ
③分
④粉
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正解：④

●塩
①岩
②玩
③巌
④細
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正解：①

●日塩
①陽
②月
③巖
④天
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正解：④

●ごう塩
①まん
②せん
③ひゃく
④星
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正解：②