Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 ○○シン酸
  1. ミノ
  2. マノ
  3. アノ
  4. イノ
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：166人中
正解数：148人
正解率：89.16％
作成者：トシデス （ID:1295）
No.出題No：11929
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②アノ
③茴香
④肝油
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②烏龍
③三杯酢
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②酒
③塩
④脂
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酒粕
②鮨
③鯣
④李
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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②清酒
③醤油
④煎茶
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②紫蘇
③酢
④素麺
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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②胡椒
③古松
④故障
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②臓物
③山葵
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②黄粉
③昆布
④胡麻
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②胡麻油
③塩汁
④青海苔
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②精油
③パーム油
④なたね油
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトイモ
③サトウキビ
④サトウカエデ
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正解：②

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②コーン油
③物
④事
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正解：卓

ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③コ
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①ト
②キ
③カ
④マ
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正解：②

○ッキングソルト
①ラ
②モ
③卓
④ワ
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正解：ク

○級精製塩
①ク
②高
③上
④特
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正解：④

○家庭塩
①御
②旧
③中
④新
解答を表示する

正解：④

○塩
①大
②並
③手
④御
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正解：②

○けもの塩
①古
②つ
③こ
④し
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正解：②

○塩
①現
②原
③元
④源
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正解：②

○砕塩
①お
②分
③細
④破
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正解：粉

●塩
①岩
②粉
③巌
④巖
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正解：①

●日塩
①月
②星
③玩
④天
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正解：④

●ごう塩
①陽
②ひゃく
③まん
④おく
解答を表示する

正解：せん