【問題】○○シン酸...調味料基礎検定より(No:11929) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

○○シン酸

マノ
アノ
イノ
ミノ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：165人中

正解数：147人

正解率：89.09％

作成者：トシデス（ID:1295）

出題No：11929

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②鬱金

③アノ

④茴香

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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②三杯酢

③砂糖

④肝油

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①山椒

②脂

③七味

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②鮨

③李

④酒

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②鯣

③清酒

④煎茶

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①素麺

②醤油

③臓物

④紫蘇

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②湖沼

③胡椒

④故障

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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②山葵

③昆布

④味噌

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②黄粉

③山椒

④青海苔

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②片栗粉

③胡麻油

④精油

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②塩汁

③なたね油

④コーン油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①パーム油

②サトウキビ

③サトイモ

④サトウカエデ

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｎａ

③Ｍｇ

④Ｋ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②テンサイ

③事

④品

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正解：卓

ニュークッキング○ルト

①ア

②コ

③ソ

④タ

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正解：③

○ッチンソルト

①マ

②ト

③カ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ワ

②モ

③ラ

④卓

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正解：ク

○級精製塩

①ク

②上

③特

④中

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正解：③

①古

②新

③旧

④高

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正解：②

①並

②手

③御

④御

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正解：①

○けもの塩

①大

②つ

③し

④こ

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正解：②

①元

②現

③原

④源

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正解：③

①細

②粉

③お

④分

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正解：②

①巌

②岩

③破

④巖

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正解：②

①陽

②天

③玩

④月

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正解：②

①まん

②おく

③ひゃく

④星

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正解：せん