【問題】○○シン酸...調味料基礎検定より(No:11929) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

○○シン酸

アノ
マノ
イノ
ミノ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：165人中

正解数：147人

正解率：89.09％

作成者：トシデス（ID:1295）

出題No：11929

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②肝油

③アノ

④鬱金

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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②三杯酢

③山椒

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①塩

②茴香

③酒

④七味

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①李

②鯣

③鮨

④酢

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②煎茶

③洗米

④清酒

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②味噌

③素麺

④脂

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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②故障

③胡椒

④古松

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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②紫蘇

③山葵

④昆布

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②片栗粉

③胡麻

④山椒

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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②塩汁

③黄粉

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②パーム油

③オリーブ油

④精油

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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①テンサイ

②サトウカエデ

③サトイモ

④なたね油

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｋ

③サトウキビ

④Ｃａ

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正解：①

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①卓

②事

③品

④Ｍｇ

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正解：①

ニュークッキング○ルト

①ソ

②タ

③コ

④物

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正解：①

○ッチンソルト

①キ

②ア

③ト

④カ

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正解：①

○ッキングソルト

①ラ

②モ

③ク

④マ

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正解：③

○級精製塩

①ワ

②高

③特

④中

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正解：③

①御

②上

③新

④古

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正解：③

①旧

②並

③御

④大

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正解：②

○けもの塩

①つ

②お

③こ

④し

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正解：①

①元

②源

③手

④現

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正解：原

①分

②破

③原

④細

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正解：粉

①巌

②巖

③玩

④岩

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正解：④

①陽

②粉

③星

④天

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正解：④

①せん

②月

③おく

④まん

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正解：①