【問題】グルタミン酸○...調味料基礎検定より(No:11928) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

グルタミン酸○

Ｍｇ
Ｋ
Ｎａ
Ｃａ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：164人中

正解数：125人

正解率：76.22％

作成者：トシデス（ID:1295）

出題No：11928

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鬱金

②Ｍｇ

③烏龍

④茴香

解答を表示する

正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①砂糖

②山椒

③三杯酢

④酒粕

解答を表示する

正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①塩

②脂

③七味

④肝油

解答を表示する

正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鮨

②酢

③李

④酒

解答を表示する

正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②清酒

③鯣

④醤油

解答を表示する

正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①素麺

②紫蘇

③臓物

④味噌

解答を表示する

正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①胡椒

②煎茶

③湖沼

④故障

解答を表示する

正解：①

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②片栗粉

③山葵

④古松

解答を表示する

正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山椒

②胡麻

③黄粉

④青海苔

解答を表示する

正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①塩汁

②辣油

③精油

④唐辛子

解答を表示する

正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②パーム油

③なたね油

④コーン油

解答を表示する

正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウキビ

②胡麻油

③サトウカエデ

④サトイモ

解答を表示する

正解：④

○○シン酸

①ミノ

②イノ

③マノ

④アノ

解答を表示する

正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

関連するクイズ・検定

何が入るクイズ

ちょっとしたビジネスマナー

塩の種類のクイズ

その他のクイズ・検定

スパイス・ハーブの原産地

いろいろな数の問題

世界一○○な料理、食品、調味料クイズ

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②事

③卓

④テンサイ

解答を表示する

正解：③

ニュークッキング○ルト

①ソ

②ア

③品

④コ

解答を表示する

正解：①

○ッチンソルト

①カ

②マ

③ト

④タ

解答を表示する

正解：キ

○ッキングソルト

①ク

②ラ

③モ

④ワ

解答を表示する

正解：①

○級精製塩

①中

②特

③高

④上

解答を表示する

正解：②

①古

②新

③キ

④御

解答を表示する

正解：②

①旧

②御

③大

④手

解答を表示する

正解：並

○けもの塩

①つ

②こ

③並

④し

解答を表示する

正解：①

①源

②原

③お

④元

解答を表示する

正解：②

①破

②粉

③分

④細

解答を表示する

正解：②

①岩

②巖

③巌

④現

解答を表示する

正解：①

①天

②星

③月

④玩

解答を表示する

正解：①

①まん

②陽

③ひゃく

④せん

解答を表示する

正解：④