予習・復習／一問一答クイズ
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①肝油
②鬱金
③烏龍
④茴香
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正解：②
解説：ウコンのことですね。
①Ｍｇ
②酒粕
③山椒
④砂糖
①酒
②塩
③脂
④七味
①鯣
②鮨
③三杯酢
④酢
①煎茶
②洗米
③清酒
④醤油
①素麺
②紫蘇
③李
④味噌
①古松
②故障
③胡椒
④臓物
①山葵
②唐辛子
③片栗粉
④昆布
①黄粉
②湖沼
③山椒
④胡麻
①塩汁
②青海苔
③胡麻油
④精油
①パーム油
②辣油
③なたね油
④オリーブ油
①テンサイ
②コーン油
③サトイモ
④サトウカエデ
①サトウキビ
②ミノ
③イノ
④アノ
