【問題】以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？...調味料基礎検定より(No:11927) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

サトイモ
テンサイ
サトウキビ
サトウカエデ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：160人中

正解数：126人

正解率：78.75％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11927

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②サトウカエデ

③茴香

④鬱金

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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②砂糖

③烏龍

④山椒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②塩

③三杯酢

④脂

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②酒

③李

④鮨

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②煎茶

③醤油

④鯣

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①素麺

②紫蘇

③味噌

④臓物

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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②清酒

③湖沼

④胡椒

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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？

①故障

②山葵

③昆布

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①片栗粉

②青海苔

③黄粉

④胡麻

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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①塩汁

②胡麻油

③精油

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①山椒

②なたね油

③コーン油

④パーム油

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正解：オリーブ油

グルタミン酸○

①Ｋ

②Ｃａ

③オリーブ油

④Ｍｇ

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正解：Ｎａ

○○シン酸

①Ｎａ

②アノ

③マノ

④イノ

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正解：④

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②品

③卓

④事

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①タ

②ソ

③コ

④ア

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正解：②

○ッチンソルト

①キ

②ト

③カ

④マ

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正解：①

○ッキングソルト

①ワ

②ラ

③ミノ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①高

②上

③特

④モ

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正解：③

①御

②中

③新

④古

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正解：③

①御

②並

③大

④旧

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正解：②

○けもの塩

①手

②し

③つ

④お

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正解：③

①源

②こ

③元

④現

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正解：原

①細

②粉

③分

④原

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正解：②

①玩

②岩

③巌

④巖

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正解：②

①天

②破

③陽

④星

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正解：①

①おく

②月

③まん

④ひゃく

解答を表示する

正解：せん