【問題】以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？...調味料基礎検定より(No:11927) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

サトイモ
サトウキビ
テンサイ
サトウカエデ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：160人中

正解数：126人

正解率：78.75％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11927

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②肝油

③サトウカエデ

④茴香

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②三杯酢

③鬱金

④山椒

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②砂糖

③七味

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②酒

③鯣

④李

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②鮨

③清酒

④煎茶

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②素麺

③紫蘇

④洗米

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①臓物

②湖沼

③故障

④古松

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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②胡椒

③山葵

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②山椒

③片栗粉

④黄粉

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①青海苔

②塩汁

③胡麻油

④精油

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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①なたね油

②辣油

③パーム油

④コーン油

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正解：オリーブ油

グルタミン酸○

①Ｋ

②Ｃａ

③Ｍｇ

④Ｎａ

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正解：④

○○シン酸

①アノ

②イノ

③オリーブ油

④ミノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②品

③事

④マノ

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正解：卓

ニュークッキング○ルト

①ア

②ソ

③コ

④タ

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正解：②

○ッチンソルト

①キ

②ト

③カ

④マ

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正解：①

○ッキングソルト

①ク

②ワ

③モ

④卓

解答を表示する

正解：①

○級精製塩

①中

②特

③高

④上

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正解：②

①ラ

②旧

③新

④古

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正解：③

①手

②御

③並

④御

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正解：③

○けもの塩

①つ

②大

③し

④こ

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正解：①

①お

②現

③原

④源

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正解：③

①細

②分

③粉

④破

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正解：③

①岩

②玩

③元

④巖

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正解：①

①天

②月

③陽

④巌

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正解：①

①ひゃく

②星

③まん

④おく

解答を表示する

正解：せん