【問題】以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？...調味料基礎検定より(No:11927) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

サトウキビ
テンサイ
サトウカエデ
サトイモ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：160人中

正解数：126人

正解率：78.75％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11927

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鬱金

②茴香

③サトウカエデ

④肝油

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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②砂糖

③三杯酢

④烏龍

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②塩

③七味

④酒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①山椒

②鮨

③鯣

④李

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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②醤油

③酢

④煎茶

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②素麺

③清酒

④紫蘇

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②胡椒

③味噌

④故障

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①山葵

②唐辛子

③古松

④昆布

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②胡麻

③山椒

④黄粉

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②塩汁

③精油

④胡麻油

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①なたね油

②パーム油

③オリーブ油

④片栗粉

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正解：③

グルタミン酸○

①コーン油

②Ｎａ

③Ｋ

④Ｍｇ

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正解：②

○○シン酸

①Ｃａ

②イノ

③ミノ

④マノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②事

③アノ

④卓

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正解：④

ニュークッキング○ルト

①コ

②ソ

③ア

④タ

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正解：②

○ッチンソルト

①マ

②キ

③品

④ト

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正解：②

○ッキングソルト

①モ

②ラ

③ク

④カ

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正解：③

○級精製塩

①高

②上

③ワ

④特

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正解：④

①御

②新

③旧

④古

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正解：②

①中

②大

③手

④並

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正解：④

○けもの塩

①こ

②御

③し

④お

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正解：つ

①元

②つ

③原

④源

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正解：③

①細

②粉

③現

④分

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正解：②

①破

②玩

③巌

④巖

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正解：岩

①星

②天

③陽

④岩

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正解：②

①ひゃく

②おく

③月

④まん

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正解：せん