【問題】以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？...調味料基礎検定より(No:11927) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

サトウキビ
サトイモ
サトウカエデ
テンサイ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：160人中

正解数：126人

正解率：78.75％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11927

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②肝油

③鬱金

④サトウカエデ

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②三杯酢

③茴香

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②塩

③酒

④脂

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①李

②酢

③鯣

④山椒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②清酒

③洗米

④煎茶

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②素麺

③鮨

④紫蘇

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②故障

③湖沼

④胡椒

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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②片栗粉

③味噌

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①黄粉

②山葵

③胡麻

④青海苔

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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①精油

②山椒

③辣油

④胡麻油

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①パーム油

②コーン油

③塩汁

④なたね油

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正解：オリーブ油

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｋ

③Ｍｇ

④オリーブ油

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正解：Ｎａ

○○シン酸

①マノ

②イノ

③ミノ

④アノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①品

②卓

③事

④物

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①ア

②ソ

③Ｎａ

④コ

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正解：②

○ッチンソルト

①ト

②カ

③キ

④マ

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正解：③

○ッキングソルト

①モ

②タ

③ク

④ラ

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正解：③

○級精製塩

①高

②中

③特

④ワ

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正解：③

①新

②旧

③御

④上

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正解：①

①古

②手

③大

④御

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正解：並

○けもの塩

①並

②つ

③し

④こ

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正解：②

①源

②現

③元

④お

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正解：原

①原

②分

③粉

④細

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正解：③

①巌

②岩

③巖

④破

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正解：②

①天

②星

③陽

④玩

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正解：①

①まん

②せん

③月

④おく

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正解：②