【問題】以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？...調味料基礎検定より(No:11927) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

サトウキビ
テンサイ
サトウカエデ
サトイモ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：160人中

正解数：126人

正解率：78.75％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11927

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②烏龍

③サトウカエデ

④肝油

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②砂糖

③鬱金

④三杯酢

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②酒粕

③酒

④脂

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①塩

②酢

③李

④鮨

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②煎茶

③醤油

④清酒

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②味噌

③紫蘇

④鯣

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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①素麺

②故障

③古松

④胡椒

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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？

①湖沼

②山葵

③片栗粉

④昆布

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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②山椒

③唐辛子

④黄粉

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②胡麻

③辣油

④精油

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②なたね油

③塩汁

④コーン油

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｍｇ

②パーム油

③Ｎａ

④Ｃａ

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正解：③

○○シン酸

①アノ

②イノ

③ミノ

④マノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②事

③卓

④品

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①Ｋ

②ア

③タ

④ソ

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正解：④

○ッチンソルト

①ト

②キ

③マ

④カ

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正解：②

○ッキングソルト

①モ

②コ

③ク

④ラ

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正解：③

○級精製塩

①ワ

②上

③高

④中

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正解：特

①御

②特

③古

④新

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正解：④

①大

②手

③旧

④御

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正解：並

○けもの塩

①並

②し

③こ

④お

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正解：つ

①源

②つ

③現

④元

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正解：原

①破

②細

③原

④分

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正解：粉

①玩

②巖

③粉

④巌

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正解：岩

①月

②星

③陽

④岩

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正解：天

①まん

②天

③せん

④おく

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正解：③