【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

餃子に合う辛味調味料と言えば？

精油
塩汁
辣油
胡麻油

制限時間：無制限

難易度：

出題数：212人中

正解数：199人

正解率：93.87％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11925

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②烏龍

③鬱金

④茴香

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②塩汁

③三杯酢

④山椒

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②七味

③砂糖

④酒

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鮨

②鯣

③李

④酢

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②塩

③煎茶

④清酒

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②紫蘇

③味噌

④素麺

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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①醤油

②胡椒

③湖沼

④故障

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①山葵

②片栗粉

③昆布

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①黄粉

②古松

③青海苔

④山椒

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①なたね油

②コーン油

③胡麻

④オリーブ油

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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①パーム油

②テンサイ

③サトイモ

④サトウキビ

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｎａ

③サトウカエデ

④Ｍｇ

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正解：②

○○シン酸

①アノ

②ミノ

③Ｋ

④イノ

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正解：④

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②マノ

③卓

④事

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①品

②コ

③ソ

④ア

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正解：③

○ッチンソルト

①タ

②キ

③ト

④マ

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正解：②

○ッキングソルト

①モ

②ラ

③ク

④ワ

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正解：③

○級精製塩

①カ

②特

③中

④高

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正解：②

①古

②旧

③御

④上

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正解：新

①大

②手

③新

④並

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正解：④

○けもの塩

①お

②し

③つ

④こ

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正解：③

①現

②元

③原

④源

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正解：③

①細

②破

③粉

④御

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正解：③

①玩

②分

③巖

④巌

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正解：岩

①陽

②月

③天

④星

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正解：③

①ひゃく

②岩

③せん

④おく

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正解：③