【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

餃子に合う辛味調味料と言えば？

胡麻油
精油
辣油
塩汁

制限時間：無制限

難易度：

出題数：212人中

正解数：199人

正解率：93.87％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11925

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②鬱金

③肝油

④塩汁

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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①茴香

②三杯酢

③砂糖

④酒粕

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①酒

②塩

③脂

④山椒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鮨

②李

③七味

④鯣

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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②酢

③醤油

④煎茶

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①清酒

②紫蘇

③素麺

④臓物

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①味噌

②故障

③古松

④湖沼

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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②唐辛子

③胡椒

④山葵

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①黄粉

②片栗粉

③青海苔

④山椒

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①胡麻

②なたね油

③パーム油

④オリーブ油

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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②サトウキビ

③コーン油

④サトウカエデ

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｋ

③Ｎａ

④Ｍｇ

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正解：③

○○シン酸

①イノ

②マノ

③アノ

④テンサイ

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正解：①

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①ミノ

②卓

③事

④品

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①コ

②ア

③タ

④物

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正解：ソ

○ッチンソルト

①カ

②ソ

③マ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ワ

②ラ

③モ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①上

②中

③高

④特

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正解：④

①旧

②新

③御

④ト

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正解：②

①大

②古

③並

④御

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正解：③

○けもの塩

①つ

②し

③お

④手

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正解：①

①こ

②現

③原

④源

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正解：③

①元

②細

③粉

④破

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正解：③

①玩

②巌

③岩

④巖

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正解：③

①星

②月

③天

④陽

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正解：③

①まん

②せん

③おく

④分

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正解：②