【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

餃子に合う辛味調味料と言えば？

精油
胡麻油
辣油
塩汁

制限時間：無制限

難易度：

出題数：212人中

正解数：199人

正解率：93.87％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11925

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②塩汁

③鬱金

④肝油

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①茴香

②砂糖

③山椒

④三杯酢

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②塩

③脂

④酒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酒粕

②酢

③鯣

④李

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②醤油

③煎茶

④清酒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①鮨

②紫蘇

③素麺

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①故障

②胡椒

③湖沼

④臓物

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②古松

③山葵

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①昆布

②黄粉

③胡麻

④青海苔

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正解：山椒

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①なたね油

②オリーブ油

③山椒

④パーム油

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正解：②

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウカエデ

②サトウキビ

③サトイモ

④コーン油

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｋ

③Ｎａ

④Ｍｇ

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正解：③

○○シン酸

①ミノ

②マノ

③イノ

④テンサイ

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正解：③

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①事

②物

③卓

④アノ

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①ソ

②コ

③タ

④ア

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正解：①

○ッチンソルト

①カ

②マ

③キ

④品

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正解：③

○ッキングソルト

①ラ

②ト

③ワ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①中

②特

③高

④モ

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正解：②

①御

②古

③新

④上

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正解：③

①並

②大

③手

④御

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正解：①

○けもの塩

①お

②し

③つ

④旧

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正解：③

①元

②源

③原

④現

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正解：③

①粉

②分

③細

④破

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正解：①

①玩

②巌

③こ

④岩

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正解：④

①月

②巖

③天

④陽

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正解：③

①ひゃく

②おく

③まん

④せん

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正解：④