調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
餃子に合う辛味調味料と言えば？
塩汁
胡麻油
精油
辣油
制限時間：無制限
難易度：
出題数：209人中
正解数：197人
正解率：94.26％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：11925
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②塩汁
③肝油
④鬱金
調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②砂糖
③烏龍
④三杯酢
調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②酒
③七味
④脂
調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②山椒
③酢
④鯣
調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②清酒
③煎茶
④洗米
調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①鮨
②味噌
③素麺
④臓物
調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②故障
③紫蘇
④湖沼
「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②唐辛子
③片栗粉
④胡椒
鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②胡麻
③山葵
④黄粉
特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③オリーブ油
④山椒
以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウキビ
②サトイモ
③サトウカエデ
④テンサイ
グルタミン酸○
①コーン油
②Ｎａ
③Ｃａ
④Ｋ
○○シン酸
①アノ
②ミノ
③イノ
④マノ
登録タグ
調味料
,
基本
,
日常的
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