Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 餃子に合う辛味調味料と言えば？
  1. 辣油
  2. 塩汁
  3. 精油
  4. 胡麻油
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：212人中
正解数：199人
正解率：93.87％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11925
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
 [家庭科]
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①塩汁
②烏龍
③肝油
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②酒粕
③山椒
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②脂
③酒
④茴香
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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①塩
②鯣
③李
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①鮨
②醤油
③清酒
④煎茶
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②味噌
③紫蘇
④素麺
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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②胡椒
③洗米
④湖沼
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②古松
③山葵
④片栗粉
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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②青海苔
③山椒
④胡麻
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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②なたね油
③コーン油
④パーム油
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウキビ
③唐辛子
④サトイモ
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正解：④

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｋ
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正解：③

○○シン酸
①ミノ
②イノ
③アノ
④マノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①物
②卓
③サトウカエデ
④事
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①ソ
②タ
③コ
④品
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正解：①

○ッチンソルト
①キ
②マ
③ア
④カ
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正解：①

○ッキングソルト
①モ
②ラ
③ワ
④ト
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正解：ク

○級精製塩
①高
②ク
③特
④中
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正解：③

○家庭塩
①旧
②新
③古
④御
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正解：②

○塩
①上
②並
③大
④手
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正解：②

○けもの塩
①お
②御
③つ
④こ
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正解：③

○塩
①源
②現
③原
④し
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正解：③

○砕塩
①元
②粉
③細
④破
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正解：②

●塩
①玩
②巌
③分
④岩
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正解：④

●日塩
①陽
②天
③巖
④星
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正解：②

●ごう塩
①おく
②月
③せん
④ひゃく
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正解：③