【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

餃子に合う辛味調味料と言えば？

辣油
精油
胡麻油
塩汁

制限時間：無制限

難易度：

出題数：212人中

正解数：199人

正解率：93.87％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11925

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②烏龍

③鬱金

④塩汁

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②茴香

③三杯酢

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①山椒

②酒

③七味

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②鮨

③脂

④李

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②鯣

③煎茶

④清酒

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①紫蘇

②洗米

③臓物

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②胡椒

③古松

④素麺

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②片栗粉

③故障

④山葵

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山椒

②黄粉

③昆布

④青海苔

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②オリーブ油

③胡麻

④パーム油

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正解：②

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウキビ

②サトイモ

③なたね油

④テンサイ

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正解：②

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｍｇ

③Ｎａ

④Ｋ

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正解：③

○○シン酸

①サトウカエデ

②イノ

③ミノ

④アノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①卓

②物

③品

④マノ

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正解：①

ニュークッキング○ルト

①ソ

②事

③タ

④コ

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正解：①

○ッチンソルト

①ア

②マ

③キ

④カ

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正解：③

○ッキングソルト

①ク

②ワ

③ラ

④ト

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正解：①

○級精製塩

①モ

②特

③高

④上

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正解：②

①御

②古

③旧

④新

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正解：④

①中

②御

③並

④大

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正解：③

○けもの塩

①手

②こ

③つ

④し

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正解：③

①現

②源

③元

④お

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正解：原

①分

②粉

③細

④破

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正解：②

①巌

②岩

③原

④巖

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正解：②

①陽

②天

③玩

④星

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正解：②

①まん

②おく

③せん

④ひゃく

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正解：③