【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

餃子に合う辛味調味料と言えば？

精油
胡麻油
塩汁
辣油

制限時間：無制限

難易度：

出題数：212人中

正解数：199人

正解率：93.87％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11925

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①塩汁

②茴香

③肝油

④鬱金

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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①烏龍

②三杯酢

③山椒

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②酒

③酒粕

④七味

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①塩

②鯣

③酢

④鮨

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②醤油

③李

④洗米

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①清酒

②紫蘇

③臓物

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②胡椒

③素麺

④湖沼

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②故障

③昆布

④山葵

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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②唐辛子

③山椒

④黄粉

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①なたね油

②コーン油

③胡麻

④オリーブ油

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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①テンサイ

②パーム油

③サトウカエデ

④サトイモ

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正解：④

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｍｇ

③Ｃａ

④サトウキビ

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正解：①

○○シン酸

①Ｋ

②イノ

③ミノ

④アノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②事

③卓

④品

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①ア

②ソ

③コ

④マノ

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正解：②

○ッチンソルト

①マ

②キ

③カ

④タ

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正解：②

○ッキングソルト

①ク

②ワ

③ラ

④ト

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正解：①

○級精製塩

①中

②上

③特

④モ

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正解：③

①古

②旧

③新

④高

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正解：③

①御

②並

③手

④御

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正解：②

○けもの塩

①つ

②こ

③大

④し

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正解：①

①お

②元

③現

④源

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正解：原

①細

②破

③分

④粉

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正解：④

①玩

②岩

③巖

④巌

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正解：②

①星

②陽

③原

④天

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正解：④

①まん

②せん

③おく

④月

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正解：②