【問題】鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？...調味料基礎検定より(No:11924) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

黄粉
青海苔
胡麻
山椒

制限時間：無制限

難易度：

出題数：219人中

正解数：205人

正解率：93.61％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11924

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②鬱金

③烏龍

④茴香

解答を表示する

正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①黄粉

②酒粕

③三杯酢

④砂糖

解答を表示する

正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①塩

②酒

③山椒

④脂

解答を表示する

正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鮨

②酢

③七味

④李

解答を表示する

正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②清酒

③鯣

④洗米

解答を表示する

正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①素麺

②紫蘇

③臓物

④味噌

解答を表示する

正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①故障

②胡椒

③湖沼

④古松

解答を表示する

正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②唐辛子

③煎茶

④山葵

解答を表示する

正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②塩汁

③昆布

④精油

解答を表示する

正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②パーム油

③辣油

④なたね油

解答を表示する

正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウカエデ

②サトイモ

③テンサイ

④サトウキビ

解答を表示する

正解：②

グルタミン酸○

①Ｍｇ

②Ｃａ

③Ｋ

④Ｎａ

解答を表示する

正解：④

○○シン酸

①アノ

②イノ

③マノ

④オリーブ油

解答を表示する

正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

関連するクイズ・検定

何が入るクイズ

ちょっとしたビジネスマナー

塩の種類のクイズ

その他のクイズ・検定

スパイス・ハーブの原産地

いろいろな数の問題

世界一○○な料理、食品、調味料クイズ

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①ミノ

②事

③品

④卓

解答を表示する

正解：④

ニュークッキング○ルト

①ア

②コ

③タ

④ソ

解答を表示する

正解：④

○ッチンソルト

①キ

②マ

③カ

④ト

解答を表示する

正解：①

○ッキングソルト

①物

②モ

③ク

④ラ

解答を表示する

正解：③

○級精製塩

①上

②中

③高

④特

解答を表示する

正解：④

①旧

②古

③新

④御

解答を表示する

正解：③

①並

②手

③大

④ワ

解答を表示する

正解：①

○けもの塩

①つ

②し

③お

④御

解答を表示する

正解：①

①こ

②現

③源

④元

解答を表示する

正解：原

①分

②粉

③破

④原

解答を表示する

正解：②

①岩

②細

③巖

④巌

解答を表示する

正解：①

①玩

②陽

③天

④月

解答を表示する

正解：③

①星

②せん

③おく

④ひゃく

解答を表示する

正解：②