Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
  1. 黄粉
  2. 胡麻
  3. 青海苔
  4. 山椒
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：219人中
正解数：205人
正解率：93.61％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11924
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
 [家庭科]
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②鬱金
③茴香
④黄粉
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②砂糖
③烏龍
④山椒
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③酒
④酒粕
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鮨
③七味
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①鯣
②煎茶
③醤油
④洗米
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②清酒
③紫蘇
④臓物
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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②古松
③素麺
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①湖沼
②片栗粉
③山葵
④昆布
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正解：唐辛子

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②辣油
③塩汁
④唐辛子
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②精油
③オリーブ油
④コーン油
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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②パーム油
③サトウキビ
④テンサイ
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正解：①

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｎａ
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正解：④

○○シン酸
①マノ
②アノ
③ミノ
④サトウカエデ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①イノ
②事
③品
④卓
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正解：④

ニュークッキング○ルト
①ア
②ソ
③物
④タ
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正解：②

○ッチンソルト
①カ
②キ
③コ
④ト
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正解：②

○ッキングソルト
①ワ
②ク
③モ
④ラ
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正解：②

○級精製塩
①特
②マ
③高
④中
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正解：①

○家庭塩
①上
②旧
③御
④新
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正解：④

○塩
①並
②手
③古
④御
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正解：①

○けもの塩
①大
②つ
③こ
④お
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正解：②

○塩
①現
②源
③原
④元
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正解：③

○砕塩
①粉
②破
③細
④分
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正解：①

●塩
①し
②巖
③玩
④岩
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正解：④

●日塩
①陽
②巌
③天
④月
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正解：③

●ごう塩
①ひゃく
②まん
③星
④せん
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正解：④