Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 「一味」や「七味」と言えば？
  1. 片栗粉
  2. 昆布
  3. 山葵
  4. 唐辛子
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：225人中
正解数：211人
正解率：93.78％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11923
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①片栗粉
②鬱金
③烏龍
④茴香
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①肝油
②酒粕
③山椒
④三杯酢
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②七味
③塩
④脂
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②李
③鯣
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②洗米
③砂糖
④醤油
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②味噌
③紫蘇
④煎茶
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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①臓物
②湖沼
③胡椒
④古松
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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②故障
③胡麻
④青海苔
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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①山椒
②精油
③胡麻油
④辣油
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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②塩汁
③なたね油
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウキビ
③サトウカエデ
④サトイモ
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正解：④

グルタミン酸○
①パーム油
②Ｎａ
③Ｍｇ
④Ｃａ
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正解：②

○○シン酸
①ミノ
②イノ
③Ｋ
④アノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②マノ
③卓
④物
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正解：③

ニュークッキング○ルト
①ア
②コ
③ソ
④タ
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正解：③

○ッチンソルト
①マ
②ト
③カ
④事
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正解：キ

○ッキングソルト
①ワ
②キ
③モ
④ラ
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正解：ク

○級精製塩
①ク
②高
③中
④特
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正解：④

○家庭塩
①御
②旧
③上
④新
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正解：④

○塩
①手
②古
③御
④大
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正解：並

○けもの塩
①つ
②並
③こ
④し
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正解：①

○塩
①元
②原
③お
④源
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正解：②

○砕塩
①粉
②現
③破
④細
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正解：①

●塩
①分
②巖
③玩
④巌
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正解：岩

●日塩
①陽
②月
③天
④岩
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正解：③

●ごう塩
①まん
②せん
③星
④おく
解答を表示する

正解：②