予習・復習／一問一答クイズ
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①茴香
②肝油
③鬱金
④烏龍
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正解：③
解説：ウコンのことですね。
①片栗粉
②三杯酢
③山椒
④酒粕
①砂糖
②酒
③七味
④塩
①酢
②鮨
③脂
④李
①鯣
②清酒
③洗米
④醤油
①臓物
②煎茶
③素麺
④味噌
①胡椒
②古松
③湖沼
④紫蘇
①故障
②青海苔
③胡麻
④黄粉
①山椒
②精油
③塩汁
④胡麻油
①パーム油
②コーン油
③オリーブ油
④辣油
①サトイモ
②なたね油
③テンサイ
④サトウカエデ
①サトウキビ
②Ｎａ
③Ｃａ
④Ｍｇ
①マノ
②アノ
③ミノ
④イノ
