Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 「一味」や「七味」と言えば？
  1. 唐辛子
  2. 昆布
  3. 片栗粉
  4. 山葵
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：226人中
正解数：212人
正解率：93.81％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11923
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②茴香
③片栗粉
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②山椒
③肝油
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①三杯酢
②塩
③酒
④脂
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②七味
③李
④鮨
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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②酢
③洗米
④醤油
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①煎茶
②素麺
③臓物
④紫蘇
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①味噌
②古松
③湖沼
④胡椒
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①故障
②黄粉
③青海苔
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②胡麻油
③塩汁
④胡麻
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②オリーブ油
③なたね油
④コーン油
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正解：②

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウカエデ
③サトイモ
④精油
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正解：③

グルタミン酸○
①サトウキビ
②Ｎａ
③Ｍｇ
④Ｋ
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正解：②

○○シン酸
①ミノ
②Ｃａ
③アノ
④イノ
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正解：④

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②物
③マノ
④事
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正解：卓

ニュークッキング○ルト
①タ
②ソ
③ア
④卓
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正解：②

○ッチンソルト
①ト
②カ
③キ
④マ
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正解：③

○ッキングソルト
①コ
②ク
③ラ
④ワ
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正解：②

○級精製塩
①中
②特
③モ
④上
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正解：②

○家庭塩
①御
②新
③旧
④高
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正解：②

○塩
①御
②大
③手
④古
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正解：並

○けもの塩
①こ
②し
③お
④並
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正解：つ

○塩
①つ
②源
③元
④現
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正解：原

○砕塩
①分
②原
③破
④粉
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正解：④

●塩
①岩
②巖
③巌
④細
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正解：①

●日塩
①天
②月
③陽
④星
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正解：①

●ごう塩
①ひゃく
②おく
③まん
④せん
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正解：④