【問題】「一味」や「七味」と言えば？...調味料基礎検定より(No:11923) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

「一味」や「七味」と言えば？

片栗粉
唐辛子
昆布
山葵

制限時間：無制限

難易度：

出題数：225人中

正解数：211人

正解率：93.78％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11923

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②肝油

③鬱金

④片栗粉

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①三杯酢

②砂糖

③烏龍

④酒粕

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①塩

②酒

③七味

④山椒

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②李

③鯣

④脂

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①鮨

②清酒

③洗米

④醤油

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①煎茶

②紫蘇

③味噌

④臓物

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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②胡椒

③素麺

④故障

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②山椒

③古松

④胡麻

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②塩汁

③辣油

④精油

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②なたね油

③黄粉

④パーム油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①コーン油

②サトイモ

③サトウカエデ

④テンサイ

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正解：②

グルタミン酸○

①サトウキビ

②Ｃａ

③Ｋ

④Ｍｇ

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正解：Ｎａ

○○シン酸

①イノ

②アノ

③マノ

④Ｎａ

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正解：①

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①ミノ

②物

③卓

④事

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①ア

②ソ

③コ

④タ

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正解：②

○ッチンソルト

①マ

②ト

③キ

④カ

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正解：③

○ッキングソルト

①ワ

②モ

③品

④ク

解答を表示する

正解：④

○級精製塩

①特

②高

③上

④中

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正解：①

①新

②ラ

③古

④旧

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正解：①

①御

②御

③手

④大

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正解：並

○けもの塩

①並

②つ

③し

④こ

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正解：②

①現

②お

③源

④元

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正解：原

①粉

②破

③細

④分

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正解：①

①原

②巖

③玩

④岩

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正解：④

①月

②星

③天

④陽

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正解：③

①おく

②まん

③ひゃく

④巌

解答を表示する

正解：せん