Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 「一味」や「七味」と言えば？
  1. 唐辛子
  2. 山葵
  3. 昆布
  4. 片栗粉
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：226人中
正解数：212人
正解率：93.81％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11923
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②烏龍
③肝油
④片栗粉
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②三杯酢
③茴香
④山椒
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②七味
③塩
④砂糖
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②酒
③李
④鮨
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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①酢
②清酒
③煎茶
④醤油
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①洗米
②素麺
③紫蘇
④味噌
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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①臓物
②胡椒
③湖沼
④故障
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③黄粉
④古松
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻
②胡麻油
③辣油
④精油
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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②パーム油
③塩汁
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②サトウキビ
③テンサイ
④なたね油
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正解：①

グルタミン酸○
①Ｃａ
②Ｋ
③Ｍｇ
④サトウカエデ
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正解：Ｎａ

○○シン酸
①ミノ
②Ｎａ
③イノ
④アノ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②物
③マノ
④卓
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正解：④

ニュークッキング○ルト
①コ
②事
③ア
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①タ
②カ
③マ
④ト
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正解：キ

○ッキングソルト
①ワ
②モ
③ラ
④キ
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正解：ク

○級精製塩
①上
②中
③特
④高
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正解：③

○家庭塩
①ク
②古
③御
④旧
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正解：新

○塩
①新
②並
③御
④手
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正解：②

○けもの塩
①大
②つ
③し
④お
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正解：②

○塩
①源
②元
③こ
④現
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正解：原

○砕塩
①分
②原
③破
④粉
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正解：④

●塩
①玩
②巌
③細
④巖
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正解：岩

●日塩
①星
②月
③岩
④陽
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正解：天

●ごう塩
①ひゃく
②おく
③せん
④まん
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正解：③