【問題】調味料の「こしょう」を漢字で書くと？...調味料基礎検定より(No:11922) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

故障
胡椒
古松
湖沼

制限時間：無制限

難易度：

出題数：228人中

正解数：214人

正解率：93.86％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11922

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②故障

③鬱金

④肝油

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①砂糖

②山椒

③三杯酢

④茴香

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①酒粕

②酒

③七味

④脂

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鮨

②塩

③酢

④李

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②清酒

③鯣

④洗米

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②味噌

③醤油

④紫蘇

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②山葵

③素麺

④昆布

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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①唐辛子

②胡麻

③黄粉

④山椒

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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②辣油

③精油

④塩汁

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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②パーム油

③コーン油

④なたね油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウカエデ

②青海苔

③サトイモ

④テンサイ

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｋ

②Ｍｇ

③Ｃａ

④サトウキビ

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正解：Ｎａ

○○シン酸

①Ｎａ

②ミノ

③イノ

④アノ

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正解：③

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①品

②卓

③物

④事

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①マノ

②タ

③ソ

④コ

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正解：③

○ッチンソルト

①ア

②カ

③マ

④ト

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正解：キ

○ッキングソルト

①ラ

②ク

③モ

④ワ

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正解：②

○級精製塩

①中

②高

③特

④キ

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正解：③

①旧

②上

③新

④御

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正解：③

①手

②古

③御

④並

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正解：④

○けもの塩

①し

②こ

③つ

④お

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正解：③

①大

②元

③原

④源

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正解：③

①現

②粉

③分

④細

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正解：②

①巖

②破

③玩

④巌

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正解：岩

①岩

②星

③月

④陽

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正解：天

①せん

②まん

③天

④ひゃく

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正解：①