Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
  1. 故障
  2. 湖沼
  3. 古松
  4. 胡椒
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：227人中
正解数：213人
正解率：93.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11922
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①故障
②茴香
③肝油
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①烏龍
②酒粕
③三杯酢
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①山椒
②塩
③酒
④七味
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②鯣
③李
④脂
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②醤油
③煎茶
④鮨
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②紫蘇
③素麺
④臓物
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正解：①

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②唐辛子
③洗米
④昆布
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③山葵
④胡麻
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①黄粉
②辣油
③精油
④胡麻油
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②塩汁
③コーン油
④パーム油
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①なたね油
②サトウキビ
③サトイモ
④サトウカエデ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｃａ
②Ｍｇ
③Ｎａ
④テンサイ
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正解：③

○○シン酸
①ミノ
②アノ
③イノ
④Ｋ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②マノ
③物
④事
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正解：卓

ニュークッキング○ルト
①コ
②ア
③タ
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①ト
②マ
③卓
④キ
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正解：④

○ッキングソルト
①カ
②ワ
③ク
④ラ
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正解：③

○級精製塩
①特
②上
③モ
④中
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正解：①

○家庭塩
①新
②古
③旧
④高
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正解：①

○塩
①並
②御
③御
④手
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正解：①

○けもの塩
①こ
②大
③お
④つ
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正解：④

○塩
①現
②原
③元
④源
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正解：②

○砕塩
①破
②分
③粉
④し
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正解：③

●塩
①巖
②岩
③細
④巌
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正解：②

●日塩
①玩
②月
③陽
④星
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正解：天

●ごう塩
①ひゃく
②天
③おく
④せん
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正解：④