Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
  1. 湖沼
  2. 故障
  3. 胡椒
  4. 古松
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：227人中
正解数：213人
正解率：93.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11922
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②烏龍
③茴香
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②故障
③山椒
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②七味
③酒
④脂
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鯣
③酢
④三杯酢
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①鮨
②醤油
③清酒
④洗米
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②煎茶
③素麺
④味噌
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②昆布
③山葵
④臓物
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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②山椒
③唐辛子
④胡麻
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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②黄粉
③精油
④塩汁
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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③辣油
④コーン油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②テンサイ
③オリーブ油
④サトイモ
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正解：④

グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｍｇ
④Ｋ
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正解：①

○○シン酸
①マノ
②ミノ
③サトウキビ
④イノ
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正解：④

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②アノ
③卓
④事
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正解：③

ニュークッキング○ルト
①ソ
②物
③コ
④タ
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正解：①

○ッチンソルト
①ア
②ト
③キ
④カ
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正解：③

○ッキングソルト
①ラ
②マ
③ク
④モ
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正解：③

○級精製塩
①上
②ワ
③高
④中
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正解：特

○家庭塩
①御
②特
③旧
④新
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正解：④

○塩
①古
②御
③並
④手
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正解：③

○けもの塩
①大
②つ
③お
④こ
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正解：②

○塩
①原
②元
③源
④現
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正解：①

○砕塩
①粉
②破
③細
④分
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正解：①

●塩
①巖
②岩
③巌
④玩
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正解：②

●日塩
①星
②陽
③月
④天
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正解：④

●ごう塩
①おく
②せん
③し
④まん
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正解：②