【問題】調味料の「こしょう」を漢字で書くと？...調味料基礎検定より(No:11922) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

故障
胡椒
古松
湖沼

制限時間：無制限

難易度：

出題数：228人中

正解数：214人

正解率：93.86％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11922

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鬱金

②肝油

③茴香

④烏龍

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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①故障

②酒粕

③山椒

④三杯酢

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②塩

③酒

④砂糖

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②李

③鯣

④鮨

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①洗米

②醤油

③煎茶

④脂

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①素麺

②紫蘇

③臓物

④清酒

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正解：味噌

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②山葵

③唐辛子

④片栗粉

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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②味噌

③胡麻

④山椒

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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①塩汁

②精油

③胡麻油

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②なたね油

③パーム油

④黄粉

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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①オリーブ油

②サトウキビ

③テンサイ

④サトウカエデ

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正解：サトイモ

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｎａ

③Ｍｇ

④サトイモ

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正解：②

○○シン酸

①Ｋ

②マノ

③ミノ

④アノ

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正解：イノ

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①イノ

②品

③事

④物

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正解：卓

ニュークッキング○ルト

①ソ

②コ

③卓

④ア

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正解：①

○ッチンソルト

①カ

②ト

③キ

④タ

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正解：③

○ッキングソルト

①ラ

②モ

③ワ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①高

②マ

③特

④中

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正解：③

①古

②旧

③新

④上

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正解：③

①大

②御

③並

④御

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正解：③

○けもの塩

①し

②手

③こ

④お

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正解：つ

①原

②現

③元

④源

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正解：①

①分

②つ

③破

④細

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正解：粉

①巌

②玩

③巖

④岩

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正解：④

①粉

②陽

③天

④月

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正解：③

①ひゃく

②せん

③星

④おく

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正解：②