Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
  1. 胡椒
  2. 故障
  3. 古松
  4. 湖沼
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：227人中
正解数：213人
正解率：93.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11922
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②故障
③鬱金
④烏龍
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②茴香
③砂糖
④山椒
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③七味
④三杯酢
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鮨
③酒
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②煎茶
③洗米
④鯣
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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①醤油
②素麺
③味噌
④臓物
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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②紫蘇
③唐辛子
④昆布
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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②胡麻
③青海苔
④山葵
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②辣油
③黄粉
④胡麻油
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②コーン油
③塩汁
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウキビ
③サトイモ
④サトウカエデ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｍｇ
③パーム油
④Ｃａ
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正解：①

○○シン酸
①ミノ
②イノ
③アノ
④マノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①Ｋ
②卓
③物
④事
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①コ
②品
③タ
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①ア
②ト
③キ
④カ
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正解：③

○ッキングソルト
①ラ
②ワ
③モ
④マ
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正解：ク

○級精製塩
①上
②特
③中
④ク
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正解：②

○家庭塩
①古
②高
③新
④御
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正解：③

○塩
①手
②大
③旧
④御
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正解：並

○けもの塩
①し
②お
③こ
④つ
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正解：④

○塩
①原
②源
③並
④現
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正解：①

○砕塩
①粉
②細
③破
④分
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正解：①

●塩
①巌
②岩
③巖
④玩
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正解：②

●日塩
①天
②陽
③月
④星
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正解：①

●ごう塩
①まん
②おく
③元
④ひゃく
解答を表示する

正解：せん