Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
  1. 胡椒
  2. 古松
  3. 故障
  4. 湖沼
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：228人中
正解数：214人
正解率：93.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11922
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②故障
③烏龍
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②酒粕
③茴香
④三杯酢
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②塩
③七味
④砂糖
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②李
③鮨
④酒
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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①酢
②煎茶
③醤油
④洗米
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①清酒
②紫蘇
③素麺
④臓物
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正解：味噌

「一味」や「七味」と言えば？
①味噌
②唐辛子
③山葵
④片栗粉
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②山椒
③胡麻
④昆布
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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②塩汁
③精油
④胡麻油
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②なたね油
③パーム油
④青海苔
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウキビ
②オリーブ油
③サトイモ
④テンサイ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｍｇ
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正解：①

○○シン酸
①マノ
②サトウカエデ
③アノ
④ミノ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②卓
③物
④事
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①コ
②イノ
③ソ
④ア
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正解：③

○ッチンソルト
①ト
②マ
③キ
④タ
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正解：③

○ッキングソルト
①ラ
②カ
③モ
④ワ
解答を表示する

正解：ク

○級精製塩
①ク
②高
③上
④中
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正解：特

○家庭塩
①特
②御
③古
④旧
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正解：新

○塩
①新
②並
③御
④手
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正解：②

○けもの塩
①こ
②し
③お
④つ
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正解：④

○塩
①源
②大
③原
④現
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正解：③

○砕塩
①破
②細
③分
④元
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正解：粉

●塩
①岩
②巌
③巖
④玩
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正解：①

●日塩
①陽
②星
③天
④粉
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正解：③

●ごう塩
①おく
②せん
③ひゃく
④まん
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正解：②