予習・復習／一問一答クイズ
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①故障
②鬱金
③茴香
④肝油
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正解：②
解説：ウコンのことですね。
①烏龍
②酒粕
③三杯酢
④砂糖
①酒
②塩
③脂
④七味
①鮨
②李
③鯣
④山椒
①醤油
②清酒
③煎茶
④酢
①素麺
②味噌
③紫蘇
④洗米
①山葵
②唐辛子
③昆布
④臓物
①胡麻
②山椒
③黄粉
④片栗粉
①胡麻油
②辣油
③塩汁
④精油
①青海苔
②コーン油
③オリーブ油
④なたね油
①パーム油
②サトイモ
③サトウキビ
④サトウカエデ
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｍｇ
④テンサイ
①ミノ
②アノ
③イノ
④マノ
