Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
  1. 味噌
  2. 素麺
  3. 臓物
  4. 紫蘇
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11921
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②烏龍
③茴香
④素麺
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②肝油
③砂糖
④三杯酢
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②七味
③塩
④酒粕
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鮨
③鯣
④脂
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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①酢
②醤油
③洗米
④清酒
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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②古松
③故障
④煎茶
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②昆布
③胡椒
④片栗粉
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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①唐辛子
②黄粉
③胡麻
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②塩汁
③胡麻油
④青海苔
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③精油
④コーン油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①オリーブ油
②サトイモ
③サトウキビ
④テンサイ
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正解：②

グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｍｇ
③Ｋ
④サトウカエデ
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正解：①

○○シン酸
①マノ
②アノ
③イノ
④Ｃａ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①ミノ
②物
③事
④卓
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正解：④

ニュークッキング○ルト
①タ
②ア
③ソ
④品
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正解：③

○ッチンソルト
①コ
②キ
③ト
④カ
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正解：②

○ッキングソルト
①マ
②モ
③ワ
④ク
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正解：④

○級精製塩
①ラ
②上
③特
④高
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正解：③

○家庭塩
①中
②御
③旧
④古
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正解：新

○塩
①手
②新
③大
④並
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正解：④

○けもの塩
①し
②こ
③御
④つ
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正解：④

○塩
①現
②源
③お
④元
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正解：原

○砕塩
①粉
②原
③細
④破
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正解：①

●塩
①岩
②巌
③巖
④分
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正解：①

●日塩
①陽
②天
③月
④玩
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正解：②

●ごう塩
①せん
②まん
③ひゃく
④星
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正解：①