Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
  1. 紫蘇
  2. 味噌
  3. 臓物
  4. 素麺
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11921
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②肝油
③鬱金
④素麺
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②砂糖
③酒粕
④三杯酢
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③茴香
④酒
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①七味
②鮨
③鯣
④李
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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②洗米
③清酒
④醤油
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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②故障
③胡椒
④酢
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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②山葵
③湖沼
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②胡麻
③黄粉
④青海苔
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②片栗粉
③精油
④胡麻油
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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②辣油
③なたね油
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①コーン油
②テンサイ
③サトイモ
④サトウカエデ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｎａ
②Ｋ
③Ｍｇ
④サトウキビ
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正解：①

○○シン酸
①アノ
②ミノ
③マノ
④Ｃａ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②イノ
③物
④卓
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正解：④

ニュークッキング○ルト
①タ
②ア
③事
④コ
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正解：ソ

○ッチンソルト
①キ
②ト
③ソ
④マ
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正解：①

○ッキングソルト
①ラ
②ク
③カ
④ワ
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正解：②

○級精製塩
①モ
②中
③上
④特
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正解：④

○家庭塩
①高
②御
③新
④旧
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正解：③

○塩
①大
②並
③手
④御
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正解：②

○けもの塩
①お
②し
③古
④こ
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正解：つ

○塩
①現
②原
③源
④元
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正解：②

○砕塩
①粉
②つ
③破
④細
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正解：①

●塩
①分
②巖
③岩
④巌
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正解：③

●日塩
①陽
②玩
③天
④星
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正解：③

●ごう塩
①ひゃく
②おく
③月
④せん
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正解：④