予習・復習／一問一答クイズ
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①素麺
②烏龍
③鬱金
④肝油
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正解：③
解説：ウコンのことですね。
①山椒
②三杯酢
③砂糖
④茴香
①七味
②酒
③塩
④脂
①酒粕
②李
③酢
④鯣
①鮨
②洗米
③清酒
④醤油
①胡椒
②古松
③煎茶
④湖沼
①山葵
②昆布
③片栗粉
④故障
①黄粉
②青海苔
③胡麻
④唐辛子
①塩汁
②山椒
③辣油
④精油
①なたね油
②胡麻油
③コーン油
④パーム油
①サトウキビ
②テンサイ
③サトウカエデ
④サトイモ
①Ｋ
②オリーブ油
③Ｎａ
④Ｍｇ
①Ｃａ
②イノ
③マノ
④アノ
