Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
  1. 紫蘇
  2. 素麺
  3. 味噌
  4. 臓物
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11921
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①素麺
②肝油
③鬱金
④烏龍
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②酒粕
③山椒
④茴香
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③七味
④三杯酢
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②鮨
③酢
④酒
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②鯣
③醤油
④煎茶
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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②清酒
③湖沼
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②昆布
③古松
④山葵
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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②青海苔
③唐辛子
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②胡麻油
③黄粉
④辣油
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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①パーム油
②なたね油
③オリーブ油
④コーン油
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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①精油
②サトウカエデ
③サトウキビ
④テンサイ
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正解：サトイモ

グルタミン酸○
①Ｃａ
②Ｍｇ
③サトイモ
④Ｋ
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正解：Ｎａ

○○シン酸
①Ｎａ
②ミノ
③アノ
④マノ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①事
②物
③イノ
④卓
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正解：④

ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③ソ
④品
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正解：③

○ッチンソルト
①マ
②コ
③カ
④ト
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正解：キ

○ッキングソルト
①ラ
②ク
③ワ
④モ
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正解：②

○級精製塩
①高
②キ
③特
④上
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正解：③

○家庭塩
①旧
②古
③中
④御
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正解：新

○塩
①並
②新
③手
④大
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正解：①

○けもの塩
①御
②つ
③お
④こ
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正解：②

○塩
①源
②し
③現
④元
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正解：原

○砕塩
①原
②細
③分
④破
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正解：粉

●塩
①巖
②巌
③粉
④玩
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正解：岩

●日塩
①岩
②陽
③月
④天
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正解：④

●ごう塩
①まん
②星
③おく
④せん
解答を表示する

正解：④