Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
  1. 煎茶
  2. 洗米
  3. 清酒
  4. 醤油
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11920
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②茴香
③烏龍
④洗米
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②山椒
③鬱金
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②七味
③酒粕
④脂
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②酒
③酢
④鯣
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②紫蘇
③素麺
④鮨
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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①臓物
②胡椒
③故障
④古松
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②片栗粉
③昆布
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②黄粉
③湖沼
④胡麻
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②精油
③胡麻油
④辣油
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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①青海苔
②コーン油
③パーム油
④なたね油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②オリーブ油
③サトイモ
④サトウキビ
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正解：③

グルタミン酸○
①テンサイ
②Ｎａ
③Ｋ
④Ｃａ
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正解：②

○○シン酸
①アノ
②イノ
③ミノ
④マノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①事
②Ｍｇ
③卓
④物
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正解：③

ニュークッキング○ルト
①コ
②タ
③品
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①カ
②ト
③キ
④ア
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正解：③

○ッキングソルト
①マ
②モ
③ワ
④ラ
解答を表示する

正解：ク

○級精製塩
①中
②高
③ク
④上
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正解：特

○家庭塩
①特
②新
③御
④旧
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正解：②

○塩
①御
②手
③古
④並
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正解：④

○けもの塩
①お
②こ
③し
④つ
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正解：④

○塩
①元
②現
③源
④大
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正解：原

○砕塩
①細
②原
③破
④粉
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正解：④

●塩
①巌
②岩
③巖
④分
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正解：②

●日塩
①玩
②陽
③星
④月
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正解：天

●ごう塩
①ひゃく
②天
③せん
④おく
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正解：③