Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
  1. 洗米
  2. 煎茶
  3. 清酒
  4. 醤油
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11920
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①洗米
②肝油
③茴香
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②烏龍
③三杯酢
④山椒
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②塩
③酒
④酒粕
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①李
②酢
③脂
④鮨
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②素麺
③臓物
④紫蘇
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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②古松
③鯣
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②湖沼
③片栗粉
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②昆布
③青海苔
④胡麻
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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①山椒
②辣油
③精油
④塩汁
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①胡麻油
②なたね油
③オリーブ油
④コーン油
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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウキビ
③サトイモ
④パーム油
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正解：③

グルタミン酸○
①サトウカエデ
②Ｎａ
③Ｍｇ
④Ｋ
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正解：②

○○シン酸
①ミノ
②Ｃａ
③イノ
④マノ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①事
②卓
③アノ
④物
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①コ
②ア
③品
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①タ
②ト
③カ
④キ
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正解：④

○ッキングソルト
①ラ
②マ
③ク
④ワ
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正解：③

○級精製塩
①上
②特
③モ
④高
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正解：②

○家庭塩
①中
②古
③旧
④新
解答を表示する

正解：④

○塩
①御
②大
③手
④御
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正解：並

○けもの塩
①つ
②こ
③し
④並
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正解：①

○塩
①お
②元
③原
④源
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正解：③

○砕塩
①粉
②現
③破
④細
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正解：①

●塩
①巌
②分
③玩
④岩
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正解：④

●日塩
①巖
②星
③陽
④月
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正解：天

●ごう塩
①おく
②まん
③せん
④ひゃく
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正解：③