Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
  1. 煎茶
  2. 醤油
  3. 清酒
  4. 洗米
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11920
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②烏龍
③洗米
④肝油
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②山椒
③砂糖
④酒粕
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②鬱金
③酒
④脂
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①七味
②鯣
③酢
④鮨
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②李
③紫蘇
④素麺
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②胡椒
③味噌
④湖沼
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②唐辛子
③片栗粉
④昆布
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②胡麻
③故障
④青海苔
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②黄粉
③胡麻油
④精油
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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①辣油
②なたね油
③パーム油
④コーン油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③サトイモ
④オリーブ油
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｃａ
②Ｋ
③Ｍｇ
④Ｎａ
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正解：④

○○シン酸
①テンサイ
②イノ
③マノ
④アノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①事
②物
③品
④ミノ
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正解：卓

ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③コ
④卓
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正解：ソ

○ッチンソルト
①マ
②カ
③ソ
④ト
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正解：キ

○ッキングソルト
①モ
②キ
③ワ
④ラ
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正解：ク

○級精製塩
①中
②上
③高
④ク
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正解：特

○家庭塩
①新
②旧
③特
④古
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正解：①

○塩
①手
②並
③大
④御
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正解：②

○けもの塩
①お
②御
③し
④こ
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正解：つ

○塩
①現
②元
③原
④つ
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正解：③

○砕塩
①分
②源
③細
④破
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正解：粉

●塩
①巌
②玩
③岩
④巖
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正解：③

●日塩
①粉
②月
③天
④陽
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正解：③

●ごう塩
①星
②ひゃく
③せん
④おく
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正解：③