Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
  1. 清酒
  2. 煎茶
  3. 洗米
  4. 醤油
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11920
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①洗米
②烏龍
③鬱金
④茴香
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①肝油
②山椒
③砂糖
④酒粕
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②三杯酢
③酒
④七味
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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②鮨
③鯣
④塩
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②味噌
③紫蘇
④素麺
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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②李
③故障
④湖沼
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②片栗粉
③山葵
④昆布
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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②山椒
③胡椒
④黄粉
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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②胡麻油
③塩汁
④青海苔
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②精油
③なたね油
④パーム油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトウカエデ
③サトイモ
④サトウキビ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｋ
②オリーブ油
③Ｃａ
④Ｍｇ
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正解：Ｎａ

○○シン酸
①イノ
②ミノ
③マノ
④アノ
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正解：①

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①卓
②Ｎａ
③物
④品
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正解：①

ニュークッキング○ルト
①タ
②ア
③事
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①ト
②カ
③キ
④コ
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正解：③

○ッキングソルト
①ク
②マ
③モ
④ワ
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正解：①

○級精製塩
①上
②特
③ラ
④高
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正解：②

○家庭塩
①御
②中
③旧
④新
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正解：④

○塩
①大
②御
③古
④並
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正解：④

○けもの塩
①こ
②お
③手
④し
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正解：つ

○塩
①元
②原
③現
④源
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正解：②

○砕塩
①つ
②粉
③破
④分
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正解：②

●塩
①巖
②玩
③岩
④細
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正解：③

●日塩
①天
②陽
③月
④巌
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正解：①

●ごう塩
①せん
②まん
③おく
④星
解答を表示する

正解：①