【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？...調味料基礎検定より(No:11920) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

醤油
煎茶
洗米
清酒

制限時間：無制限

難易度：

出題数：222人中

正解数：208人

正解率：93.69％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11920

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②鬱金

③烏龍

④肝油

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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①酒粕

②三杯酢

③山椒

④洗米

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②酒

③塩

④砂糖

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①七味

②鮨

③酢

④鯣

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②李

③紫蘇

④素麺

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①故障

②古松

③湖沼

④臓物

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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②山葵

③昆布

④胡椒

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②胡麻

③山椒

④黄粉

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②精油

③塩汁

④片栗粉

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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②辣油

③パーム油

④なたね油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①テンサイ

②サトウカエデ

③サトウキビ

④サトイモ

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正解：④

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｎａ

③Ｍｇ

④コーン油

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正解：②

○○シン酸

①ミノ

②Ｋ

③マノ

④アノ

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正解：イノ

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②卓

③事

④イノ

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①ソ

②コ

③品

④ア

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正解：①

○ッチンソルト

①マ

②カ

③タ

④ト

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正解：キ

○ッキングソルト

①キ

②ワ

③モ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①ラ

②中

③特

④高

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正解：③

①御

②旧

③古

④新

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正解：④

①手

②並

③上

④御

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正解：②

○けもの塩

①大

②し

③つ

④お

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正解：③

①こ

②元

③源

④原

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正解：④

①分

②粉

③細

④現

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正解：②

①破

②巖

③巌

④岩

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正解：④

①天

②月

③玩

④陽

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正解：①

①ひゃく

②せん

③おく

④星

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正解：②