Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
  1. 煎茶
  2. 清酒
  3. 醤油
  4. 洗米
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：222人中
正解数：208人
正解率：93.69％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11920
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②鬱金
③肝油
④烏龍
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②酒粕
③三杯酢
④山椒
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②洗米
③脂
④酒
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鯣
②酢
③七味
④李
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②紫蘇
③鮨
④素麺
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②故障
③古松
④味噌
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②昆布
③片栗粉
④胡椒
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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山葵
②胡麻
③山椒
④青海苔
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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①黄粉
②辣油
③精油
④胡麻油
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②コーン油
③パーム油
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③塩汁
④テンサイ
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正解：サトイモ

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③Ｋ
④サトイモ
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正解：②

○○シン酸
①Ｃａ
②マノ
③ミノ
④アノ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①物
②卓
③品
④事
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①コ
②イノ
③ア
④タ
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正解：ソ

○ッチンソルト
①ト
②キ
③カ
④マ
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正解：②

○ッキングソルト
①ク
②ソ
③モ
④ワ
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正解：①

○級精製塩
①上
②中
③ラ
④特
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正解：④

○家庭塩
①古
②高
③新
④旧
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正解：③

○塩
①御
②手
③並
④御
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正解：③

○けもの塩
①つ
②し
③お
④こ
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正解：①

○塩
①現
②源
③原
④大
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正解：③

○砕塩
①粉
②分
③細
④元
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正解：①

●塩
①巖
②岩
③巌
④破
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正解：②

●日塩
①天
②星
③月
④陽
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正解：①

●ごう塩
①おく
②せん
③玩
④ひゃく
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正解：②