Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
  1. 鯣
  2. 鮨
  3. 酢
  4. 李
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：234人中
正解数：208人
正解率：88.89％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11919
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②鬱金
③肝油
④烏龍
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②山椒
③鯣
④酒粕
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①酒
②脂
③三杯酢
④七味
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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②塩
③清酒
④煎茶
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②味噌
③紫蘇
④洗米
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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②胡椒
③素麺
④故障
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②昆布
③唐辛子
④片栗粉
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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②胡麻
③黄粉
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①古松
②塩汁
③胡麻油
④精油
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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②コーン油
③辣油
④パーム油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②テンサイ
③サトウキビ
④オリーブ油
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正解：①

グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｃａ
③サトウカエデ
④Ｎａ
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正解：④

○○シン酸
①イノ
②ミノ
③マノ
④Ｍｇ
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正解：①

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②卓
③物
④アノ
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①ソ
②事
③タ
④コ
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正解：①

○ッチンソルト
①マ
②ア
③キ
④ト
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正解：③

○ッキングソルト
①ワ
②モ
③カ
④ク
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正解：④

○級精製塩
①特
②上
③高
④ラ
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正解：①

○家庭塩
①古
②御
③旧
④中
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正解：新

○塩
①並
②新
③手
④大
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正解：①

○けもの塩
①こ
②御
③つ
④お
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正解：③

○塩
①し
②現
③元
④原
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正解：④

○砕塩
①破
②細
③分
④粉
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正解：④

●塩
①源
②巌
③岩
④巖
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正解：③

●日塩
①天
②月
③星
④玩
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正解：①

●ごう塩
①陽
②せん
③ひゃく
④まん
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正解：②