Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
  1. 李
  2. 鮨
  3. 鯣
  4. 酢
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：234人中
正解数：208人
正解率：88.89％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11919
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②鯣
③鬱金
④茴香
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②肝油
③山椒
④酒粕
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②脂
③七味
④酒
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②醤油
③煎茶
④砂糖
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①洗米
②紫蘇
③味噌
④臓物
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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①素麺
②故障
③古松
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②唐辛子
③湖沼
④山葵
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②黄粉
③山椒
④昆布
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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②塩汁
③胡麻油
④辣油
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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②なたね油
③パーム油
④青海苔
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトイモ
③テンサイ
④オリーブ油
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正解：②

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②サトウキビ
③Ｃａ
④Ｎａ
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正解：④

○○シン酸
①ミノ
②アノ
③イノ
④マノ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②卓
③Ｋ
④物
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①ソ
②タ
③ア
④コ
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正解：①

○ッチンソルト
①ト
②マ
③カ
④キ
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正解：④

○ッキングソルト
①ク
②ワ
③事
④モ
解答を表示する

正解：①

○級精製塩
①特
②ラ
③上
④高
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正解：①

○家庭塩
①新
②御
③中
④旧
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正解：①

○塩
①古
②手
③大
④御
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正解：並

○けもの塩
①こ
②並
③し
④つ
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正解：④

○塩
①元
②原
③現
④源
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正解：②

○砕塩
①分
②細
③お
④粉
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正解：④

●塩
①玩
②巌
③岩
④巖
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正解：③

●日塩
①星
②天
③陽
④破
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正解：②

●ごう塩
①おく
②月
③ひゃく
④まん
解答を表示する

正解：せん