Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
  1. 鯣
  2. 酢
  3. 李
  4. 鮨
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：234人中
正解数：208人
正解率：88.89％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11919
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②肝油
③鯣
④茴香
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②山椒
③酒粕
④烏龍
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②酒
③七味
④塩
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②洗米
③清酒
④醤油
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②紫蘇
③臓物
④砂糖
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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②湖沼
③古松
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②片栗粉
③唐辛子
④素麺
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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①昆布
②胡麻
③黄粉
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①精油
②青海苔
③辣油
④胡麻油
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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②なたね油
③コーン油
④塩汁
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①パーム油
②サトウカエデ
③サトイモ
④テンサイ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②サトウキビ
③Ｎａ
④Ｋ
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正解：③

○○シン酸
①イノ
②ミノ
③アノ
④マノ
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正解：①

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①卓
②品
③物
④Ｃａ
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正解：①

ニュークッキング○ルト
①事
②コ
③タ
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①ト
②マ
③ア
④キ
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正解：④

○ッキングソルト
①カ
②ワ
③ラ
④ク
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正解：④

○級精製塩
①上
②モ
③特
④高
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正解：③

○家庭塩
①旧
②御
③新
④中
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正解：③

○塩
①古
②大
③御
④並
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正解：④

○けもの塩
①こ
②し
③つ
④手
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正解：③

○塩
①お
②現
③源
④元
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正解：原

○砕塩
①分
②粉
③破
④細
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正解：②

●塩
①玩
②巖
③巌
④原
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正解：岩

●日塩
①月
②岩
③星
④天
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正解：④

●ごう塩
①おく
②陽
③せん
④ひゃく
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正解：③