【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？...調味料基礎検定より(No:11919) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

鮨
李
酢
鯣

制限時間：無制限

難易度：

出題数：234人中

正解数：208人

正解率：88.89％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11919

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鯣

②肝油

③鬱金

④茴香

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①三杯酢

②酒粕

③山椒

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②塩

③酒

④脂

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②清酒

③洗米

④煎茶

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②紫蘇

③烏龍

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①故障

②胡椒

③古松

④素麺

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②山葵

③唐辛子

④昆布

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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①黄粉

②山椒

③青海苔

④胡麻

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①塩汁

②精油

③湖沼

④胡麻油

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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①辣油

②コーン油

③パーム油

④オリーブ油

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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウキビ

②なたね油

③サトイモ

④サトウカエデ

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｋ

③Ｍｇ

④テンサイ

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正解：①

○○シン酸

①マノ

②イノ

③アノ

④ミノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①Ｃａ

②品

③物

④卓

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正解：④

ニュークッキング○ルト

①コ

②ソ

③ア

④事

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正解：②

○ッチンソルト

①ト

②カ

③キ

④マ

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正解：③

○ッキングソルト

①ク

②モ

③タ

④ワ

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正解：①

○級精製塩

①特

②高

③中

④上

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正解：①

①古

②ラ

③御

④新

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正解：④

①旧

②大

③御

④手

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正解：並

○けもの塩

①お

②し

③こ

④つ

解答を表示する

正解：④

①源

②元

③並

④原

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正解：④

①分

②粉

③破

④現

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正解：②

①巖

②岩

③玩

④細

解答を表示する

正解：②

①天

②星

③陽

④月

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正解：①

①巌

②おく

③せん

④ひゃく

解答を表示する

正解：③