Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
  1. 酢
  2. 鯣
  3. 李
  4. 鮨
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：233人中
正解数：207人
正解率：88.84％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11919
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②茴香
③鬱金
④肝油
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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①三杯酢
②鯣
③酒粕
④砂糖
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①七味
②山椒
③酒
④塩
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②洗米
③煎茶
④脂
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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②紫蘇
③味噌
④醤油
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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②湖沼
③臓物
④古松
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②唐辛子
③片栗粉
④胡椒
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②青海苔
③山葵
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻
②塩汁
③胡麻油
④精油
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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②なたね油
③パーム油
④コーン油
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②テンサイ
③サトウキビ
④辣油
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正解：①

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｎａ
③Ｋ
④サトウカエデ
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正解：②

○○シン酸
①アノ
②ミノ
③Ｃａ
④マノ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①イノ
②物
③卓
④品
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正解：③

ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③事
④コ
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正解：ソ

○ッチンソルト
①ソ
②マ
③カ
④ト
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正解：キ

○ッキングソルト
①ク
②ラ
③モ
④キ
解答を表示する

正解：①

○級精製塩
①上
②特
③中
④高
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正解：②

○家庭塩
①御
②新
③古
④旧
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正解：②

○塩
①並
②大
③手
④ワ
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正解：①

○けもの塩
①つ
②御
③お
④こ
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正解：①

○塩
①現
②源
③原
④元
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正解：③

○砕塩
①分
②細
③粉
④破
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正解：③

●塩
①巖
②巌
③玩
④し
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正解：岩

●日塩
①岩
②月
③星
④陽
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正解：天

●ごう塩
①おく
②天
③せん
④まん
解答を表示する

正解：③