Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
  1. 脂
  2. 七味
  3. 酒
  4. 塩
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11918
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②肝油
③七味
④鬱金
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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②砂糖
③酒粕
④三杯酢
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②茴香
③李
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②煎茶
③醤油
④鯣
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②紫蘇
③素麺
④味噌
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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②清酒
③胡椒
④故障
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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？
①山葵
②唐辛子
③古松
④昆布
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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②黄粉
③山椒
④青海苔
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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②胡麻油
③精油
④片栗粉
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②塩汁
③パーム油
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③サトイモ
④テンサイ
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正解：③

グルタミン酸○
①コーン油
②Ｋ
③Ｎａ
④Ｍｇ
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正解：③

○○シン酸
①マノ
②アノ
③イノ
④ミノ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①卓
②事
③Ｃａ
④品
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正解：①

ニュークッキング○ルト
①コ
②ア
③タ
④物
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正解：ソ

○ッチンソルト
①カ
②マ
③ト
④キ
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正解：④

○ッキングソルト
①モ
②ソ
③ク
④ワ
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正解：③

○級精製塩
①上
②高
③中
④特
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正解：④

○家庭塩
①旧
②御
③ラ
④新
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正解：④

○塩
①古
②並
③手
④御
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正解：②

○けもの塩
①つ
②こ
③し
④お
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正解：①

○塩
①源
②大
③原
④現
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正解：③

○砕塩
①粉
②分
③元
④細
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正解：①

●塩
①玩
②破
③巖
④岩
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正解：④

●日塩
①星
②月
③巌
④陽
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正解：天

●ごう塩
①天
②ひゃく
③せん
④まん
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正解：③