Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
  1. 七味
  2. 脂
  3. 酒
  4. 塩
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11918
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①烏龍
②茴香
③七味
④肝油
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②酒粕
③山椒
④鬱金
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①三杯酢
②鯣
③李
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②煎茶
③鮨
④洗米
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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②醤油
③臓物
④素麺
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②古松
③胡椒
④味噌
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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？
①湖沼
②山葵
③片栗粉
④昆布
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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②黄粉
③胡麻
④唐辛子
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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②辣油
③精油
④山椒
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①塩汁
②コーン油
③パーム油
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②サトウカエデ
③テンサイ
④サトウキビ
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正解：①

グルタミン酸○
①Ｍｇ
②Ｃａ
③Ｎａ
④Ｋ
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正解：③

○○シン酸
①なたね油
②イノ
③ミノ
④アノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①卓
②物
③事
④品
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正解：①

ニュークッキング○ルト
①コ
②マノ
③ソ
④タ
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正解：③

○ッチンソルト
①ト
②キ
③ア
④マ
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正解：②

○ッキングソルト
①モ
②ク
③ワ
④ラ
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正解：②

○級精製塩
①カ
②中
③上
④高
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正解：特

○家庭塩
①古
②新
③特
④御
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正解：②

○塩
①手
②旧
③並
④大
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正解：③

○けもの塩
①お
②つ
③御
④し
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正解：②

○塩
①元
②原
③現
④源
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正解：②

○砕塩
①細
②分
③粉
④こ
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正解：③

●塩
①岩
②巖
③巌
④破
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正解：①

●日塩
①玩
②天
③月
④星
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正解：②

●ごう塩
①ひゃく
②せん
③おく
④まん
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正解：②