【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？...調味料基礎検定より(No:11918) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

酒
塩
脂
七味

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11918

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②肝油

③七味

④烏龍

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②三杯酢

③鬱金

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鯣

②酢

③酒粕

④鮨

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②李

③洗米

④醤油

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②紫蘇

③素麺

④清酒

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①胡椒

②古松

③湖沼

④臓物

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正解：①

「一味」や「七味」と言えば？

①故障

②唐辛子

③山葵

④片栗粉

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①昆布

②山椒

③胡麻

④青海苔

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①塩汁

②胡麻油

③黄粉

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①精油

②オリーブ油

③パーム油

④コーン油

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正解：②

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①なたね油

②サトウカエデ

③サトイモ

④テンサイ

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｋ

③サトウキビ

④Ｃａ

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正解：①

○○シン酸

①マノ

②イノ

③Ｍｇ

④ミノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②アノ

③卓

④事

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①ソ

②タ

③ア

④品

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正解：①

○ッチンソルト

①コ

②キ

③マ

④ト

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正解：②

○ッキングソルト

①カ

②ク

③ラ

④モ

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正解：②

○級精製塩

①中

②上

③高

④特

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正解：④

①旧

②新

③ワ

④御

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正解：②

①手

②大

③古

④並

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正解：④

○けもの塩

①つ

②お

③こ

④御

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正解：①

①現

②し

③源

④元

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正解：原

①細

②原

③粉

④分

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正解：③

①岩

②巌

③玩

④破

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正解：①

①陽

②天

③月

④星

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正解：②

①巖

②せん

③ひゃく

④おく

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正解：②