予習・復習／一問一答クイズ
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①烏龍
②茴香
③七味
④鬱金
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正解：④
解説：ウコンのことですね。
①砂糖
②山椒
③酒粕
④肝油
①酢
②李
③鮨
④三杯酢
①煎茶
②醤油
③清酒
④鯣
①洗米
②紫蘇
③味噌
④臓物
①素麺
②古松
③湖沼
④胡椒
①昆布
②片栗粉
③唐辛子
④故障
①青海苔
②胡麻
③黄粉
④山葵
①精油
②山椒
③胡麻油
④辣油
①オリーブ油
②コーン油
③パーム油
④なたね油
①サトイモ
②サトウカエデ
③塩汁
④サトウキビ
①Ｋ
②Ｍｇ
③テンサイ
④Ｎａ
①ミノ
②マノ
③Ｃａ
④アノ
