Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
  1. 七味
  2. 酒
  3. 塩
  4. 脂
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11918
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②七味
③烏龍
④肝油
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①茴香
②山椒
③三杯酢
④酒粕
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①鮨
②酢
③鯣
④砂糖
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①李
②清酒
③煎茶
④醤油
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②臓物
③味噌
④洗米
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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②素麺
③古松
④胡椒
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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③昆布
④片栗粉
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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①胡麻
②青海苔
③黄粉
④山椒
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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①胡麻油
②塩汁
③辣油
④湖沼
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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②精油
③パーム油
④なたね油
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①コーン油
②サトウカエデ
③サトイモ
④テンサイ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｍｇ
③Ｎａ
④サトウキビ
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正解：③

○○シン酸
①ミノ
②マノ
③アノ
④イノ
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正解：④

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②物
③卓
④Ｃａ
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正解：③

ニュークッキング○ルト
①コ
②ア
③タ
④事
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正解：ソ

○ッチンソルト
①ソ
②マ
③カ
④ト
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正解：キ

○ッキングソルト
①ク
②ラ
③キ
④ワ
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正解：①

○級精製塩
①上
②中
③特
④モ
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正解：③

○家庭塩
①新
②御
③高
④古
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正解：①

○塩
①御
②大
③並
④手
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正解：③

○けもの塩
①つ
②こ
③旧
④し
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正解：①

○塩
①元
②お
③現
④源
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正解：原

○砕塩
①細
②分
③粉
④原
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正解：③

●塩
①岩
②破
③巖
④玩
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正解：①

●日塩
①巌
②星
③天
④陽
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正解：③

●ごう塩
①せん
②まん
③ひゃく
④月
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正解：①