【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？...調味料基礎検定より(No:11918) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

塩
脂
酒
七味

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11918

最高連続正解数：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②七味

③茴香

④鬱金

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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①肝油

②山椒

③三杯酢

④酒粕

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鮨

②砂糖

③鯣

④李

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正解：酢

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①清酒

②醤油

③煎茶

④洗米

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①酢

②味噌

③素麺

④紫蘇

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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①臓物

②胡椒

③古松

④故障

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②山葵

③湖沼

④昆布

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②青海苔

③山椒

④黄粉

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②精油

③塩汁

④片栗粉

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②パーム油

③なたね油

④胡麻油

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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①テンサイ

②サトウカエデ

③サトウキビ

④オリーブ油

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正解：サトイモ

グルタミン酸○

①サトイモ

②Ｍｇ

③Ｎａ

④Ｋ

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正解：③

○○シン酸

①イノ

②Ｃａ

③ミノ

④アノ

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正解：①

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①マノ

②事

③物

④品

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正解：卓

ニュークッキング○ルト

①タ

②ア

③卓

④コ

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正解：ソ

○ッチンソルト

①カ

②ト

③マ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ラ

②ク

③ワ

④ソ

解答を表示する

正解：②

○級精製塩

①モ

②上

③特

④高

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正解：③

①中

②新

③旧

④古

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正解：②

①大

②手

③御

④御

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正解：並

○けもの塩

①お

②つ

③し

④並

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正解：②

①現

②源

③こ

④原

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正解：④

①細

②破

③分

④元

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正解：粉

①巌

②玩

③岩

④巖

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正解：③

①月

②星

③天

④陽

解答を表示する

正解：③

①おく

②粉

③せん

④まん

解答を表示する

正解：③