Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
  1. 酒
  2. 脂
  3. 七味
  4. 塩
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11918
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①茴香
②鬱金
③七味
④肝油
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正解：②

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②烏龍
③三杯酢
④山椒
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酢
②鯣
③砂糖
④鮨
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①醤油
②清酒
③洗米
④李
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②臓物
③味噌
④煎茶
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正解：③

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②胡椒
③故障
④紫蘇
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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②昆布
③山葵
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①黄粉
②胡麻
③山椒
④湖沼
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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①青海苔
②精油
③胡麻油
④辣油
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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①塩汁
②パーム油
③なたね油
④コーン油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトイモ
③サトウカエデ
④オリーブ油
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正解：②

グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｎａ
③Ｍｇ
④サトウキビ
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正解：②

○○シン酸
①イノ
②アノ
③マノ
④ミノ
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正解：①

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①物
②事
③品
④Ｃａ
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正解：卓

ニュークッキング○ルト
①卓
②ソ
③コ
④タ
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正解：②

○ッチンソルト
①キ
②ア
③ト
④マ
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正解：①

○ッキングソルト
①ラ
②ク
③モ
④カ
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正解：②

○級精製塩
①上
②中
③ワ
④高
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正解：特

○家庭塩
①新
②古
③旧
④御
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正解：①

○塩
①特
②手
③並
④御
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正解：③

○けもの塩
①お
②こ
③し
④大
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正解：つ

○塩
①つ
②元
③現
④原
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正解：④

○砕塩
①細
②源
③分
④粉
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正解：④

●塩
①破
②巖
③玩
④巌
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正解：岩

●日塩
①月
②陽
③天
④星
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正解：③

●ごう塩
①まん
②岩
③せん
④ひゃく
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正解：③