Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
  1. 七味
  2. 脂
  3. 酒
  4. 塩
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11918
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
 [家庭科]
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②烏龍
③肝油
④七味
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①山椒
②酒粕
③茴香
④三杯酢
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①砂糖
②酢
③李
④鮨
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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①清酒
②洗米
③煎茶
④鯣
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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①紫蘇
②素麺
③臓物
④味噌
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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①古松
②醤油
③故障
④湖沼
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①片栗粉
②昆布
③唐辛子
④山葵
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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①青海苔
②胡椒
③胡麻
④黄粉
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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②辣油
③胡麻油
④精油
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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①オリーブ油
②なたね油
③山椒
④パーム油
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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①コーン油
②テンサイ
③サトイモ
④サトウキビ
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正解：③

グルタミン酸○
①Ｋ
②Ｎａ
③サトウカエデ
④Ｍｇ
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正解：②

○○シン酸
①Ｃａ
②アノ
③ミノ
④マノ
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正解：イノ

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①イノ
②卓
③品
④事
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①ア
②タ
③物
④ソ
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正解：④

○ッチンソルト
①ト
②カ
③コ
④キ
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正解：④

○ッキングソルト
①マ
②ラ
③ワ
④モ
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正解：ク

○級精製塩
①高
②上
③中
④ク
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正解：特

○家庭塩
①新
②特
③旧
④古
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正解：①

○塩
①手
②御
③大
④御
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正解：並

○けもの塩
①こ
②つ
③お
④し
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正解：②

○塩
①源
②元
③原
④現
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正解：③

○砕塩
①並
②粉
③分
④細
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正解：②

●塩
①巖
②岩
③破
④巌
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正解：②

●日塩
①星
②月
③玩
④陽
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正解：天

●ごう塩
①おく
②ひゃく
③天
④まん
解答を表示する

正解：せん