【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？...調味料基礎検定より(No:11918) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

酒
塩
脂
七味

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11918

最高連続正解数：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②七味

③烏龍

④茴香

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①砂糖

②山椒

③三杯酢

④鬱金

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②鯣

③酒粕

④鮨

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②清酒

③洗米

④李

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②臓物

③紫蘇

④素麺

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②故障

③胡椒

④醤油

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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②湖沼

③昆布

④片栗粉

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②山椒

③黄粉

④山葵

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①精油

②辣油

③胡麻油

④塩汁

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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①パーム油

②オリーブ油

③胡麻

④コーン油

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正解：②

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②テンサイ

③サトウカエデ

④なたね油

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｎａ

③Ｍｇ

④Ｋ

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正解：②

○○シン酸

①アノ

②イノ

③マノ

④サトウキビ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①品

②物

③卓

④ミノ

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①ア

②事

③ソ

④コ

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正解：③

○ッチンソルト

①マ

②カ

③ト

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ラ

②ク

③タ

④モ

解答を表示する

正解：②

○級精製塩

①高

②中

③特

④上

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正解：③

①古

②旧

③御

④新

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正解：④

①ワ

②手

③大

④御

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正解：並

○けもの塩

①こ

②並

③つ

④し

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正解：③

①原

②お

③現

④源

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正解：①

①粉

②破

③細

④分

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正解：①

①岩

②元

③玩

④巖

解答を表示する

正解：①

①月

②巌

③天

④星

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正解：③

①せん

②まん

③陽

④ひゃく

解答を表示する

正解：①