Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
  1. 七味
  2. 塩
  3. 脂
  4. 酒
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11918
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①鬱金
②烏龍
③茴香
④肝油
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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①酒粕
②七味
③山椒
④三杯酢
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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①砂糖
②李
③酢
④鯣
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①洗米
②鮨
③醤油
④清酒
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①素麺
②紫蘇
③煎茶
④味噌
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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①湖沼
②故障
③臓物
④古松
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①唐辛子
②山葵
③昆布
④胡椒
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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①片栗粉
②青海苔
③黄粉
④胡麻
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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①塩汁
②山椒
③精油
④辣油
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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①胡麻油
②なたね油
③コーン油
④パーム油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①テンサイ
②サトイモ
③サトウキビ
④オリーブ油
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正解：②

グルタミン酸○
①サトウカエデ
②Ｍｇ
③Ｃａ
④Ｎａ
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正解：④

○○シン酸
①マノ
②イノ
③Ｋ
④ミノ
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正解：②

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②アノ
③物
④卓
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正解：④

ニュークッキング○ルト
①コ
②タ
③ア
④事
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正解：ソ

○ッチンソルト
①ソ
②キ
③カ
④ト
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正解：②

○ッキングソルト
①ク
②ワ
③マ
④ラ
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正解：①

○級精製塩
①中
②モ
③特
④上
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正解：③

○家庭塩
①高
②御
③旧
④古
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正解：新

○塩
①新
②御
③並
④手
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正解：③

○けもの塩
①大
②つ
③お
④し
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正解：②

○塩
①原
②こ
③元
④源
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正解：①

○砕塩
①粉
②細
③破
④分
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正解：①

●塩
①岩
②巖
③巌
④現
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正解：①

●日塩
①月
②陽
③玩
④天
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正解：④

●ごう塩
①おく
②せん
③まん
④ひゃく
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正解：②