Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
  1. 砂糖
  2. 三杯酢
  3. 山椒
  4. 酒粕
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：223人中
正解数：209人
正解率：93.72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11917
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
①肝油
②烏龍
③三杯酢
④茴香
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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①脂
②鬱金
③塩
④七味
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①酒
②鮨
③李
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②清酒
③醤油
④洗米
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①臓物
②素麺
③鯣
④紫蘇
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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①故障
②古松
③湖沼
④味噌
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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②胡椒
③山葵
④唐辛子
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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①山椒
②青海苔
③片栗粉
④黄粉
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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②胡麻
③胡麻油
④精油
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①なたね油
②パーム油
③塩汁
④コーン油
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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトイモ
②テンサイ
③サトウカエデ
④オリーブ油
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正解：①

グルタミン酸○
①サトウキビ
②Ｍｇ
③Ｃａ
④Ｋ
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正解：Ｎａ

○○シン酸
①Ｎａ
②アノ
③マノ
④イノ
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正解：④

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。
説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①品
②卓
③ミノ
④物
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正解：②

ニュークッキング○ルト
①ア
②コ
③事
④タ
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正解：ソ

○ッチンソルト
①ソ
②キ
③カ
④マ
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正解：②

○ッキングソルト
①ワ
②モ
③ト
④ラ
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正解：ク

○級精製塩
①高
②特
③ク
④中
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正解：②

○家庭塩
①旧
②古
③新
④上
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正解：③

○塩
①手
②大
③御
④御
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正解：並

○けもの塩
①並
②し
③お
④こ
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正解：つ

○塩
①現
②源
③原
④つ
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正解：③

○砕塩
①分
②細
③元
④粉
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正解：④

●塩
①巖
②巌
③玩
④岩
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正解：④

●日塩
①破
②月
③星
④陽
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正解：天

●ごう塩
①天
②せん
③おく
④ひゃく
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正解：②