【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

砂糖
山椒
三杯酢
酒粕

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②肝油

③鬱金

④三杯酢

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①酒

②脂

③七味

④茴香

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①塩

②酢

③鮨

④李

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①鯣

②醤油

③煎茶

④洗米

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①紫蘇

②清酒

③素麺

④臓物

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①味噌

②故障

③古松

④湖沼

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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②山葵

③唐辛子

④胡椒

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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②胡麻

③山椒

④片栗粉

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①黄粉

②胡麻油

③塩汁

④精油

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正解：辣油

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②なたね油

③パーム油

④辣油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①コーン油

②サトウキビ

③サトイモ

④サトウカエデ

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正解：③

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｋ

③テンサイ

④Ｃａ

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正解：①

○○シン酸

①ミノ

②Ｍｇ

③アノ

④マノ

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正解：イノ

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①イノ

②物

③事

④卓

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正解：④

ニュークッキング○ルト

①品

②タ

③ア

④コ

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正解：ソ

○ッチンソルト

①マ

②ソ

③カ

④ト

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正解：キ

○ッキングソルト

①ク

②ワ

③モ

④ラ

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正解：①

○級精製塩

①特

②中

③高

④上

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正解：①

①古

②キ

③旧

④新

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正解：④

①御

②並

③大

④手

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正解：②

○けもの塩

①し

②御

③お

④こ

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正解：つ

①原

②元

③現

④つ

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正解：①

①細

②分

③粉

④破

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正解：③

①玩

②巌

③岩

④巖

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正解：③

①天

②星

③月

④源

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正解：①

①ひゃく

②おく

③まん

④せん

解答を表示する

正解：④