【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

山椒
三杯酢
砂糖
酒粕

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②三杯酢

③鬱金

④肝油

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②烏龍

③酒

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①李

②鮨

③酢

④鯣

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②清酒

③醤油

④七味

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②臓物

③紫蘇

④素麺

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②故障

③洗米

④湖沼

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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？

①胡椒

②昆布

③山葵

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②黄粉

③胡麻

④片栗粉

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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①山椒

②辣油

③胡麻油

④精油

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正解：②

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②コーン油

③塩汁

④パーム油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①テンサイ

②サトイモ

③サトウキビ

④なたね油

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正解：②

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｍｇ

③Ｋ

④サトウカエデ

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正解：Ｎａ

○○シン酸

①ミノ

②アノ

③イノ

④Ｎａ

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正解：③

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②事

③マノ

④品

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正解：卓

ニュークッキング○ルト

①タ

②ア

③卓

④コ

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正解：ソ

○ッチンソルト

①カ

②ト

③ソ

④マ

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正解：キ

○ッキングソルト

①モ

②キ

③ク

④ラ

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正解：③

○級精製塩

①ワ

②特

③中

④上

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正解：②

①古

②高

③旧

④御

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正解：新

①大

②御

③手

④並

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正解：④

○けもの塩

①し

②つ

③こ

④新

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正解：②

①元

②源

③原

④現

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正解：③

①分

②お

③粉

④細

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正解：③

①巖

②破

③巌

④玩

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正解：岩

①月

②岩

③天

④陽

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正解：③

①ひゃく

②せん

③星

④まん

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正解：②