【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

酒粕
砂糖
三杯酢
山椒

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②茴香

③三杯酢

④烏龍

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①鬱金

②七味

③塩

④酒

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鯣

②酢

③脂

④鮨

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①清酒

②洗米

③醤油

④李

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①臓物

②紫蘇

③素麺

④煎茶

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①味噌

②湖沼

③胡椒

④故障

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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？

①山葵

②片栗粉

③古松

④昆布

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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山椒

②胡麻

③黄粉

④青海苔

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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①塩汁

②精油

③辣油

④胡麻油

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①なたね油

②パーム油

③コーン油

④唐辛子

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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②テンサイ

③サトウカエデ

④サトウキビ

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｃａ

③オリーブ油

④Ｍｇ

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正解：①

○○シン酸

①ミノ

②アノ

③Ｋ

④マノ

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正解：イノ

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①卓

②品

③事

④物

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正解：①

ニュークッキング○ルト

①タ

②ア

③イノ

④ソ

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正解：④

○ッチンソルト

①コ

②マ

③カ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ラ

②モ

③ワ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①ト

②高

③上

④特

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正解：④

①新

②中

③御

④古

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正解：①

①大

②旧

③並

④手

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正解：③

○けもの塩

①し

②こ

③御

④つ

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正解：④

①お

②現

③源

④元

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正解：原

①粉

②原

③破

④細

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正解：①

①巖

②岩

③巌

④分

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正解：②

①星

②陽

③月

④天

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正解：④

①玩

②まん

③ひゃく

④おく

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正解：せん