【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

三杯酢
山椒
酒粕
砂糖

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②肝油

③茴香

④鬱金

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正解：④

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②酒

③塩

④脂

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②鮨

③李

④三杯酢

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①清酒

②鯣

③煎茶

④洗米

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②素麺

③醤油

④臓物

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②胡椒

③紫蘇

④故障

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②唐辛子

③昆布

④湖沼

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山葵

②青海苔

③黄粉

④胡麻

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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②塩汁

③辣油

④精油

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①パーム油

②コーン油

③なたね油

④山椒

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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②オリーブ油

③テンサイ

④サトウカエデ

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｎａ

③Ｍｇ

④Ｋ

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正解：②

○○シン酸

①マノ

②アノ

③イノ

④サトウキビ

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正解：③

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①卓

②ミノ

③品

④物

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正解：①

ニュークッキング○ルト

①コ

②タ

③事

④ソ

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正解：④

○ッチンソルト

①マ

②カ

③ア

④ト

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正解：キ

○ッキングソルト

①ワ

②キ

③モ

④ラ

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正解：ク

○級精製塩

①上

②高

③中

④特

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正解：④

①古

②新

③ク

④御

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正解：②

①大

②旧

③手

④並

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正解：④

○けもの塩

①お

②し

③こ

④つ

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正解：④

①御

②元

③源

④原

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正解：④

①粉

②分

③現

④細

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正解：①

①巌

②玩

③巖

④岩

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正解：④

①陽

②星

③月

④天

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正解：④

①ひゃく

②破

③まん

④せん

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正解：④