【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

砂糖
酒粕
山椒
三杯酢

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②肝油

③茴香

④三杯酢

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②鬱金

③酒

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②鮨

③脂

④鯣

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②洗米

③煎茶

④清酒

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①李

②素麺

③紫蘇

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②故障

③湖沼

④胡椒

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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②臓物

③昆布

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山椒

②黄粉

③胡麻

④青海苔

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正解：①

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①精油

②塩汁

③辣油

④山葵

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正解：③

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②オリーブ油

③胡麻油

④なたね油

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正解：②

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②パーム油

③サトウキビ

④テンサイ

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正解：①

グルタミン酸○

①サトウカエデ

②Ｍｇ

③Ｎａ

④Ｃａ

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正解：③

○○シン酸

①アノ

②マノ

③Ｋ

④ミノ

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正解：イノ

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①事

②品

③卓

④物

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①ア

②タ

③コ

④ソ

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正解：④

○ッチンソルト

①マ

②キ

③カ

④ト

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正解：②

○ッキングソルト

①イノ

②ク

③モ

④ラ

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正解：②

○級精製塩

①上

②中

③高

④特

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正解：④

①古

②新

③旧

④ワ

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正解：②

①御

②手

③並

④御

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正解：③

○けもの塩

①し

②お

③大

④つ

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正解：④

①現

②源

③原

④元

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正解：③

①破

②こ

③分

④粉

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正解：④

①巖

②細

③岩

④玩

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正解：③

①星

②月

③陽

④天

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正解：④

①ひゃく

②まん

③おく

④巌

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正解：せん