【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

砂糖
酒粕
三杯酢
山椒

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鬱金

②烏龍

③肝油

④茴香

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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①塩

②酒

③脂

④七味

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鯣

②李

③鮨

④酢

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②洗米

③清酒

④三杯酢

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①紫蘇

②味噌

③臓物

④素麺

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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①古松

②胡椒

③故障

④醤油

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①山葵

②片栗粉

③唐辛子

④湖沼

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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②青海苔

③山椒

④昆布

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②塩汁

③胡麻油

④黄粉

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①精油

②なたね油

③コーン油

④オリーブ油

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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウカエデ

②パーム油

③テンサイ

④サトウキビ

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正解：サトイモ

グルタミン酸○

①Ｍｇ

②サトイモ

③Ｎａ

④Ｃａ

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正解：③

○○シン酸

①マノ

②イノ

③アノ

④Ｋ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①事

②卓

③物

④品

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①ミノ

②コ

③ア

④タ

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正解：ソ

○ッチンソルト

①キ

②ト

③ソ

④マ

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正解：①

○ッキングソルト

①ワ

②カ

③ラ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①中

②特

③高

④モ

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正解：②

①旧

②上

③御

④古

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正解：新

①新

②並

③手

④大

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正解：②

○けもの塩

①こ

②御

③お

④つ

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正解：④

①し

②原

③源

④現

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正解：②

①細

②元

③破

④粉

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正解：④

①巖

②巌

③玩

④岩

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正解：④

①分

②天

③星

④月

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正解：②

①せん

②ひゃく

③陽

④おく

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正解：①