【問題】インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは...調味料基礎検定より(No:11916) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

烏龍
茴香
鬱金
肝油

制限時間：無制限

難易度：

出題数：208人中

正解数：163人

正解率：78.37％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11916

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

家庭科

予習・復習／一問一答クイズ

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調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②茴香

③砂糖

④酒粕

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②脂

③酒

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①酢

②鯣

③李

④鮨

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①三杯酢

②醤油

③煎茶

④清酒

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①洗米

②臓物

③紫蘇

④素麺

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正解：味噌

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①故障

②胡椒

③湖沼

④味噌

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②古松

③昆布

④唐辛子

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正解：④

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山葵

②青海苔

③山椒

④胡麻

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正解：③

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②胡麻油

③塩汁

④精油

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①黄粉

②なたね油

③コーン油

④パーム油

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正解：オリーブ油

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①テンサイ

②サトイモ

③オリーブ油

④サトウキビ

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正解：②

グルタミン酸○

①Ｍｇ

②Ｋ

③Ｎａ

④サトウカエデ

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正解：③

○○シン酸

①アノ

②イノ

③ミノ

④Ｃａ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①品

②事

③物

④卓

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正解：④

ニュークッキング○ルト

①タ

②ソ

③ア

④コ

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正解：②

○ッチンソルト

①マノ

②カ

③マ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①モ

②ト

③ク

④ワ

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正解：③

○級精製塩

①高

②特

③ラ

④中

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正解：②

①御

②旧

③新

④上

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正解：③

①手

②御

③大

④並

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正解：④

○けもの塩

①し

②つ

③こ

④古

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正解：②

①お

②源

③元

④原

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正解：④

①細

②粉

③現

④破

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正解：②

①分

②岩

③巌

④巖

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正解：②

①陽

②星

③天

④月

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正解：③

①せん

②玩

③おく

④ひゃく

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正解：①