Quizoo くいずー

 調味料 基礎検定 より
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
 インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？
  1. 烏龍
  2. 鬱金
  3. 肝油
  4. 茴香
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：209人中
正解数：163人
正解率：77.99％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
No.出題No：11916
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
 [家庭科]
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調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？
①砂糖
②山椒
③酒粕
④茴香
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？
①塩
②七味
③酒
④脂
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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？
①三杯酢
②李
③鮨
④酢
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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？
①煎茶
②清酒
③醤油
④鯣
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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？
①味噌
②素麺
③紫蘇
④洗米
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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？
①胡椒
②古松
③湖沼
④臓物
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正解：①

「一味」や「七味」と言えば？
①昆布
②故障
③唐辛子
④山葵
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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？
①片栗粉
②青海苔
③胡麻
④黄粉
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正解：山椒

餃子に合う辛味調味料と言えば？
①辣油
②精油
③塩汁
④胡麻油
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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？
①コーン油
②なたね油
③パーム油
④オリーブ油
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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？
①サトウカエデ
②サトウキビ
③山椒
④テンサイ
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正解：サトイモ

グルタミン酸○
①Ｃａ
②Ｋ
③Ｎａ
④Ｍｇ
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正解：③

○○シン酸
①ミノ
②サトイモ
③イノ
④マノ
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正解：③

登録タグ
調味料 , 基本 , 日常的
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以下のクイズは、ちょっとしたビジネスマナーより、出題しております。
説明：誰でも知っているような、ビジネスマナーの基本です。とても簡単です。(特別なケース等は視野に入れていません）
「時間の〇〇」　〇〇は？　
①遅刻
②アノ
③損失
④忘却
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正解：厳守

「〇〇な言葉づかい」　〇〇は？　
①厳守
②乱暴
③無駄
④粗略
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正解：丁寧

「先方への事前〇〇」　〇〇は？　
①短絡
②連鎖
③丁寧
④脈絡
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正解：連絡

「スケジュールのこまめな〇〇」　〇〇は？　
①確認
②破棄
③変更
④連絡
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正解：①

「会議資料の〇〇」　〇〇は？　
①装備
②放置
③準備
④消失
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正解：③

「相手に対する〇〇」　〇〇は？　
①悪意
②破損
③敬意
④故意
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正解：③

「来客のための車の〇〇」　〇〇は？　
①分配
②気配
③手配
④敵意
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正解：③

「来賓は〇〇に」　〇〇は？　
①上座
②失敗
③下座
④中座
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正解：①

「名刺交換の際は、〇〇側を下にして」　〇〇は？　
①相手
②前座
③右横
④左横
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正解：①

「きちんとした〇〇」　〇〇は？　
①手前
②復讐
③服装
④武装
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正解：③

「きちんとした〇〇」　〇〇は？
①愛着
②挨拶
③哀切
④合間
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正解：②

「会議ではわかりやすい○○が大切」　○○は？
①服従
②節約
③照明
④弁明
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正解：説明